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柿饼桂圆蜜饯

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柿饼桂圆蜜饯是一道美食，主料为柿饼500克、桂圆20枚。

基本信息

• 中文名： 柿饼桂圆蜜饯
• 主要原料： 柿饼500克，桂圆20枚
• 是否含防腐剂： 否
• 调料： 盐

目录

1 用途

2 材料

3 做法

用途

补益心脾 温中止泻 心脾两虚型慢性结肠炎

柿饼的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、磷、钙、铁，还有维生素C、胡萝卜素等，可以直接食用，口感更好，而且容易保存。临床当中也有很高的药用价值，中医认为其具有润肺、涩肠、止血的作用，常常用来治疗各种血症，比如说咳嗽、痰中带血、吐血、小便尿血、便血、痔疮出血等等，凡是热性疾病导致的出血都可以用。对于支气管炎、肺炎导致的咳嗽、咳痰，也有缓解作用。但是吃柿饼不能够空腹吃，因为空腹吃以后容易对脾胃形成损伤，长期大量的吃容易形成结石。”

材料

山药20克，莲子20克，党参15克，生黄芪15克，蜂蜜、红糖、香精各适量。

做法

将柿饼每个切成4瓣，桂圆去皮核，山药去皮切块或片，莲子去皮心，黄芪捣碎。把全部原料装入瓷罐中，加入蜂蜜、红糖、水和香精，用文火蒸2-3小时，若有汤汁则用文火煎熬，浓缩至蜜饯状，凉后即可。