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昌记食品 图片来自黄页任意门

昌记食品，是香港一间大型肉丸与鱼蛋的生产供应商，于1980年代创立，已于2008年8月停业。。

简介

• 昌记食品于1980年代创办，其产品以鱼蛋最为著名，曾经声称其市场占有率达42%。
  • 是一间超过二十多年的老字号，多方位开阔产品领域。
  • 获取ISO 9001:2000国际质量认证，更迈向HACCP卫生标准。
  • 昌记现拥有香港昌记食品有限公司、昌记集团、深圳苏记有限公司 等机构，并于澳门、台湾及大陆重要城市设立办事处。
  • 其业务范围除了香港的超级市场、便利店及街市发售之外，也拓展至日本、欧洲、加拿大、美国、马来西亚及澳洲等地。

• 昌记食品的创办人兼公司董事苏金泰，本来是运送鱼蛋的货车司机。后来他研发出弹牙鱼蛋秘方，所以自设公司大量生产。
  • 地址︰沙田火炭坳背湾街30-32号华耀工业中心6楼6室。
  • 苏金泰的女儿亦成为香港富商邱德根的媳妇。

• 其产品包括鱼蛋、墨鱼丸、香菇贡丸、牛丸、点心、汤羹及肉丸、碗面、点心、烧饼、日式食品。

• 2008年8月，昌记食品疑因食品原材料价格飙升，导致生意亏蚀，因而宣告结业。
  • 除了其员工遭欠薪外，
  • 富邦银行亦被拖欠贷款，已入禀香港高等法院追讨连本带利约157万港元。

参考资料

• 关于昌记，昌记食品
• 弹力如乒乓波 昌记鱼蛋成绝唱，苹果动新闻，2008年8月12日
• 昌记鱼蛋遭追债157万，明报，2008年8月15日
• 昌记鱼蛋员工追讨欠薪，明报，2008年8月19日

昌记食品，大中华贸易网