森山舎morning mountain查看源代码讨论查看历史
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森山舎morning mountain位于台湾花莲县花莲市。森山舎morning mountain想要表达的寓意，希望每日的启程，从向大山问声早开始。[1]森山舎morning mountain的前身是林务局旧宿舍，改建后保留了洋式、日式房舍的特色面貌，周围是充满老树绿意的公园，环境清幽舒适，更赋予了咖啡厅新生命；室内空间以白墙、灰色工作台及木制家具重新装潢，并保留日式老屋挑高的原木屋顶、怀旧的木框花窗、充满复古氛围的磨石子地板，一旁还有一个专门贩售文创商品、书籍的复合空间，风格简约朴实，并随著时间的洗礼让森山舎散发出独特怀旧的风味。[2]
其中，店内提供的食材皆来自花莲在地小农使用当季野菜蔬果、和自种食材而制成。而其中必点的人气餐点是手工自制面包系列，像是热压三明治、主厨面包盘等都很推荐，吸引许多旅人前来尝鲜。其中，拥抱庭院的景观席超级抢手，午后阳光从大片玻璃窗透进来别有一番风味，看著眼前的美景伴随著美食，享受惬意的午后时光。
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景点介绍
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森山舎morning mountain是由昔日林务局宿舍改建而成，保留了日式老屋的建筑样貌，并注入了独有的文青感。内部的餐点主要是采用在地季节食材制作料理，能感受到花莲土地作物的美味，是IG打卡超人气的下午茶咖啡厅。这里保留了日式宿舍的元素，并以木质调的桌椅来装饰，坐在这里用餐，有温馨、舒适的氛围。森山舍享用餐点及下午茶，日式老宅的温馨氛围，让人只想在这沉静一下午。尤其假日时可说是一位难求，餐点也很快就售完。建议想来的话可先订位。透过环绕花莲群山中兼具散发著文青风，并循季节耕种采食手作美味，森山舎morning mountain所提供的热压三明治、主厨面包盘及在地米饭食等，都包含著满满的花莲美食味觉享受，让旅人可放松悠闲地享受早午餐点，别具独特风味。也因此,近年内已逐渐成为最夯的花莲景点之一！[4]
保留日式风格兼具复古风味的文青早午餐名店
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自2017年开业至今的森山舍morning mountain，前身为林务局老宿舍，在空间规划之初，森山舍morning mountain以最低拆修为原则、修复几十年的老宅，除保有原有的日式风情，搭配著一旁的绿地及绿树，更突显了这座空间的魅力。而森山舍morning mountain保留林务局老宿舍原有的挑高木造天花板、磨石子地板，搭配温润的木质桌椅以及角落的绿意盆栽，既带有复古的老屋氛围，店内日式简约风格的摆设，也让一切都显得恰到好处的美。此外，该处不仅拥有日式时光的老屋氛围，且提供“循时而采”、“自家栽做”的美味餐点，让旅人能优闲品尝花莲的美好。其中，最热门的座位，莫过于有著大面窗户、能欣赏到外头大片草坪的“景观席”,更是抢手；当然，不论坐在店内哪一区，皆有其各自独特的风情。而透过空间环境的保留及规划,并辅以在地食材餐点的制作，让森山舍morning mountain一跃而成为花莲地区知名的早午餐网红名店。
地址：花莲市林政街10号
电话：03-8351987
营业时间：平日10:00~18:00、假日9:00~18:00 (周四公休) [5]
视频
【花莲日式老宅改建宠物友善餐厅 必吃主厨面包跟超好吃咖哩-森山舍】
【2022夏天小旅行：花莲-下》花莲必去景点/花莲美食推荐/网美餐厅-森山舍/三栈溪游泳/腾云座舱初体验】
【一日花莲就酱玩 | 日式老屋早午餐 | 180度海景私藏景点 | 必吃甜品咖啡】
参考文献
- ↑ 老宅魅力无法挡！使用在地食材 花莲新开早午餐人气夯 ETtoday新闻云
- ↑ 自家栽种食材！花莲日式老屋咖啡厅 景观席绿意视野超疗愈 ETtoday新闻云
- ↑ 花莲绝美露天远眺海洋！朝圣爆火“天空之门” 造访欧式梦幻庄园 ETtoday新闻云
- ↑ 花莲零死角海景咖啡店 网美曝“这三家”必朝圣 奇摩新闻
- ↑ 花莲风格早午餐店“森山舍”！在旧林务局日式老宿舍享受在地风味美食 LaVie