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植物篇：开花的种类（风铃草的实用与美学）
风铃草（学名：Campanula medium L.）
是桔梗科、风铃草属二年生宿根草本植物，株高50-120厘米；茎粗壮直立，基生。叶簇生，卵形至倒卵形；小花1-2朵聚生成总状花序，花冠钟形，长约6厘米，有白、蓝或紫等色；蒴果，带有宿存的花萼裂片；种子多数，椭圆状，平滑。花期5-6月。
风铃草原产于南欧等北温带地区至亚寒带地区，中国各地有引种栽培。风铃草夏季喜凉爽、冬季温和的气候，生长适温为13-18℃，喜光照充足环境，可耐半阴。 风铃草是园林中常见的冬、春季草花，也适合庭院栽培或作大中型盆栽，布置客厅、阳台等处。
基本信息
- 中 文 名：风铃草
- 学 名：Campanula medium L.
- 别 称：风铃花
- 界 ：植物界
- 门 ：被子植物门
- 纲 ：双子叶植物纲
- 亚 纲：合瓣花亚纲
- 目 ：桔梗目
- 科 :桔梗科
- 亚 科:桔梗亚科
- 族 :风铃草族
- 属 :风铃草属
- 种 :风铃草
- 命名者及年代:L.，1753
[1] 风铃草夏季喜凉爽、冬季温和的气候，喜光照充足环境，可耐半阴。风铃草对温度比较敏感，生长适温为13-18℃，发芽适温为20-22℃，冬季温度低于2℃则停止生长，茎叶开始枯黄。夏季28℃以上的高温对植株生长不利，30-35℃以上的高温，植株叶片会变黄脱落，甚至全株枯萎。风铃草对土壤要求不严，以含丰富腐殖质、疏松透气的沙质土壤为好。基质pH值在5.5-6.2之间为宜。风铃草喜干耐旱，忌水湿。
风铃草的实用与美学
风铃草是一种原产于欧洲大陆的桔梗科风铃草属二年生宿根草本植物，虽然它并不原生亚洲但是经过多年的引种相信国人对于这种花冠如银铃般较小可爱的花卉并不陌生。风铃草具有很强的观赏性，又因为其多呈现蓝色、紫色以及白色因而非常适合使用在园林设计当中。
在中国许多花坛、专类花园中都会优先考虑使用风铃草。风铃草家族成员多大2000多种，它们在形态上、植物习性以及功效作用上都存在着细微的差别。我们常见的品种有紫斑风铃草、聚花风铃草、美洲风铃草、牧根草风铃草等，其中以紫斑风铃草最为常见。
它的花冠为白色，带有紫斑，由此得名。而药用价值最高的则是聚花风铃草、和西南风铃草，许多人或许不知道，一些品种风铃草的根部、叶子和果实是可以食用的，而具有灯笼花别称的聚花风铃草的根部在晒干后可以入药。
风铃草在欧洲文化中常常以‘非人间之物’的仙女、精灵形象出现，它们或是被称为维纳斯镜花、或是作为日落处仙女的化身，在欧洲人的想象中，风铃草娇小美艳的形态凝结了人们对于神界所有美好的想象。
而在十九世纪《格林童话》中的《风铃草姑娘》这一故事中，风铃草姑娘的生母因为贪吃老巫婆花园中的风铃草最后将她刚出生的孩子送给巫婆以免受诅咒，这与这一时期人们认为孕妇在怀孕期间对于食物的需求应该尽量满足。
因为这说明她们的身体里缺少了某种营养这样的认知发生了高度的重合，同时也说明风铃草本身不仅可以食用，而且味道甚佳且充满营养。
在中国引入风铃草之后，它在国人诗作和文章中多与歌颂美好而忠贞的爱情相联系。那么这种花卉在实际应用过程中还有哪些为人啧啧称赞的用途呢？
园林应用中的潜力股
风铃草在被引入中国以后在全国各地都有培养，因而国人对此种植物理当并不陌生。而风铃草在园艺领域的主要应用主要可以分成以下五个方面。
首先是在建筑物、广场、入口等地的花坛应用，风铃草属中的西南风铃草、钻裂风铃草、藏滇风铃草植株低矮且多为蓝色和紫色这种鲜艳且适合搭配的颜色，非常适合运用在花坛涉及当中。更重要的是，风铃草属的植物花期跨度都很长一般为3-10月，因而可以形成春夏秋三季花开不败的情形。
第二，野生的风铃草可以作为点缀草坪和边坡主要花卉。人们发现在城市绿化过程中，道路两旁边坡的种植和养护一直是一件急需解决的问题，它们往往因为受不到重视而景观性极差。而使用野生的风铃草对其进行覆盖软化可以有效地美化道路景观，更重要的是可以降低养护成本。
第三，将风铃草引入屋顶花园景观。屋顶环境恶劣，土层薄、干旱少水这是众所周知的，因而在屋顶景观花卉的抉择问题上限制很多且要求极高。理论上来说屋顶绿化的植物种类一般要选择低矮的灌木、地被植物、宿根花卉、藤本植物等。而风铃草其风铃草喜干耐旱，忌水湿的生长特性使其具有生长势强、抗性强等特点，因而非常适合被种植于屋顶作为景观与其他绿化植物相搭配。
第四，风铃草可以被用来组建岩石园。风铃草中的很多品种如灰毛风铃草、灰岩风铃草、丝茎风铃草都生长于岩石之上，因而在制造岩石园景观的时候，风铃草就可以被当做岩石植物与高山植物做组合。最后，风铃草也被用来创建自然生态植物群。
在都市生活节奏越来越快的今天，城市园林景观的营造有着自然化的倾向。如何通过溪流岩石、花卉植物为景观平添野趣是许多园林工作者和游客做追求的。
而风铃草通过一段时间的引种驯化可以逐渐适应低海拔的环境，并应用于城市园林的设计当中[5]。风铃草与园林的结合是其重要的作用之一，其丰富的色彩，灵动的造型，以及花卉背后所含丰富的文化价值为其园林设计平添了许多生气。 [2]
风铃草的食用与医用价值
风铃草花卉看上去清新艳丽，许多人不知道的是，它还可以被当作食物。根据记载在17世纪的时候，英国尚且没有足够满足其城民的丰富食材，因而在食物资源紧缺的情况下，当时的人们会以风铃草的根茎部作为食物，且其甘甜的口味而广受好评[6]。
此外，还有一些品种风铃草的果实是可以食用的，如智利风铃草果实是一种细长的浆果，长椭圆形，味道有点像冷子番荔枝，内含有许多芝麻大小的种子，由于其形态特征在智利被称为“黄瓜”(pepino)。曾在当地市场有售，但过度的采集和砍伐森林使得这种植物变的很稀少。
此外，风铃草虽然是一种外来引种的花卉，但是在中医医药领域如今也被开发出了诸多价值。如西南风铃草产于中国云南、贵州、四川和西藏，阿富汗和老挝等也有分布。民间常以该种的根入药，主要用于治疗风湿、瘫痪、破伤风和虚痨咳血等症状。
药农常在夏秋之际采挖风铃草的根部，洗净后鲜用或晒干，其味甘性温，归肺肝经，除了煎汤内服以外还可以用来炖肉，人们发现它对于病后体虚的调理也大有用处。在《云南中草药》中特别指出，西南风铃草入药忌酸冷和豆类。
值得注意的是，由于风铃草的种类良多，但并非所有品种的风铃草都具有药性，且它们的主治功能也不尽相同。如产自东北及内蒙古东北部草地及灌丛中的聚花风铃草有别于西南风铃草，具有清热解毒和止痛的功效，因而也常用于治疗咽喉炎、头痛等病症。
何时使用风铃草？如何使用？其中门道繁多，因而建议在医生的指导下入药，切不可胡乱使用。
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