植物篇：开花的种类（块茎金莲花 （金莲花科、金莲花属植物））

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植物篇：开花的种类（块茎金莲花 （金莲花科、金莲花属植物））

块茎金莲花，又名块茎旱金莲，是金莲花科、金莲花属的一种球根植物。分布在南美洲安第斯山脉的周边地区，块茎可以食用，在原产地这种块茎是很重要的食物来源，生的块茎含有辛辣味，不过在煮熟后这种味道就会消失。

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基本信息

• 中文学名：块茎金莲花
• 别 称：块茎旱金莲
• 二 名 法：Tropaeolum tuberosum
• 界 ：植物界
• 门 ：被子植物门
• 纲 ：双子叶植物纲
• 目 ：牻牛儿苗目或十字花目（APG）
• 科 ：金莲花科
• 属 ：金莲花属
• 种 ：块茎金莲花
• 分布区域：南美洲安第斯山脉的周边地区

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形态特征

块茎金莲花是一种蔓性多年生植物，地下茎为块茎，黄白色，在凹陷处有小芽眼。叶为盾状叶，叶柄跟荷叶类似着生于叶片的中间，叶缘分裂，叶互生。花单生，橙红色，有花距。

主要价值

在高海拔地区是一种重要的农作物，可以取代马铃薯做为主食食用，主要栽种在海拔三千至四千米的地方。块茎金莲花的生命力很强，即使在土壤贫瘠和有杂草生长的地方也可以生长的很好，是一种很适合自给自足型农业栽培的农作物，在高海拔地区栽培时的产量也很高。在海拔三千米的地区，一公顷的农地可以生产三十公吨的块茎，在做作物栽培试验时，生长条件良好的状况下，每公顷的产量甚至可以高达七十公吨。

植物体内异硫氰酸酯的含量很高，因此对于由昆虫、线虫和细菌所引起的病虫害有很高的抗病性。在哥伦比亚，栽种马铃薯时会在马铃薯田内种植一些块茎金莲花，利用块茎金莲花抗病虫害的特性，减轻马铃薯病虫害的发生。块茎可以做为根茎类蔬菜食用，由于块茎金莲花具有强烈的味道以及被认为有降低性欲的作用，可能是它无法普及的原因。

块茎金莲花的块茎被认为有降低性欲的作用，实验结果显示，雄性老鼠在喂食块茎后其体内睾丸酮的含量会减少百分之四十五。印加帝国的皇帝也曾利用这种特性，提供块茎供军队食用，以降低军人“想家”的念头。 块茎金莲花可以用来治疗肾脏病，也可以作为利尿剂使用。

不一样的“土豆”，块茎旱金莲 Tropaeolum tuberosum

块茎旱金莲 Tropaeolum tuberosum 通常被认为是四倍体（Gibbs 1978），自花授粉种子的后代表现出较大的表型变异，类似于四倍体马铃薯。也有二倍体和三倍体存在的证据。人类使用块茎旱金莲的历史可以追溯到8000年前，驯化历史大约在700到1400年前。它是安第斯山脉四种主要块茎作物中种植最少的，可能面临遗传多样性丧失，因为它特别容易被旧大陆的作物所取代。尽管最近有人提出将它作为一种“超级食品”开发，但它尚未在全球市场上找到一席之地。

最早于1827年引入欧洲，此后种植面积一直在不断增长，但主要是作为观赏植物小规模种植。在气候温和、阳光充足的环境下生长最佳。（USDA 9a区）非常适合于高海拔自给自足式农业，产量高，自然生长时每公顷产量为30吨，严格管理时每公顷产量高达70吨。植物的所有部位都可食用，但大多数时候只是食用块茎。可煮熟或烤制食用，是美洲印第安人次要的食物来源。

未加工的块茎很苦，气味浓烈（煮熟味道和萝卜差不多），腌制过味道有所缓解。未能大量推广种植的很大原因，可能就是味道不符合大多数人都口味。

金莲花的品种大全，盘点八大常见的金莲品种

金莲花具有着很高的观赏价值，它有着很多不同的品种，在常见的品种中有矮金莲花、小旱金莲、重瓣矮宝石、宽瓣金莲花、多叶旱金莲、短瓣金莲花、精华金莲花、块茎旱金莲等，这八大品种都具有着独特的观赏价值，平时都适合盆栽养护。

1、矮金莲花

金莲花每个品种形态都不同，而当中较为常见的品种是矮金莲花，它开出来的花朵是单生的，一共有五片花瓣，而它的花瓣是匙状线形黄色的，具有着独特的观赏价值，平时可将其盆栽养护。

2、小旱金莲

小旱金莲也是金莲花的品种大全中，较为常见的金莲花品种，它的植株形态较为矮小，平时即使不开花也有很高的观赏价值，它大多分布在亚热带地区，在我国南方有少数栽植，小旱金莲的耐旱性很强。

3、重瓣矮宝石

重瓣矮宝石是较为最贵的品种，在平时十分稀有，它在正常情况下细心养护，最多只能生长到30cm左右，开出来的花朵有黄、红等多种颜色，具有着独特的观赏价值，可盆栽放在室内可供观赏。

4、宽瓣金莲花

宽瓣金莲花开出来的花朵形态和普通品种的差不多，但大多都是宽椭圆形或倒卵形的，而且花瓣是橙黄色很小，边缘也有着不规则的小齿，深受人们的喜爱，平时可将其盆栽养护，它也具有着一定的耐阴性。

5、多叶旱金莲

多叶旱金莲属于多年生草本植物，它相对其它品种的金莲，生长的会较为密集，开出来的花朵是裂片窄黄色，当中也夹杂着红纹，大多分布在红纹等国家，在我国少数地区也有栽植。

6、短瓣金莲花

短瓣金莲花对环境的适应能力比较强，它适合给新手盆栽养护，而且它开出来的花朵是椭圆状卵形的，也有少数是倒卵形的，花朵的颜色是棕黄色，有着花柱短尖，冬季时摆放在室内即可越冬了。

7、精华金莲花

精华金莲花具有着很高到观赏价值，而且它的植株形态也较为矮小，它的花期时间和普通品种没有区别，大多都是在2～5月时开花，开出来的花朵是橙、红、黑等多种颜色，属于金莲花的优良品种。

8、块茎旱金莲

块茎旱金莲大多都是有块茎栽植到，它具有着独特的观赏价值，平时可将其从盆土中挖出，可将块茎分离栽植养护，也可以将块茎捣碎成粉末，可以混合其它食物一起吃，能增加食物的口感和营养价值。