柳线 岁月的味道查看源代码讨论查看历史
重定向至：
 |
《岁月的味道》是中国当代作家柳线写的散文。
作品欣赏
岁月的味道
小时候，母亲做了发糕，她总是这么说：快来吃，很甜的，很好吃！
母亲去城里赶集，带回来几颗硬糖，她也是这么说：这个糖好吃，甜！
种了几颗歪脖子果树，上面结了几个桃子或者梨子，样子丑丑的，母亲咬了一口，在或涩或酸里尝出来甜的味道，她马上笑了，对我们说：好吃的，甜！
那时候的岁月，味道很纯碎，酸，甜，苦，辣，咸。母亲眼里，咸是基本色，菜肴够咸了，那就能下饭了，日子也就过稳了。所以我每次做菜，母亲总会问：盐放够了吗？至于酸的、苦的、辣的东西，母亲说，偶尔尝尝可以的，吃多了总是伤身。但只要是甜的东西，那就是美味，令人欣喜，她一概冠以“好吃”俩字。母亲的这种潜移默化，让我在以后的岁月里无论是买糕点还是水果，第一句话总是问：甜吗？
其实，味道是最复杂的东西，每一种食物的味道并不是非黑即白，往往酸中带甜，甜中带苦，而苦的东西也会有芳草味。按现代人的养生观念，甜的东西对身体并不好，以至于很多商家纷纷打出“无糖”“低糖”的广告。以前你问商家：这个东西甜吗？他会忙不迭的回应：甜！比蜜还甜！现在，你若再这样问人家，他会说：怎么会甜呢！这是低糖型的，原味，清香。所以，现代人吃东西，他追求的是：味道怎样？因为他要的不是纯碎的酸或者甜，他想要一种感觉，一种适合自己的味道……也因此，很多聪明的商家在他的食品架上写上“初恋的味道”、“妈妈的味道”，至于到底是什么味道，那真是各人有各人的体会，大家会心一笑。
小时候不爱吃苦瓜，但我的姑婆很爱吃。太奶奶的菜园里苦瓜熟了，姑婆摘下两个来，洗净切片，她切得特别细致均匀，每片都是薄薄的。切好后，她撒上细盐抓匀，挤出汁，然后用香油、蒜米炒。我每次见她都是做得很用心，像是在烹制某种美味佳肴。等做好后我用筷子夹一点来尝试，只觉得是难以下咽的苦，不知道姑婆为什么那么爱吃。
小时候爱吃又香又脆的食品，兰花根、开口枣、葱花卷、小麻花等等，但那时过年才有得吃；再后来工作了，喜欢吃烧鸡烤鸭、椒盐排骨、香辣鸡腿、油炸猪蹄，捧着骨头啃得津津有味，唉，年轻，牙口好。
如今，甜食、油炸食品都少吃了，突然就不爱了。也觉得苦瓜真好吃，甚至觉得如今的苦瓜不够苦，不苦哪好吃呢！就像咖啡不苦，就没了灵魂。都说，星巴克的咖啡是最好喝的，因为它综合了大多数人的口味调制出让大多数人喜欢的口感，而且，为了保证品质的纯正，全球各地所有门店每杯咖啡的调制流程、配方比例都是统一的，喜欢喝它的人，走到哪里都能喝到它不变的味道。但对于真正爱喝咖啡的人讲，他却不喜欢星巴克，因为人的心情是会变的，喜欢的味道也跟着变。昨日喜欢的，今日不爱了；今天下雨了，明天出太阳了。所以，喝咖啡喝的是心情，自己手磨，可以随心情来选择味道，可以清咖，可以加奶，可以加花果，是苦是甜，我的人生我做主。
一直感慨我姑婆的一生，年轻的时候是位非常美丽的女子，但她遇人不淑，一辈子没能获得幸福。她所处的年代是没有机会让她改变命运的，除了死亡。她一直痛苦，但她一直隐忍。是的，她很爱吃苦瓜，想从那无尽的苦里吃出甜味来，有如自己的生活，低到尘埃里也想开出花来。如今，她已不在人世，我却到现在才吃出苦瓜的味道来。生活就是这样，吃过了苦，才能品出甜来。
每个人的一生，都在追求着自己想要的东西，一路走来，酸甜苦辣尝遍。年轻的时候，喜欢香气四溢的东西，喜欢热辣辣的体验。中年了，喜欢浓郁的苦咖啡，慢慢品，其中的酸、甜、苦味相互缠绕，含蓄而深沉。老了，清茶一杯，岁月就是最好的佐料。
也因此，奶奶喜欢清水煮豆腐，我爱吃青椒炒豆干，儿子却要吃辣条。
是的，只有经过岁月洗礼的人才会明白，生活不都是甜的，也不都是苦的，有阳光下的欢歌笑语，也有夜深人静时的痛哭流泪；有灯火辉煌的热闹，也有繁华落幕后的冷清。我们想要什么样的生活，想为生活涂上什么色，都在于自己的选择。有人涂了蜂蜜，有人加了抹茶，有人涂了芥末，有人加了炼奶……而有人尝遍所有味道，才发觉原来最初的最原始的味道是最好的。
尘世间，所有的喧嚣都会落地，归于宁静；人生，所有的遗憾、痛苦，都会归于无痕，无风无雨。回首，但愿一切如初见。[1]
作者简介
柳线，原籍浙江，现居广西南宁。