桃樹
| 桃樹 |
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中文名： 桃樹 拉丁學名： Prunus persica 外文名： Peach 植物類型： 被子植物 生長分布： 原產我國，世界各地廣為栽培 |
桃樹為落葉喬木，樹皮黑色，高達8米，小枝紅褐色或褐綠色，無毛。芽密被灰色絨毛。葉橢圓狀披針形，長7～15cm。花單生，徑約3cm,粉紅色。果近球形，徑5～7cm，表面密被絨毛。花期3～4月，先葉開放，果6～9月成熟。為常見的果樹及觀賞花木。果肉清津味甘，除生食之外亦可制干、制罐。果、葉均含杏仁酣，均可入藥。 性狀：落葉小喬木，高3-6米。葉卵狀披針形或圓狀披針形，長8-12厘米，寬3-4厘米，邊緣具細密鋸齒，兩邊無毛或下面脈腋間有鬢毛；花單生，先葉開放，近無柄；萼筒鍾，有短絨毛，裂葉卵形；花瓣粉紅色，倒卵形或矩圓狀卵形；果球形或卵形，徑5~7公分，表面被短毛，白綠色，夏末成熟；孰果帶粉紅色，肉厚，多汁，氣香，味甜或微甜酸。核扁心形，極硬。
2種植技術編輯 一、桃樹流膠病防治方法 性狀：落葉小喬木，高4-8m。葉卵狀披針形或圓狀披針形，長8-12cm，寬3-4cm，邊緣具細密鋸齒，兩邊無毛或下面脈腋間有鬢毛；花單生，先葉開放，近無柄；萼筒鍾，有短絨毛，裂葉卵形；花瓣粉紅色，倒卵形或矩圓狀卵形；果球形或卵形，徑5~7公分，表面被短毛，白綠色，夏末成熟；孰果帶粉紅色，肉厚，多汁，氣香，味甜或微甜酸。核扁心形，極硬。
用途：桃的品種除了采果品種外，亦有觀花品種，早春盛開，嬌艷動人，是優美的觀賞樹。果肉清津味甘。除生食之外亦可制干、制罐。果、葉均含杏仁酣，干全株均可入藥。
桃流膠病是生理性病害，桃樹枝幹、新梢、葉片、果實上都可發生流膠病，以枝幹較嚴重。發病枝幹樹皮粗糙、龜裂，不易癒合，流出黃褐色透明膠狀物。流膠嚴重時，樹勢衰弱，易成為桃紅頸天牛的產卵場所而加速桃樹死亡。
1、發病原因 發生桃流膠病的原因很多，如遭受病蟲危害、施肥不當、土質黏重、排水不暢、夏季修剪過重、定植過深、連作及遭受雹害、旱澇、凍害、日灼等，都會引起桃流膠病發生，且老、弱樹發生較重。
2、防治方法 （一）加強管理，促進樹體正常生長。（二）對流膠嚴重的枝幹，於秋、冬季節進行刮治，傷口用5～6波美度的右硫合劑或硫酸銅100倍液進行消毒。
二、桃樹細菌性穿孔病防治方法
桃細菌性穿孔病是細菌性病害，主要危害桃樹葉片和果實。
1、危害症狀 葉片上病斑近圓形，病斑直徑2～5毫米，紅褐色，或數個病斑連成大的病斑，病斑邊緣有黃綠色暈環，以後病斑枯死，脫落，造成嚴重落葉。果實受害，初為淡褐色水漬狀小圓斑，後變成褐色，稍凹陷。病斑呈星狀開裂，裂口深而大，病果易腐爛。
2、發病規律 病原菌主要在病梢上越冬，翌年春季在病部溢出膿汁，經風雨和昆蟲傳播。由氣孔、皮孔等處侵入。一般早熟品種較易發病。
3、防治方法 開溝排水，降低田間濕度。合理修剪，改善通風透光條件，避免樹冠鬱閉。增施磷、鉀肥，增強樹勢。
三、桃树根癌病防治方法
桃根癌病是細菌性病害，主要危害桃樹根部。
1、危害症狀 桃根癌病初生時病部為乳白色或微紅色，光滑，柔軟，後漸變為褐色，木質化而堅硬，表面粗糙，凹凸不平。受害桃樹嚴重生長不良，植株矮，果少質劣，甚至全株死亡。
2、發病規律 病原菌生存於癌瘤組織中或土壤中，可隨雨水或灌溉水徑流，通過傷口侵入。鹼性土壤有利於發病，重茬苗圃及重茬桃園容易發病。
3、防治方法 （1）加強果園檢查，對可疑病株挖開表土，發現病部後用刀將其刮除，並用1％的五氯酸鈉溶液進行消毒。也可用根癌靈20倍液浸根（對病苗）或澆根部（大樹）。（2）加強管理，合理施肥，改良土壤，增強樹勢。
四、桃樹炭疽病的發生特點及防治技術
隨着農業產業結構的調整，桃樹的種植面積不斷擴大，由於氣候條件、品種、管理等多種因素的影響，桃樹炭疽病發生較重、對桃樹產量、品質影響較大。有效防治炭疽病對提高產量和效益非常重要。
1、危害症狀。該病主要為害果實，也能侵害葉片和新梢。幼果受害，初為淡褐色水漬狀斑，後隨果實膨大呈圓形或橢圓形，紅褐色，中心凹陷；氣候潮濕時，在病部長出橘紅色小粒點，幼果染病後即停止生長，形成早期落果；氣候乾燥時，形成僵果。成熟果的病斑上呈明顯的同心環狀皺縮。葉片病斑圓形或不規則形，淡褐色。病、健部界限明顯，後期病斑為灰褐色，乾枯脫落，造成穿孔。新梢上的病斑呈長橢圓形，暗褐色，稍凹陷。病梢上葉片呈上卷狀，嚴重時枝梢常枯死。
2、病原及發病規律。桃炭疽病是半知菌門炭疽病屬的一種真菌。病菌以菌絲在病枝、病果中越冬，翌年遇適宜的溫濕度條件，即當平均氣溫達10～12℃、相對濕度達80％以上時開始形成孢子，借風雨、昆蟲傳播，形成第1次浸染。該病為害時間長，在桃整個生育期都可浸染。高濕是本病發生與流行的主導誘因。開花及幼果期低溫多雨，果實成熟期溫暖，多雲多霧、高濕有利於發病。管理粗放土壤粘重、排水不良、施氮過多，樹冠鬱閉的桃園發病嚴重。
3、防治技術
（1）、果園策劃：切忌在低洼、排水不良的粘質土壤地段建園，要起壟移植，並注意品種的選擇。
桃樹 桃樹 （2）、加強栽培管理：多施有機肥和磷鉀肥，適時夏剪，改善樹體結構，通風透光。結合冬季修剪，清除樹上的枯枝、僵果和地面落果，集中燒毀或深埋，減少傳染源。
（3）、藥劑防治。萌芽前噴波美3～4度的石硫合劑加80％的五氯酚鈉200～300倍液，或1:1:100波爾多液，剷除病源。花前噴1次藥。落花後每隔10天左右噴1次藥，共噴3～4次。藥劑可用70％甲基托布津可濕性粉劑1000倍液、80％炭疽福美可濕性粉劑800倍液、50％多菌靈可濕性粉劑600～800倍液、50％克菌丹400～500倍液或50％退菌特可濕性粉劑1000倍液。 用途：桃的品種除了采果品種外，亦有觀花品種，早春盛開，嬌艷動人，是優美的觀賞樹。果肉清津味甘。除生食之外亦可制干、制罐。果、葉均含杏仁酣，干全株均可入藥。
藥用：（本草綱目） 成熟桃曬乾稱碧桃干，治溢汗、止血。嫩果曬乾稱碧桃，治吐血、心疼、妊婦下血、小兒虛汗。葉稱桃枝，竄氣行血、煎水洗風濕、皮膚病、汗泡濕疹。根、干切片稱桃根或桃頭，治黃疸、腹痛、胃熱。花稱白桃花，治水腫、便秘。
桃樹是喜光樹種，分枝力強，生長快，如管理不周，容易徒長，影響光照、引起枯枝空膛，結果外移，造成樹勢早衰，降低產量和品質。因此，抓好與修剪相關的措施，特別是夏剪十分重要。
種植技術：
一、新梢摘心。 在夏季當桃樹新梢長到30—50厘米時候，進行第一次摘心，選擇在正確方向、位置、角度，適當的副悄或芽的上方摘去頂心，控制外圍延長枝生長。對樹冠空間有利用價值的徒長枝，進行早摘心，或在角度較大的分枝處短截，使其從直立生長轉為斜向生長，形成良好的結果枝，達到穩產的目的。
二、開張角度疏除徒長枝對生長旺盛，分枝角度 小的主枝，側枝在未充分木質化前，採取吊、拉、撐的方法，開張角度，分枝均勻，樹冠開張，生長緩和，結果能力提高，樹體抗病蟲能力增強。在抽梢期，及時剪除叢生蜜枝。剪除影響樹冠通風透光的弱密枝、徒長枝、病蟲枝、苦枝等，節省養分，改善光照，增強內膛枝抽梢、結果能力，促進果實着色成熟，增強含糖量，改善果實品質，增強樹體抗病能力，延緩衰老。延長結果期，增加經濟效益。
三、按时拿枝、正确扭枝 在夏季生长期，将直立半木质化的徒长枝，用手从基部到顶端向下慢慢弯曲，重复2—3次，或将枝梢基部扭转19—180度，使之下垂或成水平状态，缓和树势生长，促进花芽形成，增加结果枝，扩大结果面，达到稳产高产的目的。
四、抹芽定位 抹芽定位也叫掰芽子，在桃樹葉芽萌發，抽出3—5厘米長的嫩枝時，對位置生長不當，數量過多的嫩芽，可及時用手抹去。抹芽是新栽幼樹高接換頭，和老樹更新枝處理的重要手術。抹芽宜早不宜晚，太晚了不僅不容易抹去而且容易留下傷疤，導致流膠病的發生，並增加防治費用，影響果品質量。
毛桃育苗技術
落葉喬木，樹皮黑色，為常見的果樹及觀賞花木。桃樹喜光，喜溫暖，稍耐寒，喜肥沃、排水良好的土壤，鹼性土、粘重土均不適宜。不耐水濕，忌窪地積水處栽培。根系較淺，但鬚根多，發達。壽命較短。嫁接繁殖一般用毛桃作砧木。可嫁接各種品種桃（如油桃、壽桃）、紫葉李、李子等。 桃樹花期4—5月，果熟期7—11月，因品種而異。毛桃種子千粒重4200克，每公斤約240粒，發芽率95%，種子干藏。
育苗：播種前種子一般要進行低溫層積處理。層積處理的方法是：在晚秋選擇高燥、排水良好，背風向陽處挖坑，坑深在地下水位以上，大小視種子多少而定。坑底放石子，上面加些粗沙，再鋪3—4厘米的濕沙。坑中放草把以利通氣。在層積前要進行種子消毒，然後將種子與濕沙混合，放入坑內，種子與沙體積比為 1：3—5，或一層種子一層沙交錯層積。沙子濕度以手握成團不出水，鬆手觸之即散開為宜。種子堆到離地面10—20厘米時，上覆5厘米河沙和10—20厘米厚的秸稈。四周挖好排水溝。層積期間定期檢查溫度、濕度及通氣狀況，並及時調節。
播種繁殖。一是用冷水浸種催芽。適於進行過低溫層積處理60—80天的種子，如果在播種前仍未萌動的種子，可在播前用冷水浸種3—5天，每天換水一次，浸種後每天在向陽處曝曬 2—3小時後堆起來加覆蓋物保溫保濕，直到種子萌動後即可播種。二是溫水浸種。適於未層積處理的種子，可在播前1個月左右用「兩開一涼」的溫水浸種，不斷攪拌至冷涼，隨即用冷水浸種2—3天（每天換一次水）再混濕沙進行短期層積處理，播前再在20—25 ℃的環境中進行催芽，直到芽萌動時即可進行播種。播種多採用點播，株距在10—15厘米，行距25—30厘米，也可採用寬窄行，寬行40—60厘米，窄行20厘米，便於嫁接。每畝播種量40—80公斤，覆土厚度3—5厘米。播種前整地方法、苗期管理與其它育苗方法同。當苗子地徑長到1公分粗時，於7—8月進行芽接，也可第二年春季進行切接。
3繁殖與管理編輯 【繁殖】 嫁接繁殖。砧木一般用毛桃實生苗。秋播或沙藏後春播。播種距離稍大些，當年秋季就可芽接。選復芽或葉芽作接芽，不可用花芽或盲芽：套芽接必須在砧木基部保留接芽以下的葉片，以便繼續進行光合作用製造養分，在接芽萌發前圃地要經常保持濕潤。如芽未接活，深秋或翌年2~3月再行切接。
【栽培與管理】 移栽、定植可在早春或秋冬落葉後進行。移栽不宜過深，要施足基肥。幼齡苗可裸根蘸泥漿移栽，大苗、大樹、名貴的種必須帶土球移栽。以觀賞為主要目的的花桃的修剪需注意控制樹冠內部枝條，使透光性保持良好。夏季對生長旺盛的枝條進行摘心，冬季對長枝適當短剪，都能促使多生花枝，並保持樹冠整齊：為了使開花豐盛和延長樹體壽命，需增施肥料，尤其在瘠薄的土地上，施肥不可缺少。
4病蟲害防治編輯 主要害蟲有蚜蟲、葉蟎和潛葉蛾等，病害主要為細菌性穿孔病。桃芽萌動期噴1次99%敵死蟲200-300倍液或20%11比蟲啉5000倍液防治蚜蟲，兼防葉蟎。謝花後噴1次鋅灰液(硫酸鋅、石灰、水比例為l：4：120)或72%農用鏈黴素3000倍液防治細菌性穿孔病。4-5月噴1-2次26%滅幼脲3號2000倍液或1．8%阿維菌素5000倍液，防治潛葉蛾，阿維菌素還可兼治葉蟎。以後根據病蟲害發生情況及時噴藥防治。
5桃的用途編輯 1可供觀賞
桃的品種除了采果品種外，亦有觀花品種，早春盛開，嬌艷動人，是優美的觀賞樹。果肉清津味甘。除生食之外亦可制干、制罐。果、葉均含杏仁酣，干全株均可入藥。
2可供食用
桃子的果肉清津味甘。除生食之外亦可制干、制罐。
3可供藥用
據《本草綱目》記載，成熟桃曬乾稱碧桃干，治溢汗、止血。嫩果曬乾稱碧桃，治吐血、心疼、妊婦下血、小兒虛汗。葉稱桃枝，竄氣行血、煎水洗風濕、皮膚病、汗泡濕疹。根、干切片稱桃根或桃頭，治黃疸、腹痛、胃熱。花稱白桃花，治水腫、便秘。桃樹根可以清熱利濕，活血止痛，截瘧，殺蟲，還可用於風濕關節炎，腰痛，跌打損傷，絲蟲病，間日瘧。
4可辟邪
在我國一些地區有些民間傳統，嬰兒新生後家人抱着出門時要帶着一根系有紅繩的桃枝以達到辟邪的效果。