「松油醇」修訂間的差異檢視原始碼討論檢視歷史
（创建页面，内容为“[[File:松油醇.jpg|缩略图|[https://pic.sogou.com/d?query=松油醇&forbidqc=&entityid=&preQuery=&rawQuery=&queryList=&st=&did=77 原图链接][https://zhidao.ba…”） |
|||
| 行 3： | 行 3： | ||
| − | 性质 | + | == 性质 == |
α-松油醇为无色、透明、粘稠液体，沸点 219°C，固化点 34°C。密度 0.935 g/cm3 (20 °C)。闪点 90°C。折射率 1.48。几乎不溶于水。 | α-松油醇为无色、透明、粘稠液体，沸点 219°C，固化点 34°C。密度 0.935 g/cm3 (20 °C)。闪点 90°C。折射率 1.48。几乎不溶于水。 | ||
| 行 10： | 行 10： | ||
松油醇的气味与其中各异构体组分和含量有很大的关系。例如，(R)-(+)-α-松油醇有很强的紫丁香气味，但它的对映体(S)-(−)-α-松油醇则具针叶气味。松油醇的衍生物硫代松油醇有极强的柚子香气，阈值很低。 | 松油醇的气味与其中各异构体组分和含量有很大的关系。例如，(R)-(+)-α-松油醇有很强的紫丁香气味，但它的对映体(S)-(−)-α-松油醇则具针叶气味。松油醇的衍生物硫代松油醇有极强的柚子香气，阈值很低。 | ||
| − | 存在 | + | == 存在 == |
松油醇存在于很多植物精油中，如[[月桂油]]、[[迷迭香油]]、茴芹油、[[鼠尾草油]]、[[刺柏油]]、松节油、小豆蔻油、甜橙油、松针油、香叶油、玉树油和肉豆蔻油等。姜黄精油中松油醇的含量可达500ppm；而白豆蔻种子中α-松油醇的含量则可高达9600ppm。 | 松油醇存在于很多植物精油中，如[[月桂油]]、[[迷迭香油]]、茴芹油、[[鼠尾草油]]、[[刺柏油]]、松节油、小豆蔻油、甜橙油、松针油、香叶油、玉树油和肉豆蔻油等。姜黄精油中松油醇的含量可达500ppm；而白豆蔻种子中α-松油醇的含量则可高达9600ppm。 | ||
| − | + | == 制备 == | |
外消旋α-松油醇可以通过用异戊二烯与丙烯酸甲酯发生Diels-Alder反应生成外消旋4-甲基-3-环己烯-1-羧酸甲酯，再用格氏试剂甲基溴化镁处理、并水解而制得。 | 外消旋α-松油醇可以通过用异戊二烯与丙烯酸甲酯发生Diels-Alder反应生成外消旋4-甲基-3-环己烯-1-羧酸甲酯，再用格氏试剂甲基溴化镁处理、并水解而制得。 | ||
| 行 21： | 行 21： | ||
| − | + | == 化学性质 == | |
α-松油醇经加氢得到对孟烷-8-醇；经脱水得众多不饱和萜烯的混合物。香料工业中常需制备松油醇的酯类衍生物，如乙酸松油醇。 | α-松油醇经加氢得到对孟烷-8-醇；经脱水得众多不饱和萜烯的混合物。香料工业中常需制备松油醇的酯类衍生物，如乙酸松油醇。 | ||
| − | + | == 用途 == | |
松油醇具紫丁香香气，其衍生物[[甲酸松油醇]]和[[乙酸松油醇]]可用于香精的配制。此外松油醇也用于肥皂、农药、医药、塑料、电讯和仪表工业中，亦用作玻璃器皿上色彩的溶剂。 | 松油醇具紫丁香香气，其衍生物[[甲酸松油醇]]和[[乙酸松油醇]]可用于香精的配制。此外松油醇也用于肥皂、农药、医药、塑料、电讯和仪表工业中，亦用作玻璃器皿上色彩的溶剂。 | ||
| + | |||
| + | == 參考來源 == | ||
| + | {{Reflist}} | ||
| + | [[Category:340 化學總論]] | ||
於 2020年11月12日 (四) 11:31 的最新修訂
松油醇（Terpineol），又稱萜品醇，可以指至少四種分子式為 C10H18O 的單環萜醇類化合物，即 α-、β-、γ- 和 δ-松油醇。這些化合物均為植物化學成分，純品為無色透明液體，有不同的特徵性氣味。松油醇有時也用於專指 α-松油醇。[1]
性質
α-松油醇為無色、透明、粘稠液體，沸點 219°C，固化點 34°C。密度 0.935 g/cm3 (20 °C)。閃點 90°C。折射率 1.48。幾乎不溶於水。
松油醇為無色液體或低熔點透明結晶，有丁香味，可燃。工業品一般為異構體的混合物，微溶於水和甘油，能溶於兩倍體積的70％乙醇溶液中。密度 0.9337 g/mL (20 °C)。固化點 2°C。沸程 214～224°C，折射率 () 1.4825–1.4850。旋光度。
松油醇的氣味與其中各異構體組分和含量有很大的關係。例如，(R)-(+)-α-松油醇有很強的紫丁香氣味，但它的對映體(S)-(−)-α-松油醇則具針葉氣味。松油醇的衍生物硫代松油醇有極強的柚子香氣，閾值很低。
存在
松油醇存在於很多植物精油中，如月桂油、迷迭香油、茴芹油、鼠尾草油、刺柏油、松節油、小豆蔻油、甜橙油、松針油、香葉油、玉樹油和肉豆蔻油等。薑黃精油中松油醇的含量可達500ppm；而白豆蔻種子中α-松油醇的含量則可高達9600ppm。
製備
外消旋α-松油醇可以通過用異戊二烯與丙烯酸甲酯發生Diels-Alder反應生成外消旋4-甲基-3-環己烯-1-羧酸甲酯，再用格氏試劑甲基溴化鎂處理、並水解而製得。
α-松油醇可由橙花醇或香葉醇在酸性溶液中環化得到。β-松油醇可由1,8-二羥基對孟烷為原料製得。
工業上一般以松節油為原料製取松油醇，具體步驟是先將其與硫酸和乳化劑平平加混合，在常溫下進行水合，使其中的主要成分蒎烯轉化為水合萜二醇。然後，將水合萜二醇脫水，製得松油醇粗品，並將粗品分餾、精製，得到成品。[2]
化學性質
α-松油醇經加氫得到對孟烷-8-醇；經脫水得眾多不飽和萜烯的混合物。香料工業中常需製備松油醇的酯類衍生物，如乙酸松油醇。
用途
松油醇具紫丁香香氣，其衍生物甲酸松油醇和乙酸松油醇可用於香精的配製。此外松油醇也用於肥皂、農藥、醫藥、塑料、電訊和儀表工業中，亦用作玻璃器皿上色彩的溶劑。