求真百科欢迎当事人提供第一手真实资料,洗刷冤屈,终结网路霸凌。

植物篇:(蕨麻(蔷薇科、委陵菜属植物))查看源代码讨论查看历史

事实揭露 揭密真相
跳转至: 导航搜索
蕨麻
图片来自 林草山西

开花的种类——蕨麻(蔷薇科、委陵菜属植物)

是蔷薇科、委陵菜属多年生草本植物。根向下延长,有时在根的下部长成纺锤形或椭圆形块根。茎匍匐,在节处生根,常着地长出新植株,外被伏生或半开展疏柔毛或脱落几无毛。基生叶为间断羽状复叶,叶柄被伏生或半开展疏柔毛,小叶对生或互生,无柄或顶生小叶有短柄,椭圆形,倒卵椭圆形或长椭圆形,上面绿色,下面密被紧贴银白色绢毛,叶脉明显或不明显,茎生叶与基生叶相似,单花腋生;花直径1.5-2厘米;萼片三角卵形,副萼片椭圆形或椭圆披针形,花瓣黄色,倒卵形、顶端圆形。

蕨麻在中国甘肃、青海、西藏高寒地区,根部膨大,含丰富淀粉,市称“蕨麻”或“人参果”,治贫血和营养不良等,又可供甜制食品及酿酒用;根含鞣料,可提制栲胶,并可入药,作收敛剂;茎叶可提取黄色染料;又是蜜源植物和饲料植物。

该种分布较广,横跨欧亚美三洲北半球温带,以及南美智利、大洋洲新西兰及塔斯马尼亚岛等地。在中国分布于黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、山西、陕西、甘肃、宁夏、青海、新疆、四川、云南、西藏。生长于海拔500-4100米的河岸、路边、山坡草地及草甸。

单花腋生
图片来自 林草山西

蕨麻(学名:Potentilla anserina L.)

基本信息

  • 中文名:蕨麻
  • 拉丁学名:Potentilla anserina L.
  • 别 名:鹅绒委陵菜、莲花菜、蕨麻委陵菜、延寿草、人参果、无毛蕨麻等
  • 界:植物界
  • 门:被子植物门
  • 纲:双子叶植物纲
  • 亚 纲:原始花被亚纲
  • 目:蔷薇目
  • 亚 目:蔷薇亚目
  • 科:蔷薇科
  • 亚 科:蔷薇亚科
  • 属:委陵菜属
  • 组:枝状花柱组
  • 种:蕨麻
  • 系:单花系
  • 命名者及年代:L.,1753

形态特征

多年生草本。根向下延长,有时在根的下部长成纺锤形或椭圆形块根。茎匍匐,在节处生根,常着地长出新植株,外被伏生或半开展疏柔毛或脱落几无毛。基生叶为间断羽状复叶,有小叶6-11对,连叶柄长2-20厘米,叶柄被伏生或半开展疏柔毛,有时脱落几无毛。小叶对生或互生,无柄或顶生小叶有短柄,最上面一对小叶基部下延与叶轴汇合,基部小叶渐小呈附片状;小叶片通常椭圆形,倒卵椭圆形或长椭圆形,长1-2.5厘米,宽0.5-1厘米,顶端圆钝,基部楔形或阔楔形,边缘有多数尖锐锯齿或呈裂片状,上面绿色,被疏柔毛或脱落几无毛,下面密被紧贴银白色绢毛,叶脉明显或不明显,茎生叶与基生叶相似,惟小叶对数较少;基生叶和下部茎生叶托叶膜质,褐色,和叶柄连成鞘状,外面被疏柔毛或脱落几无毛,上部茎生叶托叶草质,多分裂。

单花腋生;花梗长2.5-8厘米,被疏柔毛;花直径1.5-2厘米;萼片三角卵形,顶端急尖或渐尖,副萼片椭圆形或椭圆披针形,常2-3裂稀不裂,与副萼片近等长或稍短;花瓣黄色,倒卵形、顶端圆形,比萼片长1倍;花柱侧生,小枝状,柱头稍扩大。

主要变种

灰叶蕨麻(学名:Potentilla anserina L. var.sericea Hayne):该变种植株呈灰白色,叶柄、花茎被平展白色绢状柔毛,小叶两面密被紧贴灰白色绢状柔毛,或上面比下面毛较疏呈灰绿色。分布于中国黑龙江、内蒙古、甘肃、新疆、云南、西藏。生长于海拔500-3700米的山坡草地、草甸、阴湿处。

无毛蕨麻(学名:Potentilla anserina L. var. nuda Gaudl.):该变种与原变种不同在于小叶下面仅在脉上被紧贴柔毛,其余均被明显白色绒毛,小叶两面均绿色,下面仅被稀疏平铺柔毛,或脱落几无毛。分布于中国新疆、西藏。生长于海拔800-900米的渠畔。

选种方法

蕨麻可以通过整株、新鲜果实、蕨麻苗移栽及组培进行繁殖。因此,可选择整齐一致、个体较大、无霉变、无病虫害的优良品系的蕨麻块根为种植材料;也可选择健壮的刚萌发的蕨麻幼苗为种植材料,但幼苗移栽,更适宜于无霜期短、灌溉条件良好的地区。

播种方法

蕨麻块根的播种可采用条播、点播或撒播的方式。按种植密度为20厘米×20厘米至50厘米×50厘米进行播种,播种深度为5-10厘米,播种量为45-75千克/公顷;若采用切割后的块根进行播种,播种量可减少30%。用蕨麻块根播种后,经45-60天可以萌发出苗,通常出苗率为98-100%。但要在萌发期及时浇水,以保证蕨麻块根的萌发和成活率。蕨麻幼苗可采用穴栽的方式,栽培密度为50厘米×50厘米,要及时浇足水,经过10-15天缓苗后,通常成活率可达98-100%。

田间管理

蕨麻基本属于半野生化栽培方式,不进行灌溉,利用天然降水。基本不施用化肥,不进行人工除草,播种一次却可以多年收获。因此,蕨麻田间管理可以较为粗放些,接近野生状态较好。 [1]

主要价值

蕨麻在中国甘肃、青海、西藏高寒地区,根部膨大,含丰富淀粉,市称“蕨麻”或“人参果”,治贫血和营养不良等,又可供甜制食品酿酒用;根含鞣料,可提制栲胶,并可入药,作收敛剂;茎叶可提取黄色染料;又是蜜源植物饲料植物

蕨麻是什么? 蕨麻怎么吃

蕨麻是一种蔷薇科的植物,它含有丰富的维生素蛋白质和人体所需要的氨基酸,能够补充人体所需要的营养物质和蛋白质。而且蕨麻是一种草本植物,它的营养价值和人参差不多。有着很好的补气养虚,生津的功效。经常食用能够提高睡眠质量,特别适合失眠的人食用,而且还有着通乳汁的作用,特别适合孕妇使用,能够,提高人体的免疫力,还可以均衡人体中的营养。而且一般人群均可食用。

蕨麻怎么吃

1、蕨麻养生粥

将米洗干净之后放在一边备用。在洗干净的锅中放入适量的水,将大米放入,煮,大约30分钟左右,将枸杞,红枣,蕨麻放入。当然也可以根据自己的喜好加入一些调味品。最后将这些食材放入电饭锅中,煮上十分钟左右就可以使用了。

2、蕨麻鸡汤

将蕨麻放入水中,洗干净之后泡发,如果想要放枸杞红枣的话,也要放到水中泡发之后洗干净。将鸡洗干净之后,放入凉水中浸泡一会儿,等到血水出来之后,用清水将鸡洗干净。适量的清水,煮熟之后将鸡放入,煮半个小时左右。之后将洗干净的蕨麻放入水中,和鸡一起炖半个小时左右。最后放入枸杞和适量的调味品。再煮半个小时左右就可以啦。需要注意的是,蕨麻一定要提前浸泡一个小时左右才可以使用。

3、蕨麻薏仁汤

将蕨麻洗干净之后泡发,将薏仁米洗干净放在水里泡一会儿,在洗干净的锅中,放入适量的水,煮开之后,将薏仁米,放入煮半个小时左右,将枸杞和莲子放入,煮20分钟左右,最后可以根据自己的口味加一些白糖或者芝麻粉。

蕨麻的营养价值

蕨麻是一种温性的食材,经常食用能够很好的保护肠胃,还能达到补水的作用。蕨麻中含有丰富的氨基酸,能够补充人体所需的氨基酸,维持人体的新陈代谢和生长发育,还能够有效的缓解衰老。蕨麻中含有大量的微量元素,尤其蕨麻中含有丰富的硒元素,能够提高人体的免疫力,还可以保护人体的心脑血管。特别适合心脑血管病人食用。蕨麻中含有大量的维生素c,有着很好的美白作用,特别适合爱美的女性食用。蕨麻中含有大量的蛋白质,脂肪等,特别适合青少年在日常生活中补充营养物质。蕨麻中含有大量的粗纤维,经常食用可以促进肠胃的蠕动,增强食欲,可以帮助人体对营养物质的消化和吸收。蕨麻中含有大量的钙质,能够补充补充人体所需的钙质,能够促进骨骼的生长发育,能够有效的预防骨质疏松。蕨麻能够有效的杀菌消炎。经常食用能够起着强身健体的功效。

孕妇可以食用蕨麻吗?

孕妇可以食用蕨麻。麻中含有大量的微量元素,尤其蕨麻中含有丰富的硒元素,能够提高人体的免疫力,还可以保护人体的心脑血管。特别适合心脑血管病人食用。蕨麻中含有大量的维生素c,有着很好的美白作用,特别适合爱美的女性食用。蕨麻中含有大量的蛋白质,脂肪等,特别适合青少年在日常生活中补充营养物质。

蕨麻中含有大量的粗纤维,经常食用可以促进肠胃的蠕动,增强食欲,可以帮助人体对营养物质的消化和吸收。蕨麻中含有大量的钙质,能够补充补充人体所需的钙质,能够促进骨骼的生长发育,能够有效的预防骨质疏松。蕨麻能够有效的杀菌消炎。经常食用能够起着强身健体的功效。可以将蕨麻放入水中,洗干净之后泡发,如果想要放枸杞红枣的话,也要放到水中泡发之后洗干净。将鸡洗干净之后,放入凉水中浸泡一会儿,等到血水出来之后,用清水将鸡洗干净。适量的清水,煮熟之后将鸡放入,煮半个小时左右。之后将洗干净的蕨麻放入水中,和鸡一起炖半个小时左右。最后放入枸杞和适量的调味品。再煮半个小时左右就可以啦。需要注意的是,蕨麻一定要提前浸泡一个小时左右才可以使用。 [2]

蕨麻哪些人不能食用

适合所有人食用。适合老人、女人、孕妇、孩子吃的,但是也要适量。蕨麻是一种草本植物,它的营养价值和人参差不多。有着很好的补气养虚,生津的功效。经常食用能够提高睡眠质量,特别适合失眠的人食用,而且还有着通乳汁的作用,特别适合孕妇使用,能够,提高人体的免疫力,还可以均衡人体中的营养。而且一般人群均可食用。

蕨麻的副作用:适合所有人食用,适合老人、女人、孕妇、孩子吃的。

蕨麻中含有丰富的硒元素,能够提高人体的免疫力,还可以保护人体的心脑血管。特别适合心脑血管病人食用。蕨麻中含有大量的维生素c,有着很好的美白作用,特别适合爱美的女性食用。

蕨麻的功效与作用

蕨麻也被称为菜莲花,在北方或者是西南方地区十分常见,而蕨麻的口感非常好,其中含有一定的淀粉以及多种膳食纤维,经常食用对身体非常好,可以有效对身体起到生津止渴的功效,同时也可以有效预防一些胃部疾病,而蕨麻的食用方法也很多,可以进行凉拌,或者是煮粥等。

蕨麻的功效和食用方法是什么?

蕨麻,又称菜莲花、人参果、鹅绒委陵菜、鸭子巴掌菜等,其幼嫩苗和块根可供蘸食。分布于我国东北、华北、西北和西南各地,各生长在河滩沙地、潮湿草地、田边或路旁。蕨麻含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B2、维生素C,以及淀粉、膳食纤维、碳水化合物、钙、磷、铁、脂质、胆碱、甜菜素等。

蕨麻是蔷薇科委陵菜属的植物。多年生草本。蕨麻亦称人参果。含有维生素及镁、锌、钾、钙元素。具有较高的医疗和营养价值,它有着健胃补脾、生津止渴、益气补血的功能,故藏医称其为卓老沙僧,常以其入药。六七月间开花时的全草,还可用来收敛止血,止咳利痰,亦作滋补。蕨麻含有大量的淀粉、蛋白质、脂肪、无机盐和维生素,故长食之,确有人参延年益寿的功效,因此被人们美誉为“人参果”。

蕨麻性平味甘,具有健脾益胃、生津止渴、收敛止血、益气补血等功效,适用于腹泻、脾虚、病后贫血、痔疮出血、营养不良、脾肾阳虚等病症。春夏季采蕨麻嫩苗或幼嫩茎、叶,洗净用沸水焯一下,再用冷水浸泡去涩味,可炒食。

每年秋季或早春挖其块根,煮粥,味道香甜可口,营养丰富。根部可作药用,因富含淀粉,又可酿酒。 [3]

蕨麻的食疗价值

1、壮骨:富含磷,具有构成骨骼和牙齿,促进成长及身体组织器官的修复,供给能量与活力,参与酸碱平衡的调节。

2、利尿消肿、护心:钙是骨骼发育的基本原料,直接影响身高;调节酶的活性;参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放;调节激素的分泌;调节心律、降低心血管的通透性;控制炎症和水肿;维持酸碱平衡等。

3、蕨麻可以健脾益胃,生津止渴,益气补血,治脾虚腹泻,病后贫血,营养不良。

4、蕨蔴具有收敛止血、止咳利痰、抗肿瘤、强心、抗缺氧的作用,亦有滋补之效,适合家庭日常保健食用。


                                           植物篇:(蕨麻(蔷薇科、委陵菜属植物))的相关视频


蕨麻

参考文献