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杏属(学名:Armeniaca Mill.)双子叶植物纲，被子植物门，蔷薇科落叶乔木，枝无刺;叶芽和花芽并生，幼叶在芽中席卷状，叶柄常具腺体。
花常单生，花瓣着生于花萼口部，花柱顶生;果肉质而有汁液，成熟时不开裂，种仁味苦或甜。
本属8种。分布于东亚、中亚、小亚细亚和高加索。中国有7种。
分布范围以秦岭和淮河为界，淮河以北杏的栽培渐多，尤以黄河流域各省为其分布中心，淮河以南杏树栽植较少。
分布情况
中国有7种，分布范围大致以秦岭和淮河为界，淮河以北杏的栽培渐多。
尤以黄河流域各省为其分布中心，淮河以南杏树栽植较少。
基本信息
| 中文名称 | 杏属 | 分布区域 | 东亚、中亚、小亚细亚和高加索 | 亚 目 | 蔷薇亚目 | 门 | 被子植物门 |
| 界 | 植物界 | 目 | 蔷薇目 | 科 | 蔷薇科 | 拉丁学名 | Armeniaca Mill. |
| 纲 | 叶植物纲 | 亚 科 | 李亚科 | 亚 纲 | 花被亚纲 | 属 | 杏属 |
形态特征
落叶乔木，极稀灌木，枝无刺，极少有刺，叶芽和花芽并生，2~3个簇生于叶腋。
幼叶在芽中席卷状。叶柄常具腺体。
花常单生，稀2朵，先于叶开放，近无梗或有短梗;萼5裂，花瓣5，着生于花萼口部。[1]
雄蕊15~45;心皮1，花柱顶生;子房具毛，1室，具2胚珠。
果实为核果，两侧多少扁平，有明显纵沟，果肉肉质而有汁液，成熟时不开裂。
稀干燥而开裂，外被短柔毛，稀无毛，离核或粘核;核两侧扁平，表面光滑、粗糙或呈网状，罕具蜂窝状孔穴;种仁味苦或甜，子叶扁平。
栽培技术
⑴园地的选择:杏树适应性强，但因花期较早，易受春季寒流威胁，新建园应尽量选在背风向阳的山坡。
杏抗旱耐瘠薄，但不耐涝，建园应避开涝洼地。
⑵品种的选择及授粉树的配置:选择品种要求早实丰产性强。
果大优质，多抗耐贮，经济效益高，成熟期早、中、晚熟品种合理搭配，以延长鲜果供应期。生产中无论选用什么品种，都要搭配授粉树。
⑶栽植密度:要根据树体生长势，栽培条件、地形地势、土肥水情况综合考虑
一般丘岭山地株行距2~3米×4米，平原地以株行距3~4米×4米为宜。
养护管理
土地改良:山地杏园要经常进行深翻改良，使土层厚度达80厘米以上。
深翻可以在春季和秋季结合施肥进行。每2~4年进行一次。
各种特征
杏乔木，高5-8(12米)，叶片宽卵形或圆卵形，先端急尖至短渐尖;果实多汁，成熟时不开裂;核基部常对称。
山杏
灌木或小乔木，高2-5米;叶片卵形或近圆形，先端长渐尖至尾尖，干燥，成熟时开裂。
藏杏
叶片两面被柔毛，老时毛较稀疏;果梗长4-10毫米。叶片卵形或椭圆状卵形，下面被短柔毛;果梗长4-7毫米;核卵状椭圆形或椭圆形，表面具皱纹。
主要价值
杏是中国原产，久经栽培，品种很多，具有重要的经济价值。
树性强健，耐干旱，除作果树和观赏植物以外，还可作为防护林和水土保持用的优良树种。
木材坚硬，适宜制作器物。果实富含营养和维生素，除供生食和浸渍用外，还适宜加工制作杏千、杏脯、杏酱等。
种仁(杏仁)含脂肪和蛋白质，可供食用及作医药和轻工业的原料。