檸檬拌雞腿檢視原始碼討論檢視歷史
檸檬拌雞腿 雞腿肉的鮮嫩,配上檸檬的酸爽 讓減肥之路不那麼單調 加油好瘦(✪▽✪)
檸檬拌雞腿的用料
琵琶腿兩個
檸檬1個
小米辣1個
生薑3片
大蒜1頭
目錄
檸檬拌雞腿的做法
- 準備食材。
- 琵琶腿去皮備用。
- 鍋中加水,放入薑片,滴入幾滴料酒。
- 煮雞腿的時間,先用鹽將檸檬表皮搓洗乾淨,接着去頭去尾切成片,(裡面的籽要去掉哦),留下一小半等會拌料。
- 大蒜剁成蒜蓉(沒有絞蒜的工具),小米辣切圈備用。
- 鍋中水煮開,撇去浮沫,再轉小火燉煮。
- 拌個料汁碗。蒜末,檸檬汁,小米辣,一勺生抽,一勺鹽,一勺耗油,半勺十三香,少許芝麻,少許黑胡椒,香蔥。攪拌均勻備用。
- 雞腿用筷子插入看是否還有血水流出,沒有即可撈出攤涼。
- 手撕雞腿。
- 倒入準備好的料汁攪拌均勻,裝盤,開動。[1]