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椰蓉蒸汤圆是一道由椰蓉、汤圆等食材制成的食品。
中文名椰蓉蒸汤圆主要食材椰蓉,汤圆
配 料糯米粉、可可粉、
工 艺蒸
1、取少量糯米粉加少量水和成面团,放入煮沸的水中煮熟后捞出晾凉,即糯米汤种。
2、将汤种与剩余糯米粉混合,再加入水和成面团。
3、面团加入粉色果冻粉后揉匀,取小块搓成小圆球。
4、盘子中涂少许油以防粘连,将小粉球放入,上开水锅蒸约8分钟。
5、蒸熟后表面滚上椰蓉即可。[1]