植物篇：開花的種類（大青葉（爵床科植物））

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植物篇：開花的種類（大青葉（爵床科植物））

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大青葉（爵床科植物）

為十字花科二年生草本植物菘藍的葉片。主產於河北，陝西和江蘇等地。夏秋兩季分2~3次採收。鮮用，或曬乾生用。

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基本信息

• 中 文 名：大青葉
• 別 名：大青
• 出 處:《唐本草》
• 產 地:湖南、湖北、江西等地
• 功 效:清熱，解毒，涼血，止血

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大青葉

【出處】 《唐本草》 【拼音名】 Dà Qīnɡ Yè

【別名】 大青（《本草經集莊》）。

①路邊青葉：7～8月採收葉片，曬乾。

②蓼藍葉：小暑前後及白露前後采葉片曬乾（天津地區都割取全草，切段、曬乾）。

③馬藍葉： 8～11月割取莖葉，曬乾。

形狀

①路邊青葉

乾燥葉片（亦有將葉及幼枝切成小段者），微皺摺，呈長橢圓形至細長卵圓形，長5～16厘米。上面棕黃色、棕黃綠色至暗棕紅色，下面色較淺，全緣，先端漸尖，基部鈍圓。紙質而脆。氣微臭，味稍苦而澀。以葉大、無柄者為佳。 主產：湖南、湖北、江西等地。此外，廣西、福建等地亦產。

②蓼藍葉

乾燥葉（有時帶枝），多皺縮，有時破碎。完整者呈長圓形至倒卵圓形，長約5～8厘米，寬約3～5厘米，似桃葉而較闊，先端鈍尖，基部漸狹窄，全緣多數呈波狀，稍有黃色毛茸，主脈黃色，亦有稀疏的毛茸。葉柄扁平，長約1厘米，基部具膜質托葉鞘，透明，灰白色，其邊緣有稀疏長毛。質脆易碎。氣微臭，味微澀而苦。以葉厚、色藍綠、無枝梗、雜脆者為佳。主產：河北、北京，山西等地。

③菘藍葉

乾燥葉皺編成團塊狀，有時破碎，呈灰綠色或黃棕色。完整的葉呈長橢圓形至長圓狀倒披針形，長4～11厘米，寬1～3厘米，全緣或微波狀；先端鈍尖，基部漸狹，延成翼狀，上面有時可見點狀突起，下面中脈明顯。葉柄長5～7厘米，腹面稍凹下。質脆易碎。氣微弱，味稍苦。以葉大、無柄、色暗灰綠者為佳。主產：江蘇、安徽、河北、河南、浙江等地。

④馬藍葉

牛燥葉（有時帶幼枝），多皺縮成團塊狀。完整者呈長圓形、倒卵狀長圓形或橢圓殖針形，長8～15厘米，寬3～5厘米，先端漸尖，基部漸窄，葉緣有細小鈍鋸齒，上面黑綠色至暗棕黑色，下面色較淡，葉脈下面較顯。葉柄長1～2厘米。質脆易碎。氣微弱，味澀而微苦。以葉淨、無枝梗、色黑綠者為佳。主產：於福建、廣西、廣東、江西、浙江等地。此外，四川、雲南、貴州、湖南、湖北等地亦產。

【炮製】 揀去雜質及枯葉，洗淨，稍潤，切段，曬乾。

【性味】 苦，寒。

• ①《別錄》："味苦，大寒，無毒。"
• ②《藥性論》："味甘。"
• ③《綱目》："氣寒，味微苦咸。"

【歸經】 入肝、心、胃經。

• ①《得配本草》："入足陽明，手少陰經。"
• ②《本草再新》："入肝、脾二經。"
• ⑧《得配本草》："入足蹶陰、少陰經。

功能主治

治溫病熱盛煩渴，流行性感冒，急性傳染性肝炎，菌痢，急性胃腸炎，急性肺炎，丹毒，吐血，衄血，黃疸，痢疾，喉痹，口瘡，癰疽腫毒。

• ①《別錄》："療時氣頭痛，大熱，口瘡。""藍葉汁，殺百藥毒，解狼毒，射罔毒。"
• ②陶宏景："療傷寒方多用此，除時行熱毒為良。""藍汁，至解毒。以汁塗五心，又止煩悶。甚療蜂蟹毒。"
• ③《綱目》："主熱毒痢，黃疸，喉痹，丹毒。""藍葉汁，解斑蝥、芫青、樗雞，硃砂、砒石毒。"
• ④《本草正》："治瘟疫熱毒發狂，風熱斑疹，癰瘍腫痛，除煩渴，止鼻衄、吐血，殺疳蝕、金瘡箭毒。凡以熱兼毒者，皆宜藍葉搗汁用之。"
• ⑤廣州部隊《常用中草藥手冊》："清熱瀉火，涼血解毒，散瘀止血。治腸炎，菌痢，咽喉炎，扁桃體炎，腮腺炎，感冒發熱，齒齦出血。"
• ⑥《別錄》："治急性肝炎，肺結核，矽肺，牙痛，蛇傷，過敏性皮炎。"

用法用量

內服：煎湯，3～5錢（鮮者1～2兩）；或搗汁。外用：搗敷或煎水洗 。

注意：脾胃虛寒者忌服

①《本草經疏》："不可施之於虛寒脾弱之人。"

②《本草從新》》："非心胃熱毒勿用。

"③《本草經疏》："虛作瀉者禁用。"

附方

• 1.預防乙腦，流腦：大青葉五錢，黃豆一兩，水煎服，每日一劑，連服七天。（《江西草藥》）
• 2.治乙腦，流腦，感冒發熱，腮腺炎：大青葉五錢至一兩，海金砂根一兩.水煎服，每日二劑。（《江西草藥》）
• 3.治溫毒發斑：大青四兩，甘草、膠各二兩，豉八合。以水一斗，煮二物，取三升半，去滓，納豉煮三沸，去滓，乃納膠，分作四服，盡又合。此治得至七、八日，發汗不解，及吐下太熱，甚佳。（《補缺肘後方》）
• 4.治時行壯熱頭痛，發瘡如豌豆遍身：大青三兩，梔子二七枚（擘），犀角（屑）一兩，豉五合。上四味切，以水五升，煮取二升，分三服，服之無所忌。（《延年方》大青湯）
• 5.治麻疹色太紅，或微紫，或出太甚者：大青、元參、生地、石膏、知母、木通、地骨皮、荊芥、甘草、淡竹葉。水煎熱服。（段希孟《痘疹心法》大青湯）
• 6.治風疹，丹毒：大青搗爛，鼉之即散（先以磁鋒砭去惡血）。（《本草匯言》）
• 7.治熱甚黃疸：大青二兩，茵陳、秦艽各一兩，天花粉八錢。水煎服。（《方脈正宗》）
• 8.治無黃疽型肝炎：大青葉二兩，丹參一兩，大棗十枚。水煎服。（《山東中草藥手冊》）
• 9.治熱病不解，下痢困篤欲死者：大青四兩，甘草、赤石脂三兩，膠二兩，豉八合。以水一斗，煮取三升，分三服，盡更作，日夜兩劑。（《補缺肘後方》大青湯）
• 10.治小兒赤痢：搗青藍汁二升，分四服。（《子母秘錄》）
• 11.治熱盛時瘧，單熱不寒者：大青嫩葉搗汁，和生白酒沖飲。（《方脈正宗》）
• 12.治肺炎高熱喘咳：鮮大青葉一至二兩。搗爛絞汁，調蜜少許，燉熱，溫服，日二次。（《泉州本草》）
• 13.治上氣咳嗽，呷呀息氣，喉中作聲，唾粘：藍實葉浸良久，搗絞取汁一升，空腹頓服，須臾以杏仁取汁煮粥食之，一兩日將息，依前法更服，吐痰方瘥。（《梅師急驗方》）
• 14.治血淋，小便尿血：鮮大青葉一至二兩，生地五錢。水煎調冰糖服。日二次。（《泉州本草》）
• 15.治喉風，喉痹：大青葉搗汁灌之，取效止。（《衛生易簡芳》）
• 16.治咽喉唇腫，口舌糜爛，口甘面熱：大青、升麻、大黃（銼、炒）各二兩，生干地黃（切、焙）三兩。上四味粗搗篩。每服二錢匕，以水一盞，煎至七分，去滓，溫服，利即愈。（《聖濟總錄》大青湯）
• 17.治小兒口瘡不得吮乳：大青十八銖，黃連十二銖。上二味細切，以水三升，煮取一升二合，一服一合。日再夜一。（《千金方》）
• 18.治大頭瘟：鮮大青葉洗淨，搗爛外敷患處，同時取鮮大青葉一兩，煎湯內服。（《泉州本草》）
• 19.治腦熱耳聾：大青、大黃（銼、炒）、梔子（去皮）、黃芪（制）、升麻、黃連（去須）各一兩，朴硝二兩。上七味，搗羅為末，煉蜜丸如梧桐子大。每服三十丸，溫水下。（《聖濟總錄》大青丸）
• 20.治淋巴腺炎；闌尾術後感染等炎症：大青葉、木芙蓉葉各半斤，蒲公英三兩。水煎十二小時，取汁2000毫升，每服20毫升，每日三次。（《江西草藥》）
• 21.防治疔、癤、痱子：一大青葉（鮮）三兩。水煎服，每日一劑。二大青葉適量，水煎濃汁，加薄荷油適量，洗患處，每日二至三次。

大青葉的食用方法及禁忌

1、大青葉茶

材料：大青葉5g、茉莉花茶3g

用法：用開水沖泡5--10分鐘即可，沖飲至味淡。

功效主治：清熱解毒，涼血止血；抗菌。熱病煩渴；流感；急性傳染性肝炎；菌痢；黃疸；口瘡；癰疸腫毒；肺炎；急性腸炎。

來源：傳統藥茶方。

2、山楂大青葉茶

材料：山楂30g、當歸15g、大青葉30g

做法：將洗淨的山楂、當歸、大青葉一同放入鍋中，加水煎湯，去渣，取汁即成。上、下午各飲適量。

功效：滋陰養血，化瘀活血，清熱解毒。適用於高脂血症，高血壓病，病毒性感冒等病症。

3、大青葉綠豆湯

材料：大青葉30克、綠豆30克

做法：將綠豆洗淨，用清水浸泡半小時，大青葉洗淨、把全部用料一齊放入鍋內，加清水適量，文火煮1小時即可、隨量飲用。

功效：清熱解毒、治流行感冒，症見高熱不退，惡寒頭痛，甚至寒戰，周身酸痛，倦怠無力，咽痛口喝，或咳嗽，舌紅，脈數。

4、大青葉金銀花蜜飲

材料：大青葉15克、金銀花10克、蜂蜜15克

做法：將大青葉揀去雜質，洗淨後曬乾或烘乾，切成片，與擇洗乾淨的金銀花同放入沙鍋，加水濃煎2次，每次30分鐘，合併2次濾汁，待濾汁轉溫後加入蜂蜜，拌和均勻即成。

5、蒲公英大青葉湯

組成：蒲公英60克、大青葉30克、黃芩24克、丹皮12克、赤芍12克、甘草6克。

用法：水煎服，每日1劑，日服3次。

功效：清熱解毒，活血消腫。

主治：熱毒壅阻咽喉。

出處：劉祥泉方。

6、大青葉清肝降酶茶

組成：垂盆草30克、大青葉10克、虎杖15克。

製法：上方藥量加大20倍，共研為末。每次用40--60克，置於保溫瓶中，用沸水沖泡，蓋悶15分鐘後，代茶頻飲。每日1劑。

功效主治：清利濕熱，解毒降酶。病毒性肝炎。黃疸不明顯或黃疸消退後轉氨酶、鹼性磷酸酶、乳酸脫氫酶等居高不下。

禁忌：胃、十二指腸潰瘍病者宜食後飲用。

按語：垂盆草系景天科植物的全草，性味甘涼，功效清熱利濕，解毒消癰。現代藥理報道其主要含垂盆草甙、氨基酸、糖類、黃酮類等。有護肝、降低轉氨酶及抗菌作用。虎杖清熱解毒、活血化瘀、利濕退黃，大青葉清熱解毒，均是治療傳染性肝炎的良藥，三者聯合運用抗肝炎病毒，降酶護肝的作用顯著增強。

來源：《中醫良藥良方》

7、大青葉涼血潤燥飲

組成：生地30g、丹皮9g、紫草15g、茜草12g、黃芩9g、大青葉15g、玄參9g、麥冬6g、石斛9g、花粉9g、蒺藜9g。

功效主治：涼血清熱，滋陰潤燥。毛髮紅糠疹，頭皮、顏面、雙肘、膝部皮膚發紅脫屑、瘙癢。青年素稟血熱之體，心緒煩擾，五志化火，血熱化燥生風，肌膚甲錯，潮紅瘙癢，破如刀銼。

按語：生地、丹皮、紫草、茜草、黃芩、大青葉涼血清熱，玄參、麥冬、石斛、花粉滋陰潤燥，佐以白蒺藜消風止癢。

來源：方出《朱仁康臨床經驗集》，名見《中醫症狀鑑別診斷學》。

8、丹參大青葉飲

組成：丹參50克、大青葉100克、為1日量(小兒酌減)。

製法：放於大茶杯中，用沸開水浸泡約半小時即可飲用，反覆浸泡與飲用，量與次數均不限，第2天換新藥。

功效：活血化瘀，清熱解毒。適用於乙型肝炎。

加減：便秘加大黃10克；食欲不振加三仙各10克；尿少加海金沙10克；腹脹加檳榔10克；口苦加龍膽草15克；肝脾腫大加鱉甲粉5克沖服；脅痛加青皮10克；嘔吐加竹茹5克；黃疸加茵陳10克。

來源：馬鳳友．陝西中醫，1991；12(3)：101

9、板藍大青葉茶

材料：板藍根5g、大青葉5g、羌活3g、綠茶5g。

用法：將板藍根、大青葉、羌活用300ml水煎沸後，沖泡綠茶5--10分鐘即可。也可直接沖泡飲用。

功效主治：清熱，抗病毒。病毒性感冒。

來源：傳統藥茶方。

用藥禁忌

• 1、脾胃虛寒者慎服大青葉。

• 2、無實熱者忌大青葉。《醫略六書·藥性總義》

• 3、非心胃熱毒勿用大青葉。《本草從新》

• 4、脾胃虛寒者禁用大青葉。《得配本草》

• 5、大青葉不可施之於虛寒脾弱之人。《本草經疏》

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