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植物篇:開花的種類(人丹草(唇形科植物))

人丹草又稱薄荷,為唇形科植物蒲荷Mentha haplocalyx Briq.的地上部分。性涼,味辛。宣散風熱,清頭目,透疹。用於風熱感冒、風溫初起、頭痛、目赤、喉痹、口瘡、風疹、麻疹、胸脅脹悶。

基本信息

  • 中文學名:薄荷
  • 別 名:蕃荷菜
  • 拉丁學名:Herba Menthae
  • ① Mentha haplocalyx Briq.
  • ②Menthahaplocalyx Briq.var.piperascens
  • (Malinvaud)C.Y.Wu et H.W.Li M.arvensis L.var.malinvaudi (Levl.)
  • C.Y.Wu et H.W.Li
  • 外 文 名:Wild Mint Herb

形態特徵

多年生草本,高10~80cm,全株有香氣。根莖匍匐。莖直立,方形,有分枝,具倒生柔毛。葉對生,披針形、卵形或長圓形,先端銳尖或漸尖,基部楔形,邊緣有細鋸齒,兩面疏生短柔毛及腺鱗。輪傘花序腋生;苞片披針形或線狀披針形,有緣毛;花萼鐘形,外被柔毛和腺鱗,具10脈,5齒裂;花冠青紫色、淡紅色或白色,冠檐4裂,上裂片頂端2裂,較大,雄蕊4。小堅果卵形。花期8~10月,果期9~11月。江蘇、河南、安徽、江西有大面積栽培。

採制

夏、秋季莖葉茂盛或花開至3輪時,于晴天分次采割,曬乾或陰乾。

【中藥化學成分】:新鮮葉含揮髮油0.8~1%,干莖葉含1.3~2%。油中主成分為薄荷醇( Menthol),含量約77~78%, 其次為薄荷酮(Menthone), 含量為8~12%, 還含乙酸薄荷脂(Menthyl acetate) 、莰烯(Camphene)、 檸檬烯(Limonene)、 異薄荷酮(Isomenthone)、 蒎烯(Pinene) 薄荷烯酮(Menthenone)、 樹脂及少量鞣質、迷迭香酸(Rosmarinicacid)。 鮮莖葉含揮髮油約1%,干莖葉含油1.3%-2%。油中主要含l-薄荷醇(l-menthol)約77%-87%,其次含l-薄荷酮(l-menthone)約10%。另含異薄荷酮(isomenthone)、胡薄荷酮(pulegone)、乙酸癸酯(decylacetate)、乙酸薄荷酯(menthyl acetate)、苯甲酸薄荷酯、α-蒎烯、戊醇-3、β-蒎烯、β-側柏烯(β-thujene)、己醇-2、d-月桂烯(d-nyrcene)、寧烯、辛醇-3、桉葉素(cineole)和α-松油醇(α-terpineol)等。此外葉尚含蘇氨酸(threonine)、丙氨酸、穀氨酸、天冬酰胺等多種游離氨基酸。據稱含有樹脂及少量鞣質和迷迭香酸(rosmarinic acid)。還有多種黃酮類化合物。

【中藥化學鑑定】:

(1)取本品葉粉末少許,經微量升華得油狀物,迅速加硫酸2滴及香草醛結晶少量,顯黃色至橙黃色,再加水1滴,即變紫紅色。(示薄荷醇)

(2)取本品0.5g,加石油醚(60-90℃)5ml,密閉,振搖數分鐘,放置30min,濾過,濾液供點樣,另以薄荷醇為對照品,配成每ml含2mg的對照品溶液。分別點樣在硅膠G薄層板上,以苯-醋酸乙酯(19:1)為展開劑,展開,取出晾乾後,噴2%香草醛硫酸試液,在100 ℃加熱2-5min,供試品色譜中,在與對照品色譜相應的位置上,顯玫瑰紅色斑點。 。

性味:性涼,味辛。

功能主治

宣散風熱,清頭目,透疹。用於風熱感冒、風溫初起、頭痛、目赤、喉痹、口瘡、風疹、麻疹、胸脅脹悶。

應用

1.用於風熱感冒溫病初起本品辛以發散,涼以清熱,清輕涼散,為疏散風熱常用之品,故可用治風熱感冒或溫病初起,邪在衛分,頭痛、發熱、微惡風寒者,常配銀花、連翹、牛蒡子、荊芥等同用,如銀翹散。

2.用於頭痛目赤咽喉腫痛本品輕揚升浮、芳香通竅,功善疏散上焦風熱,清頭目、利咽喉。用治風熱上攻,頭痛目赤,多配合桑葉、菊花、蔓荊子等同用;用治風熱壅盛,咽喉腫 痛 ,常配桔梗、生甘草、僵蠶、荊芥、防風等同用。

3.用於麻疹不透風疹瘙癢本品質輕宣散,有疏散風熱,宣毒透疹之功,用治風熱束表,麻疹不透,常配蟬蛻、荊芥、牛蒡子、紫草等,如透疹湯;治療風疹瘙癢,可與苦參、白鮮皮、防風等同用,取其祛風透疹止癢之效。

4.用於肝鬱氣滯胸悶脅痛本品兼入肝經,能疏肝解郁,常配合柴胡、白芍、當歸等疏肝理氣調經之品,治療肝鬱氣滯,胸脅脹痛,月經不調,如逍遙散。

此外,本品芳香辟穢,還可用治夏令感受暑濕穢濁之氣,所致痧脹腹痛吐瀉等症,常配藿香、佩蘭、白扁豆等同用。

用法用量:煎服,3~6g;宜後下。其葉長於發汗,梗偏於理氣。

使用注意:本品芳香辛散,發汗耗氣,故體虛多汗者,不宜使用。

藥理作用

含揮髮油,油中主要為I-薄荷醇(I-menthol)、1-薄荷酮(I-menthol)及薄荷 酯類等。

薄荷油內服通過興奮中樞神經系統,使皮膚毛細血管擴張,促進汗腺分泌,增加散熱,而起到發汗解熱作用;薄荷油能抑制胃腸平滑肌收縮,能對抗乙酸膽鹼而呈現解痙作用;薄荷油能促進呼吸道腺體分泌而對呼吸道炎症有治療作用;體外試驗薄荷煎劑對單純性皰疹病毒、森林病毒、流行性腮腺炎病毒有抑制作用,對金黃色葡萄球菌、白色葡萄球菌、甲型鏈球菌、乙型鏈球菌、卡他球菌、腸炎球菌、福氏痢疾桿菌、炭疽桿菌、白喉桿菌、傷寒桿菌、綠膿桿菌、大腸桿菌等有抑菌作用;薄荷油外用,能刺激神經末梢的冷感受器而產生冷感,並反射性地造成深部組織血管的變化而起到消炎、止痛、止癢作用。

薄荷,別名仁丹草等,系唇形科薄荷屬多年生草本植物。各地均有分布。其株高30-60厘米,莖下部匍匐,節上生根,上部直立。葉對生,披針形或橢圓形,兩面皆有毛及油點,額用手揉碎後,有強烈的脯香氣和清涼感,是主要的藥用部分。

《本草綱目》上說:薄荷辛、涼、無毒,具有發汗、退熱、祛風、止氧等功能。長期作菜生吃或熟食,能卻腎氣、祛邪毒、除勞氣、解勞乏,使人口氣香潔。煎湯洗可治膝瘡。還可治痰多及各種傷風頭腦風。此外,榨汁服可去心臟熱及口齒諸病;搗成汁含漱去舌胎語澀;用葉塞鼻,止衄血;還可塗治蜂螫蛇傷。《食醫心鏡》也寫道薄荷煎豉湯、暖酒和飲、煎茶、生吃皆可,比菜更有益處。

薄荷生於河溝邊或山野潮濕地,現多為藥農在面積種植。家庭盆栽薄荷也極簡便。可3-4月間挖取粗壯、白色的根狀莖,剪成長8厘米左右的根段,是埋入盆土中經20天左右就能長出新株。也可在5-6月剪取嫩莖頭遮蔭扦插。薄荷屬多年生植物,根系發達,每年春季翻盆換土時,可分離出大量的植株。平時保持盆土偏濕。施肥以氮肥為主,磷鉀為輔,薄肥勤施。醫藥用草常在生長期採收兩次。第一次(頭刀)是在小暑節前5-6天,葉正茂盛,花還未開放時,割取地上部分;第二次是在秋分至寒露間,花朵盛開,葉未凋落時。藥用以第二次採收的為最好。兩次採收的莖葉可洗淨、切斷、曬乾,放甏中防失香氣或被霉蛀,供全年藥用。 [1]

附小驗方:

  • 1.治蜂叮腫脹 薄荷鮮葉貼患處,立即見效。
  • 2.治水入耳作痛 薄荷汁滴入,即愈。

農村隨處可見的一種野菜,有「人丹草」之稱,春天不吃是會後悔的

眾所周知,農村地區是一個野菜非常多的地方,在這裡,我們可以看到非常多的野菜,數不勝數,人們在之前吃野菜,是因為窮,現在的人們吃野菜,是為了養生,野菜所含有的營養成分是非常的多的,維生素,氨基酸,纖維素,微量元素等等,這些都是少不了的。

今天,我們就來介紹農村地區的野菜,相信在之前,很多人都是見過的,這種野菜就是野薄荷了,之所以叫是因為它的葉子上面有一種薄荷的味道,聞起來非常的清新,野薄荷即使野菜,其實也是野草,可以拿來做成菜吃,也可以拿來入藥,都是非常的好的。 [2]

野薄荷的功效

在我國,野薄荷的品種是非常的多的,很多人都是將野薄荷拿來泡水喝,喝起來的味道是非常的清涼,舒服的,有可以緩解疲勞,降火的功效,對身體的健康很有幫助,讓我們一起來看看,怎麼將野薄荷做成一道美味的菜餚吧,首先是要去採摘一些比較嫩的野薄荷葉。

這樣吃起來的口感才會好一些,然後將野薄荷清洗乾淨,放到沸水裡面焯一下平,放到涼水裡面,再拿出來擰乾,切成菜沫,放到碗裡邊,加上一些蒜末,醋,鹽,味精等調料,然後攪拌均勻,這樣一道涼拌野薄荷就做好了,看起來就覺得非常的好吃。吃一口之後,你會覺得你的嘴巴都是涼涼的,非常的好吃,在夏天,吃一道涼拌薄荷葉也是非常的不錯的,對身體也是非常的好的,能夠清熱解毒,起到降火的作用,你們對於野薄荷這道涼拌菜有什麼看法呢?可以自己試着做做看哦!


參考文獻