板栗

板栗

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中文學名 ：板栗 拉丁學名 ：Castanea mollissima BL. 別 稱 ：栗，魁栗，毛栗，風栗，錐栗 界 ：植物界 門 ： 被子植物門 Angiospermae 綱 ：雙子葉植物綱 Dicotyledoneae 亞 綱 ： 原始花被亞綱 Archichlamydeae 目 ： 山毛櫸目 Fagales 科 ： 殼斗科 Fagaceae 屬 ： 栗屬 Castanea 種 ： 栗 分布區域 ： 亞洲、美洲、非洲、歐洲

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板栗

栗，在古書中最早見於《詩經》一書，可知栗的栽培史在我國至少有二千五百餘年的歷史。 [1]

板栗原產我國，是我國食用最早的著名堅果之一，年產量居世界首位。我國板栗品質優良，營養豐富為世界群栗之冠。炒食後其肉質細密，香甜適口，十分受歡迎。

河北板栗資源豐富，出口量居全國第一位，遷西、遵化、興隆等燕山山脈一帶是我國重要的板栗出口基地，產品質量優良享譽海內外，尤其在日本，被稱為「天津甘栗」，久負盛名，深受日本人民喜愛。 [2]