中文名梅菜笋丝乌冬面主要食材乌冬面，梅菜笋丝 分 类面
乌冬面一人份， 梅菜笋丝20g（看个人喜好）， 泡发的香菇或鲜香菇， 若干多（看个人喜好），
鸡蛋一个， 盐一小撮， 鸡精随个人口味， 酱油几滴，
1. 鸡蛋摊饼，切丝或条状，放一边
2. 将泡发的香菇切片或小香菇整个放入锅中，加清水至煮沸
3. 锅中加入乌冬面，面快煮沸时加入梅菜笋丝
4. 出锅前加鸡精和盐，可滴入几滴酱油[1]
