椰香南瓜芋头煲查看源代码讨论查看历史
椰香南瓜芋头煲是由，南瓜，芋头，大蒜，椰子汁，小葱等食材加工制作而成的一道菜品。口感鲜香，营养丰富受到大众发的喜爱。
食材用料
南瓜 100g
芋头（粉） 100g
油 适量
盐 适量
大蒜 2粒
椰子汁或牛奶 330ml
小葱 适量
椰香南瓜芋头煲的做法
- 需要准备的材料。椰子汁，南瓜和粉芋头。
- 芋头去皮，切成小方块，放碗里备用。可以带上一次性手套去皮，有些人会对芋头过敏，弄完以后手会痒，就跟山药一样。
- 南瓜去皮，切成稍微比芋头大点的小方块，放碗里备用。
- 准备两粒大蒜，拍扁，锅里放油烧开后，爆炒出香味以后丢弃。
- 转中火，把芋头放到锅里煎至半熟，外皮稍微有点焦黄变色。
- 再加入南瓜块一起翻炒5分钟左右。香哈网
- 锅里加入没过南瓜芋头的椰子汁，用小火煲10分钟左右， 直到芋头炖软熟后加入一点点盐，即可起锅了。
- 把小葱切短，撒在芋头南瓜煲上面就可以啦。；[1]
芋头南瓜煲的功效与作用
芋头具有益胃健脾、润肠通便、解毒、补中益肝肾、消肿止痛、调节中气、化痰、添精益髓等功效。南瓜具有补中益气、降脂降糖、清热解毒、助消化、润肺益气、化痰止喘、驱虫解毒的功效。花生具有降低胆固醇、增强记忆力、抗衰老、促进儿童骨骼发育和增强食欲的功效。芋头南瓜煲此汤具有补中益气、润肠补虚、润肠通便、健脑益智、消炎止痛、化痰止喘的功效。芋头和南瓜一起吃，可以有健脾胃的作用，对于促进食欲是有好处的，而且也有润肠的作用，是不错的补肝肾的食谱类型，而且也可以有抗衰的效果，这样的的搭配方法可以补充丰富的维生素和矿物质，对于提高免疫力补气血有好处，适合多种人群。；[2]
芋头南瓜煲
食疗功效:润肠补虚、润肠通便、健脑益智、消炎止痛、化痰止喘
营养价值:蛋白质、淀粉、糖类、维生素A、B、C、胡萝卜素、膳食纤维、钙、磷、钾、铁、锌
适宜人群:一般人群皆可食用
禁忌人群:对于过敏性体质、以及糖尿病患者应少食