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日式麻醬涼麵

原圖鏈接來自 搜狗 的圖片

日式麻醬涼麵是由日式細面、玉米粒、聖女小蕃茄等原料製作的食品。

中文名日式麻醬涼麵主要食材日式細面80公克，玉米粒1大匙

輔 料聖女小蕃茄2顆，日式麻醬適量

工 藝煮

做法

聖女小蕃茄洗淨對切備用。

湯鍋中倒入適量水煮滾，放入蕎麥麵煮軟後攪散，以中小火煮約2分鐘至熟透，

撈出以冷開水沖洗一下，再泡入冰水中冰透，瀝乾水分。

將作法2的麵條放入竹編容器中，排入作法1的聖女小蕃茄，

撒上玉米粒，食用時搭配日式麻醬為沾醬即可。