植物篇：刺果甘草（豆科、甘草属植物）
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目录
开花的种类——刺果甘草（豆科、甘草属植物）
是豆科、甘草属多年生草本植物。根和根状茎无甜味。茎直立，多分枝。高可达1.5米，条棱，密被黄褐色鳞片状腺点，托叶披针形。总状花序腋生，花密集成球状；总花梗短于叶，苞片卵状披针形；花萼钟状；花冠淡紫色、紫色或淡紫红色，旗瓣卵圆形，顶端圆，基部具短瓣柄，龙骨瓣稍短于翼瓣。果序呈椭圆状，荚果卵圆形，顶端具突尖，种子黑色，圆肾形，6-7月开花，7-9月结果。
分布于中国东北、华北各省区及陕西、山东、江苏。俄罗斯远东地区也有分布。常生于河滩地、岸边、田野、路旁。刺果甘草的茎叶作绿肥，亦可药用。
刺果甘草（学名：Glycyrrhiza pallidiflora Maxim.）
基本信息
- 中文名：刺果甘草
- 拉丁学名：Glycyrrhiza pallidiflora Maxim.
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- 界：植物界
- 门：被子植物门
- 纲：木兰纲
- 目：豆目
- 科：豆科
- 属：甘草属
- 种：刺果甘草
- 命名者及年代：Maxim.，1859
形态特征
多年生草本。根和根状茎无甜味。茎直立，多分枝，高1-1.5米，具条棱，密被黄褐色鳞片状腺点，几无毛。叶长6-20厘米；托叶披针形，长约5毫米；叶柄无毛，密生腺点；小叶9-15枚，披针形或卵状披针形，长2-6厘米，宽1.5-2厘米，上面深绿色，下面淡绿色，两面均密被鳞片状腺体，无毛，顶端渐尖，具短尖，基部楔形，边缘具微小的钩状细齿。
总状花序腋生，花密集成球状；总花梗短于叶，密生短柔毛及黄色鳞片状腺点；苞片卵状披针形，长6-8毫米，膜质，具腺点；花萼钟状，长4-5毫米，密被腺点，基部常疏被短柔毛；萼齿5，披针形，与萼筒近等长；花冠淡紫色、紫色或淡紫红色，旗瓣卵圆形，长6-8毫米，顶端圆，基部具短瓣柄，翼瓣长5-6毫米，龙骨瓣稍短于翼瓣。果序呈椭圆状，荚果卵圆形，长10-17毫米，宽6-8毫米，顶端具突尖，外面被长约5毫米刚硬的刺。种子2枚，黑色，圆肾形，长约2毫米。花期6-7月，果期7-9月。
繁殖方法
组培材料：嫩茎。
培养条件培养基：⑴MS+6-BA0.5毫克/升+IAA1毫克/升；⑵MS+6-BA0.5毫克/升+NAA1毫克/升；⑶MS+6-BA0.5毫克/升+IBA1毫克/升；⑷MS+6-BA0.5毫克/升+2,4-D1毫克/升；⑸MS+NAA0.5毫克/升+2,4-D0.5毫克/升；⑹MS+6-BA0.1毫克/升+NAA0.1毫克/升；⑺MS+6-BA0.3毫克/升+NAA0.1毫克/升；⑻MS+6-BA0.5毫克/升+NAA0.1毫克/升；⑼1/2MS+IAA0.4毫克/升；⑽1/2MS+IAA0.6毫克/升；⑾1/2MS+IAA0.8毫克/升；⑿1/2MS+IAA1毫克/升；⒀1/2MS+IAA1.2毫克/升。上述MS培养基中均加3%蔗糖，1/2MS培养基中加1.5%蔗糖，固体培养基的琼脂含量为0.5%，pH5-8.0。光强30-40微摩尔/（平方米·秒）。光照时间为10-11小时/天，培养温度为14-27℃。
生长与分化情况：
无菌材料的获得将生长旺盛的刺果甘草嫩茎切成长3-4厘米茎段，放入250毫升的磨口广口瓶中，用自来水冲洗20分钟后，振荡洗涤4次，加0.05%的安利洗涤液振荡洗涤5分钟，再用自来水洗涤3次，移至超净工作台上，用70%的乙醇振荡灭菌30秒左右后，迅速用无菌水清洗3次，接着用0.05%的氯化汞，溶液振荡灭菌12分钟，再用无菌水振荡清洗5次，即获得无菌材料。
愈伤组织的诱导用解剖刀将无菌嫩茎表皮削掉后，切成0.3-0.5厘米的块状，分别接种到培养基⑴-⑸上培养诱导愈伤组织。培养40天时，培养基上的材料未见形成愈伤组织，而培养基开始形成愈伤组织。培养到80天的观察统计表明，在培养基上，愈伤组织的诱导率分别为39%、67%、88%、91%。尽管在培养基⑸上愈伤组织的诱导率高，但其白而松软，为没有分化能力的愈伤组织；在培养基上诱导的愈伤组织呈绿色的颗粒状，外观上为具有分化能力的愈伤组织。把在培养基上诱导的愈伤组织在相同的条件下连续继代培养8次，不仅每-代的培养周期缩短为50天，而且继代培养的愈伤组织色泽和其他外部性状仍保持不变。
分化培养将在培养基上诱导的绿色颗粒状愈伤组织，接种到培养基上进行分化培养。培养30天时，所有培养基上的愈伤组织都可见缓慢生长；培养到45天时，在培养基⑺和⑻上的愈伤组织上部颗粒有绿色的芽点；再经过30天的培养，培养基⑺上的愈伤组织停止分化，而在培养基⑻上的愈伤组织会分化出布满表面的绿色丛生不定芽。培养基上的颗粒状愈伤组织的分化率为99%。
试管苗的生根将分化培养基⑻上分化生长高约0.5厘米以上的丛生不定芽切去基部的愈伤组织，转接到培养基⑼-⒀上，进行生根培养。培养10天左右，培养基上形成可见的根原基；继续培养15天后，培养基⑽的根系生长好于其他培养基。40天时，培养基⑽的平均每株试管苗生根6.7条，根长3厘米左右，生根试管苗生长旺盛。生根率为92.4%。
试管苗的移栽打开生根试管苗的培养瓶盖，放在光强60微摩尔/（平方米·秒）下炼苗3天后，取出试管苗，洗去根部培养基后，切成具有2条以上根的独立苗，移栽到以炉灰渣为基质的花盆中，于温室内温度为20-28℃、湿度95%左右的遮阴条件下培养，10天左右开始生长；再于正常的日光温室的条件下培养40天，成活率为69%。移栽90天后，移栽试管苗的长势与同期播种的实生苗基本一致，以后试管苗的生长优于实生苗，其根系为实生苗的2倍左右。
主要价值
肥料：茎叶作绿肥。
绿化：刺果甘草的生长周期长，抗旱、抗虫，是一种抗逆性较强的绿化植物。
环境：由于刺果甘草草茎杆坚硬，植株高大，分枝多，叶量大，根系发达，固沙保土作用良好。
经济：刺果甘草种子不仅可以榨油，茎纤维可用于编织多种编制品。茎杆木质化程度高，燃烧值高，也是一种重要的薪炭植物；还是一种良好的蜜源植物。
饲料：刺果甘草可青饲，亦可晒制干草，也可与禾本科饲料作物混合青贮。在中国华北，一年可刈割2-3次，滨海天然刺果甘草草地，覆盖度90%左右，年公顷产鲜草45-60吨；覆盖度95%以上的内陆草地，每公顷产鲜草60-75吨。 [1]
药用：
药用部位：以果实、根入药。中药名：果实：狗甘草。根：狗甘草根。
采收加工：果实：秋冬果熟后采集，晒干。根：全年可采。
主要成分：根和根茎含马其顿甘草酸、三萜皂苷A和B、刺果甘草酸、高紫檀酚等成分。
药理作用：甘草黄酮类化合物具有清除自由基、抗氧化作用。
性味功能：果实：甘、辛，微温。根：甘、辛，温。果实：催乳。根：甘杀虫止痒，镇咳。
主治用法：果实：用于乳汁缺少。根：用于阴道滴虫病，百口咳。
刺果甘草（学名：Glycyrrhiza pallidiflora Maxim.）
多年生草本。根和根状茎无甜味。叶长6-20厘米，叶柄无毛，总状花序腋生，花密集成球状；花冠淡紫色、紫色或淡紫红色，果序呈椭圆状，荚果卵圆形，种子2枚，黑色，圆肾形，花期6-7月，果期7-9月。产东北、华北各省区及陕西、山东、江苏。
栽培技术
1、土壤选择：栽培甘草应选择地下水位1.50米以下，排水条件良好，土层厚度大于2米，内无板结层，PH值在8左右，灌溉便利的沙质土壤较好。翻地最好是秋翻，若来不及秋翻，春翻也可以，但必须保证土壤墒情，打碎坷垃、整平地面，否则会影响全苗壮苗。
2、品种选用及种子处理：良种是夺取甘草高产的内在因素。在我县一般选用乌拉尔甘草和胀果甘草为当家品种。采用种子做播种材料者，播前种子用电动碾米机进行碾磨，或将种子称重置于陶瓷罐内，按1千克种子加80%的浓硫酸30毫升进行拌种，用光滑木棒反复搅拌，在20℃温度下经过7小时的闷种，然后用清水多次冲洗后晾干备用，发芽率可达90%以上。
3、播种：甘草在春、夏、秋三个季节均可播种，其中以夏季的5月份播种为最好，此时气温较高，出苗快，冬前又有较长的生长期。播前施用优质农家肥每亩4000千克、磷二铵每亩35千克做基肥，若用种子播种，播种方法可采用条播或穴播较好，播种量每亩2－2.50千克，行距30－40厘米，株距15厘米，播深2.50－3厘米，每穴3－5粒，播后覆土耙耱保墒。
田间管理
（1）施肥：第2、第3年每年春季秧苗萌发前追施磷二铵每亩25千克。并开沟施于行侧10厘米深处，沟深15厘米，施肥后覆土。
（2）灌水：播种当年灌水3－4次，每次灌水量一般在每亩85立方米，第1次灌水在出苗后1个月左右进行，以后每隔1个月灌水1次，10月中旬灌越冬水，第2、第3、第4年可逐渐减少灌水次数。
（3）间苗：当甘草秧苗长到15厘米高时可进行间苗，株距15厘米，每亩保苗约2万株左右。
（4）中耕除草：播种当年一般中耕3－4次，以后可适当减少中耕次数，结合中耕主要消灭菟丝子等田间杂草。
（5）采种：若采用人工种植栽培时必须年年采种，在开花结荚期摘除靠近分枝梢部的花与果，即可获得大而饱满的种子。采种应在荚果内种子由青变褐时，即进行定浆中期最好，此时种子硬实率低，处理简单，出苗率高。采种时间不宜过早，否则播种后影响种子的发芽率，造成缺苗断垄。 [2]
病虫防治
（1）锈病：被真菌侵害后，叶的背面出现黄褐色的疱状病斑，破裂后散发褐色粉末，是病原菌的多孢子堆和复孢子，8、9月形成褐黑色的冬孢子堆。
防治方法：把病株集中起来烧毁。初期喷洒0.3-0.4波美度石硫合剂或97%敌锈钢400倍液。
（2）褐斑病：被真菌感染后，叶片产生圆形和不规则形病斑，中央灰褐色，边缘褐色，病斑的正反面均有灰黑色霉状物。
防治方法：病株集中起来烧毁。初期喷1：1：1～16的O波尔多液或70%甲基托布律可湿性粉剂1500～Z00O倍液。
（3）白粉病：被真菌中的半和菌感染后，叶片正反面产生白粉。
防治方法：喷0.2-0.3波美度石硫合剂。可用0.2-0.5波美度石硫合剂加米汤或面浆水喷洒。
（4）蚜虫：又叫蜜虫、腻虫，成、若虫吸茎叶汁液，严重时造成茎叶发黄。
防治方法：冬季清园，将植株和落叶深埋。发生期喷50%杀螟松1000～2000倍液或40%乐果乳油1500～2000倍液或80%敌敌畏乳油1500倍液，每7～10天喷1次，连续数次。
（5）红蜘蛛：8月份左右发生，9月份左右危害严重，主要侵食叶片和花序。叶片被害后，叶色由绿变黄，最后枯萎。此虫多藏于叶背面。
刺果甘草的功效作用及食用禁忌
刺果甘草是一种野生草本植物，这种植物的根和茎以及叶子都能入药，是功效出色的中药材。
1、促进乳汁分泌
促进女性产后乳汁分泌是刺果甘草，最重要的功效，在女人生小孩以后，经常会出现乳汁不足和乳汁量少的情况，这时可以用刺果甘草煲汤喝，多数产妇服用后能让乳汁分泌量明显增加，会让产后无奶和产后乳汁不足的症状减轻。
2、驱虫止痒
刺果甘草入药后还能驱虫止痒，特别是它的根对人体内的寄生虫有特别好的治疗作用，另外它还能治疗女人的阴道滴虫病，在治疗的时候可以把它加清水煎煮，煮好后的药汤熏蒸并清洗外阴，用药以后能让滴虫病引发的痛痒很快减轻或者消失。
3、消炎杀菌
刺果甘草入药以后还能消炎杀菌，它对人们皮肤表面出现的皮肤真菌有特别好的抑制和消灭作用，能防止这些真菌对人类皮肤细胞产生伤害，对人们因真菌感染导致的皮炎有特别好的治疗作用，另外人们因真菌感染出现脚气时，也可以用刺果甘草治疗，用药以后治疗效果特别好。 [3]
刺果甘草的食用禁忌
* 刺果甘草是一种药用功效极为出色的中药材，而且它没有明显的毒性和副作用，不过是药三分毒，刺果甘草也不例外，人们在平时服用刺果甘草时禁止过量服用，不然会加重身体，多器官负担，容易引发身体不适，危害身体健康。大家在服用刺果甘草时也要注意它的食用禁忌，以免因食用不当对身体造成不良影响。