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植物篇：开花的种类（ 青栗南瓜（葫芦科 南瓜属植物））
青栗南瓜，蔓生，茎蔓圆形，无棱沟，叶色较绿，节间短，分枝力强，生势旺，茎蔓粗壮。叶掌状形、全缘，叶片正反面及叶柄外被茸毛。主侧蔓均能挂果，第一雌花节位4-6节，连续座果性强，开花后至果实成熟约35-40天，成熟后果柄短而粗。单瓜重1.5-2.0公斤，果实扁圆形，果皮桔红，色彩艳丽，果肉橙红，肉厚3-3.2厘米，肉质粉甜，风味独特，既可食用又可观赏。果形均匀，大小一致，光照充足则干物质含量高，营养丰富，常温下可贮存40-90天，较喜冷凉气候，但生长耐热性也强，抗霜霉病、病毒病。
基本信息
- 中文学名：青栗南瓜
- 科 ：葫芦科
- 属 ：南瓜属
- 分布区域：亚热带
简介
青栗南瓜是西洋南瓜杂种一代。植株生长势强，早熟，果实扁圆形，果皮底色深绿，有浅色条斑。果肉橙黄色，肉厚、味甜，质粉，风味似板栗，品质极佳。单果重1．8千克左右。节成性好，抗逆性强，丰产潜力大，一般每667平方米产量2800千克。耐贮运，老嫩果均可食用，也可作加工。大棚早熟栽培，冷凉地和高冷地的露地栽培均可。
西洋南瓜
又叫栗味南瓜
是印度南瓜类型的品种。自引入我国种植后，以其外形美观、品质优良、风味独特而深受消费者的欢迎，种植面积迅速扩大。市场上的西洋南瓜主要有红皮和绿皮两种类型。西洋南瓜与中国南瓜比较，有早熟、耐寒等优点，但其抗性较差，不耐湿和热。
栽培技术
在广东的气候条件下，西洋南瓜最适合在春季种植。秋季种植由于高温干燥，病毒病非常严重，会造成减产甚至失收。在大棚条件下，也可冬种。春植播种期为1—2月份，采用育苗移栽；冬种在10月中、下旬，催芽后直播。
播种育苗
种子放在55℃的热水中浸泡，自然冷却，约4小时后捞起，用暖水洗2—3次，然后用拧干水的湿毛巾包好放在30℃条件下催芽，芽长出后即可播种。播种前营养杯中的营养土要淋透水，营养土用蘑菇渣或干的厩肥和水稻田土再加1%的过磷酸钙混合后堆沤过筛而成。每个营养杯播种1粒，播后覆土约1厘米厚，再淋1次水。育苗在小拱棚或大棚中进行。子叶出土前盖好棚膜，提高温度以促进出苗。当多数子叶出土后，要降低棚内湿度。
幼苗长出真叶后，每隔5—7天喷1次叶面肥。苗肥用托布津800—1000倍淋1—2次，此期的虫害主要是黄守瓜，可用敌百虫800倍喷杀。当苗长到2—4片真叶时，选晴天下午移栽。
移栽种植
起高畦，四周开排水沟。爬地式栽培畦宽2.5米，单行植，株距0.6米；搭架栽培畦宽1.8米，双行植，株距0.55米。开种植沟后亩施有机肥2000—3000公斤、复合肥30公斤、米乐尔1.5—2.0公斤，回土。带土移栽，浇足定根水。
田间管理
缓苗后及时用0.5%尿素或复合肥水浇淋2—3次。伸蔓期结合中耕培土亩施复合肥20公斤、尿素10公斤。摘除侧蔓，留主蔓，爬地栽培此时要做好搭架引蔓工作。生长中、后期要注意及时摘除植株基部的老叶、病叶和黄叶。一般从第二朵雌花起，选留健壮的果。开花前1—2天，子蔓果前留2—3片叶然后打顶。为提高坐果率，开花期间早上宜进行人工辅助授粉。盛果期后，亩施复合肥30公斤，以后结合喷药加喷叶面肥。结果期需水量较多，要保持水分的供应。
西洋南瓜的主要病害有疫并白粉并病毒玻疫病可用百菌清或瑞毒霉600倍防治，隔7—10天喷1次，连续喷3—4次；白粉病可用粉锈宁1000—1500倍防治，隔15—20天喷1次，连续喷2—3次；病毒病主要是防治蚜虫传染，早期发病的植株要及时拔掉。虫害主要有蚜虫、瓜实蝇等，蚜虫可用乐果或敌敌畏800—1000倍防治；瓜实蝇可用乐斯本1500倍或敌敌畏800—1000倍防治，隔3—5天喷1次，连续喷多次。
适时采收
西洋南瓜一般在授粉后40—45天为采收适期，可用小刀保留部分果柄切割采收。
品种分类
- 青栗南瓜
- 红皮南瓜
营养价值
西洋南瓜中虽然矿物质含量并不高，但钾的含量在蔬菜中属较高，每100克达到200一500毫克，且钠的含量很低，并含微量元素钴，钴参与人体内维生素B1、2的合成，是人体胰岛细胞所必须的微量元素，对防治糖尿病降低血糖有特殊的疗效。另外，南瓜味甘性温，具有镇喘、明目、消炎、止痛、补中益气等功效，对糖尿病、高血压、消化不良、肾炎等疾病具有良好的疗效。