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椒圈儿豆腐

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原 料

操 作

原 料

豆腐（切丁）、香菇（切丁）、辣椒（切圈儿）、虾皮。

操 作

1、葱蒜炝锅。

2、翻炒香菇丁。

3、待香菇炒出香味后放入豆腐翻炒，放入适量盐。

4、炒至豆腐颜色稍微变黄时，放入椒圈儿，翻炒至断生即可出锅。