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黄花菜有清热利尿、凉血止血，主治尿血、便血、月经不调的作用，在《本草纲目》中有记载。黄花菜是花卉园艺方面的珍品，有一定的观赏价值，是布置庭树丛中的草地或花境等地的材料。黄花菜营养价值丰富，富含蛋白质、脂肪、糖类等，人们食用后常有舒畅安逸的感觉，因此有人还将黄花菜称作“安神菜”。宋代文学家苏东坡曾以“莫道农家无宝玉，遍地黄花是金簪”来赞美黄花菜。但黄花菜鲜花含有多种生物碱，不宜多食，否则会引起腹泻等中毒现象。

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== '''黄花菜（学名：Hemerocallis citrina Baroni）''' ==