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植物篇：开花的种类（百合花 （植物））
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百合花 （植物）
百合花（学名：Lilium）是百合科百合属多年生草本球根植物，原产于北半球的几乎每个大陆的温带地区，主要分布在亚洲东部、欧洲、北美洲等，全球已发现有110多个品种，其中55种产于中国。近年更有不少经过人工杂交而产生的新品种，如：亚洲百合、麝香百合、香水百合、葵（火）百合、姬百合等。百合花姿雅致叶片青翠娟秀，茎干亭亭玉立，是名贵的切花新秀。学名(Lilium brownii var. viridulum Baker)又名强蜀、番韭、山丹、倒仙、重迈、中庭、摩罗、重箱、中逢花、百合蒜、大师傅蒜、蒜脑薯、夜合花等。
基本信息
- 中 文 名：百合花
- 别 名：强瞿、番韭、山丹、倒仙、百合蒜
- 拉丁学名：Lilium
- 界 ：植物界
- 门 ：被子植物门 Magnoliophyta
- 纲 ：单子叶植物纲 Liliopsida
- 目 ：百合目 Liliales
- 科 ：百合科 Liliaceae
- 属 ：百合属 Lilium
- 分布区域：原产于中国，主要分布在亚洲东部、欧洲、北美洲等北半球温带地区
简介
百合花（英文名lily）用来观赏，尤以荷兰及日本输出的切花好看。百合花的球根含丰富淀粉质，部分更可作为蔬菜食用，在中国，食用百合具有悠久的历史，而且中医认为百合性微寒平，具有润肺止咳，清火，宁心安神的功效，花鳞状茎均可入药，是一种药食兼用的花卉。
形态结构
鳞片的外形是种的分类依据之一。多数百合的鳞片为披针形，无节，鳞片多为复瓦状排列于鳞茎盘上，组成鳞茎。茎表面通常绿色，或有棕色斑纹，或全棕红色。茎通常圆柱形，无毛。叶呈螺旋状散生排列，少轮生。叶形有披针形、矩圆状披针形和倒披针形、椭圆形或条形。叶无柄或具短柄。叶全缘或有小乳头状突起。花大单生、簇生或呈总状花序。花朵直立下垂或平伸，花色常鲜艳。花被片6枚，分2轮，离生，常有靠合而成钟形、喇叭形。花色有白、黄、粉、红等多种颜色。雄蕊6枚，花丝细长，花药椭圆较大。
鳞茎白色，高4～7厘米，直径5～8厘来，宽卵形，深入土中约10厘米；茎直立，坚硬，基部埋在土内的部分具2～3轮纤维状根，地上部分高1.2～1.5米，直径 0.8～1.2厘米，有棱纹，深紫色，而被白色绵毛。叶散生，无柄，光亮，披针形，长3～15厘米，宽0.5～1.5厘米，先端渐尖，具显著叶脉5条以上，上部叶片逐渐变短以至形成叶状苞片，通常叶腋间生有珠芽；珠芽球形，直径2～3毫米，老时变为黑色。花序总状圆锥形；花梗粗硬，开展，花朵稍下垂；花被片6，桔红色，密生紫黑色斑点，开放时反卷，披针形，长8厘米，宽1.5厘米；雄蕊长5～7厘米，花药紫色，且具斑点；柱头紫色，子房长1.3～1.8厘米。果实倒卵形，长3～4厘米。花期一般在7月。 [1]
象征意义
百合花素有“云裳仙子”之称。由于其外表高雅纯洁，天主教以白百合花为圣母玛利亚的象征，而梵蒂冈以百合花为国花。百合的种头由鳞片抱合而成，取“百年好合”“百事合意”之意，中国自古视为婚礼必不可少的吉祥花卉。还有尊重的含义。
现时，百合花主要用来作观赏用途，尤以荷兰及日本输出的切花品种居多，如麝香百合及其杂交种是很重要的切花品种之一。百合花的球根含丰富淀粉质，部分更可作为蔬菜食用；在中国，百合的球根晒干后更可用来煮汤，而且植株的多个部分可入药。卷丹、山丹尤其是布朗百合（Lilium brownii）的球根在中国被大规模种植，口感和质地与土豆有些类似，常制成百合干销售，可以清热解毒，被认为是健康食品。人们将百合干泡开后炒制，然后压碎用于煮汤，或是用于提取淀粉。
百合也是一些鳞翅目幼虫，如亮兜夜蛾（Cosmia trapezina）的食物。
世界野生百合约有90多种，我国是世界百合起源的中心，据调查我国约有原产百合46种，18个变种，占世界总数的一半以上，其中36种15个变种为我国特有，南平市就有16种，其中野生百合5种、变种1种、变异10种。在山区遍地野生的就有橙红色的卷丹和白色的野百合两种，是我国宝贵的种质资源。美国、法国及荷兰的花卉育种专家多次来南平考察百合花，称赞这些品种是世界上少有的优良品种，具有区域特色和发展潜力。
品种情况
百合为多年生草本。无皮鳞茎扁球形，乳白色。茎直立，地下茎节有茎生根，地上茎刚直矮壮绿色光滑。叶散生多数，披针形。花顶生数朵，喇叭形，平展，花被先端稍向外反卷，乳白色，花被筒深处淡绿色。
常见盆栽用百合有亚洲盆栽系列：
- 超级康巴斯（CompassSup），株高45厘米，花金橙色，每枝蕾数4～6
- 乡情（CountyLife），株高40厘米，花深黄色，每枝蕾数8～10；
- 伙伴（Partnr），株高40厘米，花深红色，每枝蕾数6～8
- 梦幻（Fancy），株高45厘米，花黄色，每枝蕾数4～6
- 变色龙（Cameleon），株高45厘米，花金黄色，每枝蕾数6～8
- 新波（NewWave），株高40厘米，花纯白色，每枝蕾数7～9
- 黑鸟（BlackBird），株高30厘米，花深红色，每枝蕾数4～6
- 地平线（Horizon），株高35厘米，花橙色，每枝蕾数6～8。
- 东方盆栽系列：
- 大道（Boulavard），株高45厘米，花白带黄心，每枝蕾数6～7
- 早恋（BabyLove），株高25厘米，花白带黄心，每枝蕾数6～8
- 名士（Prestige），株高40厘米，花深红带白边，每枝蕾数9～11
- 奇迹（Miracle），株高30厘米，花粉红带黄心，每枝蕾数5～7
- 口碑（Alibi），株高25厘米，花白色带黄心，每枝蕾6～10
- 情感（Feelings），株高50厘米，花粉红带黄心，每枝蕾数7～9
- 帅哥（LittleBoy），株高45厘米，花深粉红色，每枝蕾数5～7
- 少女（LittleGirl），株高40厘米，花粉红带黄心，每枝蕾数5～7。
常见百合品种
- ·朝鲜百合(Lilium amabile) ·
- ·山百合(Lilium auratum)
- · 珠芽百合(Lilium bulbiferum)
- · 布朗百合(Lilium brownii)
- · 加拿大百合(Lilium canadense)
- · 白百合(Lilium candidum)
- · 香水百合(Lilium Casa Blanca)
- · 加尔亚顿百合(Lilium chalcedonicum)
- · 渥丹(Lilium concolor)
- · 台湾百合(Lilium formosanum)
- · 日内瓦百合(Lilium cv. "Geneve")
- · 星象家百合（葵百合、火百合）(Lilium cv. "Star Gazer")
- · 湖北百合(Lilium henryi)
- · 洪堡百合(Lilium humboldtii)
- · 荷兰百合(Lilium hybrids)
- · 卷丹(Lilium lancifolium)
- · 麝香百合(Lilium longiflorum)
- · 欧洲百合(Lilium martagon)
- · 紫斑百合(Lilium nepalense)
- · 豹纹百合(Lilium pardalinum)
- · 山丹百合(Lilium pumilum)
- · 峨眉百合(Lilium regale)
- · 艳红鹿子百合(Lilium speciosum)
【百合花】的功效与作用
百合花介绍
- 【别名】强瞿、番韭、山丹、倒仙
- 【汉语拼音】baihehua
- 【成份】
【加工采集】为百合科植物百合、卷丹、山丹或川百合的花拉丁植物动物矿物名：1.Lilium brownii F. E.Brown ex Miellezvar.viridulum Baker[L.browniiF.E.Brownex Miellez var.colchesteri(Van Houtt.)Wils.ex Elwes ] 2.Lilium lancifolium Thunb. [L.tigrinum Ker-Gawl.] 3.Liliumpumilum DC.[L.tenuifolium Fisch.] 4.Lilium davidii Duch.采收和储藏：6-7月采摘，阴干或晒干。
【功能主治】
润肺，清火，安神。治咳嗽，眩晕，夜寐不安，天疱湿疮。
- 1．《滇南本草》：止咳嗽，利小便，安神宁心定志。
- ２．《纲目》：治小儿天疱湿疮，暴干研末，菜子油涂。
- ３．《要药分剂》：润肺清火。
【性味】
《滇南本草》：性微寒平，味甘微苦。
【用法用量】
内服：煎汤，2～4钱。外用：研末调敷。
【宜忌】
《滇南本草》：肺有风邪者忌用。
【归经】肺
【植物形态】
- 1.百合，多年生草本，高70-150cm。茎上有紫色条纹，无毛；鳞茎球形，直径约5cm，鳞茎瓣广展，无节，白色。叶散生，具短柄；上部叶常小于中部叶，叶片倒披针形至倒卵形，长7-10cm，宽2-3cm，先端急尖，基部余窄，全缘，无毛，有3-5条脉。花1-4朵，喇叭形，有香味；花被片6，倒卵形，长15-20cm，宽3-4.5cm，多为白色，背面带紫褐色，无斑点，先端弯而不卷，蜜腺两边具小乳头状突起；雄蕊6，前弯，花丝长9.58-11cm，具柔毛，花药椭圆形，丁字着生，花粉粒褐红色；子房长柱形，长约3.5cm，花柱长11cm，无毛，柱头3裂。蒴果长圆形，长约5cm，宽约3cm，有棱。种子多数。花、果期6-9月。
- 2.卷丹 多年生草本，高1-1.5m。鳞茎卵圆状扁球形，高4-7cm，直径5-8cm。茎直立，淡紫色，被白色绵毛。叶互生，无柄；叶片披针形或长圆状披针形，长5-20cm，宽0.5-2cm，向上渐小成苞片状，上部叶腋内常有紫黑色珠芽。花3-6朵或更多，生于近顶端处，下垂，橘红色，花蕾时被白色绵毛；花被片披针形向外反卷，内面密被紫黑色斑点；雄蕊6，短于花被，花药紫色；子房长约1.5cm，柱头3裂，紫色。蒴果长圆形至倒卵形，长3-4cm。种子多数。花期6-7月，果期8-10月。
- 3.山丹 多年生草本，高20-60cm。鳞茎圆锥形或长卵形，直径1.8-3.5cm，具薄膜，鳞瓣长圆形或长卵形，长2-3.5cm，宽0.7-1.2cm，白色。叶散生于茎中部，无柄；叶片条形，长3-10cm，宽1-3mm，无毛，先端锐尖，基部渐窄，有1条明显的脉。花一至数朵，生于茎顶或在茎端叶腋间，俯垂，鲜红色或紫红色；花被片6，长3-4.5cm，宽5-7mm，内花被片稍宽，反卷，无斑点或有少数斑点，蜜腺两边有乳头状突起；雄蕊6，短于花被，花丝无毛，花药长椭圆形，黄色，具红色花粉粒；子房圆柱形，长约9mm，花柱比子房长1.5-2倍。蒴果长圆形。花期7-8月，果期8-10月。
- 4.川百合 多年生草本，高约1.5m。鳞茎球形，直径2-4cm，白色。茎直立，具小突起或稀疏的锦毛。叶散生，中部密集；叶片条形，长6-10cm，宽2-3mm，两面无毛，边缘反卷并有明显的小乳头状突起，叶腋处具白色绵毛，中脉明显。花单生或2-8朵成总状排列，下垂，橙黄色，直径5-8cm；花梗长3-6cm，具披针形叶状苞片；花被片6，长圆形，长4-6cm，宽1cm左右，向外反卷，具紫色斑点，外面具稀绵毛，蜜腺两边具毛和乳头状突起；花丝无毛，花药长圆形，长1.4-1.6cm，花粉深橘红色；花柱长为子房的2倍。蒴果长椭圆形，长3.5cm，直径1.7-2cm。花期7-8月，果期9月。
生境分布：
- 1.生于海拔900m以下的山坡草丛、石缝中或村舍附近。也有栽培。
- 2.生于海拔2500m以下的林缘路旁及山坡草地。
- 3.生于海拔400-2500m的山坡、林下及山地岩石间。
- 4.生于海拔850-3200m的山坡草地或林缘。
资源分布：
- 1.分布于河北、山西、陕西、安徽、浙江、江西、河南、湖北、湖南等地。
- 2.分布于河北、陕西、甘肃、山东、江苏、安徽、浙江、江西、河南、湖北、湖南、广东、四川、贵州、云南、西藏等地。
- 3.分布于东北、华北、西北、山东、河南等地。 4.分布于山西、陕西、甘肃、河南、湖北、四川、云南等地。
【药用部位】
为百合科植物百合等的花蕾，植物形态详“百合”条。
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