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桄榔

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中文名:桄榔 学 名:Arenga pinnata (Wurmb.) Merr. 界:植物界 门:被子植物门 纲:单子叶植物纲 目:初生目 科:棕榈科 亚 科:槟榔亚科 族:鱼尾葵族 属:桄榔属 种:桄榔 命名者及年代:(Wurmb.) Merr.，1917

桄榔（学名：Arenga pinnata (Wurmb.) Merr. ）是棕榈科，桄榔属乔木状植物，茎较粗壮，高可达10米，有疏离的环状叶痕。叶簇生于茎顶，羽状全裂，羽片线形或线状披针形，基部两侧常有不均等的耳垂，上面绿色，背面苍白色；花序腋生，花序梗粗壮，下弯，分枝多，佛焰苞多个，螺旋状排列于花序梗上；雄花大，果实近球形，具三棱，种子黑色，卵状三棱形，6月开花，果实约在开花后2-3年时间成熟。 分布于中国海南、广西及云南西部至东南部。中南半岛及东南亚一带亦产。桄榔树喜湿润环境，多散生于石山沟谷和土山中下部，对土壤要求不高。 桄榔花序的汁液可制糖、酿酒；树干髓心含淀粉，可供食用；幼嫩的种子胚乳可用糖煮成蜜饯，叶鞘纤维强韧耐湿耐腐，可制绳缆。 （概述图参考来源：中国自然标本馆 ）

桄榔形态特征

桄榔 乔木状，茎较粗壮，高5米至10余米，直径15-30厘米，有疏离的环状叶痕。叶簇生于茎顶，长5-6米或更长，羽状全裂，羽片呈2列排列，线形或线状披针形，长80-150厘米，宽2.5-6.5厘米或更宽，基部两侧常有不均等的耳垂，顶端呈不整齐的啮蚀状齿或2裂，上面绿色，背面苍白色；叶鞘具黑色强壮的网状纤维和针刺状纤维。

花序腋生，从上部往下部抽生几个花序，当最下部的花序的果实成熟时，植株即死亡；花序长90-150厘米，花序梗粗壮，下弯，分枝多，长达1.5米，佛焰苞多个，螺旋状排列于花序梗上；雄花大，长1.5-2厘米，花萼、花瓣各3片，雄蕊多达100枚以上；雌花花萼及花瓣各3片，花后膨大。果实近球形，直径4-5厘米，具三棱，顶端凹陷，灰褐色（未熟果实干后呈黑色）。种子3颗，黑色，卵状三棱形，　悬胚乳均匀，胚背生。花期6月，果实约在开花后2-3年时间成熟。

桄榔近种区别

桄榔 在过去的文献中，常把真正原产于东南亚的砂糖椰子又称糖树（Arenga saccharifera Labill.）包括在内，但据观察和对照早期的文献和原始文献后认为两者之间有明显的区别：砂糖椰子的羽片呈4-5列排列，指向不同方向，羽片也较宽；果实长圆形，淡黄色；此外，雄蕊数似乎较少，约50枚左右。

桄榔生长环境

桄榔树是一种偏阴性植物，喜湿润环境，多散生于石山沟谷和土山中下部，对土壤要求不高，在酸性土、钙质土上均能生长发育，尤其在灌木林中种植为最好，耐荫蔽，能在短期-5℃低温下过冬。

桄榔分布范围

分布于中国海南、广西及云南西部至东南部。中南半岛及东南亚一带亦有分布。

桄榔繁殖方法

桄榔 种子处理：桄榔树果实成熟不一致，每年从夏到冬均有成熟，桄榔树果穗有果实数百颗，每颗有种子1-2粒，核果球形或椭圆形。果实成熟时果皮蜡质，暗红色，剖开果实见种子呈暗褐色，此时可采种。种子处理方法有两种：一是将果实堆沤数日，待果皮腐烂后置水中搅拌，洗净种子；二是将果实摊放于通风处，当果皮干缩开裂后剥出种子。

催芽育苗：种子洗净后，忌脱水，不宜曝晒，可置湿沙床中或地沟上催芽。发芽需气温20℃以上，故要求在2-3月份气温稳定回升后盖膜进行。播种1个月后长出鳞叶即为萌芽，3个月后真叶长出即可装袋移植育小苗，这期间床土须保持湿润，不可渍水，温度在20-35℃，过高要揭膜降温，移植前不需施用肥料。

桄榔栽培技术

从播种到中苗出圃，一般要培育2年，催芽至1-3个月长出真叶，可装袋移至苗圃。第1年移苗宜密，每667平方米移2.5万株;第2年可稀至0.8万株，此期间需搭棚遮阴，创造阴湿的环境条件。苗圃整地时要做到3犁3耙，把土充分打碎，并放足有机肥或沤热的磷肥作基肥，第1年幼苗每月可追肥1-2次，以速效氮肥为主，第2年后除移苗时施足基肥外，每年追肥10次即可。

选择适宜的环境种植。桄榔树属亚热带树种，喜生于肥沃湿润的钙质土或酸性土，干旱贫瘠地生长不良，特别是幼树生长必需荫蔽湿润的环境，不能渍水，故自然界中只分布在一些植被保存较好的石灰岩山区。因此，发展桄榔树生产，必须遵循这一特性，选择在肥沃湿润、植被完好的石山地区种植，不宜选用耕地、干旱山地种植。种植前2-3月，按2米×2米的规格定点，每点垦土1平方米，挖0.5米×0.5米×0.5米的种植坑，然后把表土及杂草回坑沤腐，在冬春季阴雨天种植，种时必须淋足水，树盘盖草。每年施4-5次肥，最好是施水肥。如劳力不足，可干施复合肥。

大苗出圃定植后，已可在自然环境下生长。在街道、广场、风景区、庭院作为观赏植物种植的，根部要留有足够宽的草坪或裸地，不宜以水泥地面全封闭，以方便水肥管理。在石山地区种植的，树龄达到5-6年后，其髓心已富含淀粉，可根据加工企业生产需要进行分期分批砍伐采收。方法是在树干上打洞取其少量髓部检测，在淀粉含量最高时砍伐，剖开边材，挖取髓心淀粉。大树砍收后要注意保护好根部自然落果长成的幼树以及周围的环境，使幼树能自然成长，保证桄榔树林常年生长，长期发挥效益。

桄榔主要价值

食用：其花序的汁液可制糖、酿酒；树干髓心含淀粉，可供食用；幼嫩的种子胚乳可用糖煮成蜜饯（注意：果肉汁液具有强烈的刺激性和腐蚀性，必须小心取出种子）；幼嫩的茎尖可作蔬菜食用。

材用：叶鞘纤维强韧耐湿耐腐，可制绳缆。