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易武茶

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中文名稱： 易武茶 特點： 古樹茶很純、茶勁十足 地位： 最好的普洱茶

易武茶山位於六大茶山東部，緊靠中老邊境，面積約750平方公里，是六大茶山中面積最大的茶山，它包括易武正山、慢撒茶山、曼臘茶山在內，因面積較大也有人將易武茶山稱為易武茶區。

易武地名為傣語，意為"美女蛇居住之地"因易武有個花蛇洞地名由此而得。

易武麻黑

麻黑村隸屬於雲南省西雙版納勐臘縣易武鄉麻黑村委會行政村，屬于山區。位於東北邊，距離易武鄉9千米，是麻黑村委會所在地。國土面積4.96平方千米，海拔1,331米，年平均氣溫17℃，年降水量1,950毫米，適宜種植糧食、茶葉等農作物。有耕地2,013畝，其中人均耕地7.19畝;有林地1,213畝。

易武古樹茶

1.古樹茶很純、茶勁十足(這當然要歸功於高超的殺青技術和揉捻晾曬環節)，如果製作不好，再好的古茶喝起來也很差勁。而且香氣掛杯且持久。

2.苦澀弱，回甘生津快、長且持久。

3.耐泡，葉底鮮嫩，湯色金黃通透，看上去沒有什麼內涵，喝起來卻使人大吃一驚，忘記不了。

4.重悶下，苦味明顯，澀弱，苦味化得極快，生津回甘強，無明顯不適表現。

5.假以時日，易武古樹茶必定是佳品，喜愛易武茶的朋友必選此茶。 如能達到上訴，茶乃為上品。

易武茶是最好的普洱茶.以溫潤柔雅蜜香回甘著稱,是清朝貢茶中最昂貴的頂級茶葉,價等黃金而名重天下.清朝早期,清政府雲貴總督鄂爾泰在雲南設立普洱府下設茶葉局，通過考察比較,認為易武百里正山的海拔,空氣,溫度,濕度,土壤等地質環境是種植茶葉最合適的.於是,在把易武原有的數百年的古喬木茶樹保護起來, 列為貢茶,僅供皇宮品茗外,還召集頂級茶農和茶葉專家到易武種植普洱茶樹.形成"十萬茶農進易武的壯舉"(引自雲南小學選讀教材:雲南歷史名鎮<易武>).

當時,易武茶年年歲貢, 進貢之餘,由于山高路遠,比貢茶稍微劣等茶葉全部拉到當時的"普洱"這個地方交易 ,故而老百姓稱之為:普洱茶.當時的普洱茶既稀少珍貴,養生功效卓著,也是貴族身份的象徵,在民間茶館茶店的售價高昂,價等黃金.甚至有一段時間出現各地提前預訂,提前到普洱等待,客商互相竟價的局面.每年產茶時節,普洱茶交易火暴到方圓五百里無客棧不滿的興盛局面.

由於普洱茶價值高昂,清政府還嚴格控制易武茶,列其為對三品以上的,立功官員的獎勵,以及與外國邦交的最高級別國禮之一.造成"後宮限供,大臣難得,明間價等黃金"的局面.

雲南以及外地客商看到普洱茶的高額利潤空間,紛紛來到雲南西雙版納,在易武周圍的山上開始種植普洱茶獲利.

清朝後期,國家分裂,國力衰弱,政府動盪,普洱茶停貢,普洱茶和當地茶山茶商從此走向沒落.

一直到近幾年,台灣,香港,日本等外商不斷挖掘歷史,多次到雲南尋訪,普洱茶才重現生機.

2006年,雲南省質量技術監督局指導和組織易武鄉的茶農,成立了雲南易武正山茶葉有限公司,把普洱茶的傳統製作工藝保護起來,並在政府的帶領和支持下,代表雲南參加奧運會、世博會,不斷把普洱茶發揚光大.

易武古鎮是茶馬古道的源頭。"茶馬古道"是雲南、四川與西藏之間的古代貿易通道，由於是用川、滇的茶葉與西藏的馬匹、藥材交易，以馬幫運輸，故稱"茶馬古道"。易武是歷史上有名的六大茶山之一，生產的普洱茶遠銷中國西藏、東南亞等地。為運送貢茶及大宗茶葉、貨物、人員來往方便，在道光年間由地方集資投勞，從易武起修築2-3米寬，240餘公里長的青石板茶馬古道。每逢產茶旺季，外來購茶、運茶人數達萬人，真可謂是商賈雲集、騾馬塞途。明清時期，這裡商賈雲集、熱鬧非凡，如今依然保持着種茶、採茶、制茶的傳統。

易武茶山位於雲南西雙版納傣族自治州東部，距西雙版納州州府景洪市110公里，歷史上因出產清朝皇帝飲用貢茶，而聞名於世。其出產弘普號易武普洱茶茶味醇厚甘甜、回味悠久、水性細膩。