枫糖是[[加拿大]]的国家象征，且在[[魁北克]]的象征意味更加浓厚。在旅游商店內，常見販售楓漿，其尺寸從可攜上飛機的100[[毫升]]至數[[公升]]鐵桶裝均有。枫叶早已作为加拿大国家象征绘制在[[加拿大国旗|国旗]]上。数个美国的州，包括[[纽约州]]和[[佛蒙特州]]均把糖枫定为其州树。2001年流通的[[美国50州25美分纪念币]]上，佛蒙特选择收集枫树汁的场景印制在硬币背面。