植物篇：开花的种类（豆梨 （蔷薇科 梨属植物））
植物篇：开花的种类（豆梨 （蔷薇科 梨属植物））
是蔷薇科梨属落叶乔木，别名鹿梨、棠梨、野梨、鸟梨、酱梨等，原产我国华东、华南各地至越南，有若干变种。常野生于温暖潮湿的山坡、沼地、杂木林中，可用作嫁接西洋梨等的砧（zhēn）木。根、叶有药用价值，可润肺止咳，清热解毒，治疗急性眼结膜炎；果实可健胃，止痢。
蔷薇科梨属落叶乔木，别名鹿梨、棠梨、野梨、鸟梨等，原产我国华东、华南各地至越南，有若干变种。常野生于温暖潮湿的山坡、沼地、杂木林中，可用作嫁接西洋梨等的砧木。株高可达3—5米,树形倒卵形,树冠较大,冠幅4米一9米。小枝幼时有绒毛，后脱落。
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[隐藏]豆梨（学名：Pyrus calleryana Decne.）
- 中 文 名:豆梨
- 拉丁学名:Pyrus calleryana Decne.
- 别 名:野梨、台湾野梨、山梨、鹿梨、刺仔、鸟梨、阳檖、赤梨、酱梨
- 界 :植物界
- 门 :被子植物门
- 纲 :双子叶植物纲
- 亚 纲:蔷薇亚纲
- 目 :蔷薇目
- 科 :蔷薇科
- 亚 科:苹果亚科
- 属 :梨属
- 组 :脱萼组
形态特征
乔木，高5-8米；小枝粗壮，圆柱形，在幼嫩时有绒毛，不久脱落，二年生枝条灰褐色；冬芽三角卵形，先端短渐尖，微具绒毛。叶片宽卵形至卵形，稀长椭卵形，长4-8厘米，宽3.5-6厘米，先端渐尖，稀短尖，基部圆形至宽楔形，边缘有钝锯齿，两面无毛；叶柄长2-4厘米，无毛；托叶叶质，线状披针形，长4-7毫米，无毛。伞形总状花序，具花6-12朵，直径4-6毫米，总花梗和花梗均无毛，花梗长1.5-3厘米米；苞片膜质，线状披针形，长8-13毫米，内面具绒毛；花直径2-2.5厘米；萼筒无毛；萼片披针形，先端渐尖，全缘，长约，毫米，外面无毛，内面具绒毛，边缘较密；花瓣卵形，长约13毫米，宽约10毫米，基部具短爪，白色；雄蕊20，稍短于花瓣；花柱2，稀3，基部无毛。梨果球形，直径约1厘米，黑褐色，有斑点，萼片脱落，2 (3) 室，有细长果梗。花期4月，果期8-9月。
本种与杜梨 P. betulaefolia Bge. 的异点，在于后者小枝密被灰白色绒毛，叶缘具有粗锐锯齿，叶柄、果梗均被绒毛。又本种可与川梨 P. pashia D. Don 比较，后者叶片较窄，花柱3-5，雄蕊25-30，易于区别。豆梨的果实极小，到了成熟时果径也仅有 1 厘米左右，形似小豆子，故名「豆梨」。 [1]
主要价值
1.作嫁接用砧木：本种抗腐烂病能力较强，对生长条件要求不高，故常用作砧木，与西洋梨亲和力强，与沙梨、白梨亲和力较差。
2.食用：根、叶：润肺止咳，清热解毒。主治肺燥咳嗽，急性眼结膜炎。用量0.5～1两。果实：健胃，止痢。用量0.5～1两，外用适量。叶和花对闹羊花、藜芦有解毒作用；果实含糖量达15—20%，可酿酒。
4.药用：根、叶、果实均可入药，有健胃、消食、止痢、止咳作用；叶和花对闹羊花、藜芦有解毒作用。
1）性味：果实、叶：酸、甘、涩、凉；果皮：甘、涩、凉；树枝：微苦、凉；根：涩、微甘、凉；根皮：甘、淡、平。
2）效用：果实：健胃消食，涩肠止痢。治饮食积滞，泻痢；叶：清热解毒，润肺止咳。治毒菰中毒，毒蛇咬伤，胃肠炎，咳嗽；果皮：清热生津，涩肠止痢。治热病伤津，久痢，疥癣；树枝：行契和胃，止泻。治霍乱吐泻，反胃吐食；果皮：清热，生津，收敛；根：润肺止咳，清热止咳。治燥咳嗽，疮疡肿痛；根皮：清热解毒，敛疮。治疮疡，疥癣。
山里的一种“野梨”，20年前满山找，煮熟之后才好吃
它是一种野生的梨子，名为“山梨”，但是它可不是和咱们平时吃到的水分足的梨子一样，味道是甜甜的，它是一种甜中带酸的果实，不过在吃到嘴里的时候你还能够尝到些许的涩味，就是说它是有一点麻嘴的。所以说一般不建议直接就摘下来吃的，这吃还是得有技巧的。
那么到底该如何吃才是吃山梨正确的打开方式呢？
首先就是洗净煮熟了，然后在煮的过程中加入一些白糖，这样的话煮熟过后的山梨就会很美味了，而且还能够起到清肺润喉的作用呢。
除了山梨这样的名称之外，貌似在农村地区大家还是习惯喊它为“棠梨”，想想在你们那里是怎么称呼它的，如果是用你家的方言说出来的话，是不是感觉很好笑呢？这种野果子通常是生长在山坡上的，其大小是要比正常的梨子看起来小很多的，皮也是要比正常梨子厚太多，味道吃起来自然也差了，但是在好久之前的话，因为资源匮乏，所以在农村的人们通常只要是能吃的基本都是他们的口粮。如果时间退回到20年前的话，农民们肯定是满山找这种野生的小果子的。 [2]
它成熟的季节是在每年的8月份，想必在现在的农村里也存在这样的野果子吧，只是现在它对于农民们来说就只是生活在大山中的一种物种，对他们也起不到多大的作用了。
不过值得农民们注意的是这棠梨除了能够煮水喝，还能够泡酒喝，它相当于一种药材了，所泡的酒的味道是非常好喝的，而且酒精度也不高，对孩子和老人是比较适合的。而它还对其生活环境是没有什么要求的，所以无论是在哪里，它都能生长，它还有一个用途就是被农民用来当作嫁接梨树的砧木。
豆梨《中药材》
拼音：Dòu Lí
别名：野梨、鹿梨、铁梨树、棠梨树
来源：蔷薇科豆梨Pyrus calleryana Decne.，以叶、枝、根、果实入药。
生境分部：长江流域各省。
性味：根、叶：微甘、涩，凉。
果实：酸、甘、涩，寒。 [3]
功能主治根、叶：润肺止咳，清热解毒。主治肺燥咳嗽，急性眼结膜炎。用量0.5～1两。
果实：健胃，止痢。用量0.5～1两，外用适量。
摘录《全国中草药汇编》
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