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榆是一种落叶乔木，叶椭圆状卵形或椭圆状披针形，长2-8厘米，两面均无毛，间或脉腋有簇生毛，侧脉9-16对，边缘多具单锯齿；叶柄长2-10毫米。花先叶开放，多数成簇状聚伞花序，生去年枝的叶腋。翅果近圆形或宽倒卵形，长1.2-1.5厘米，无毛；种子位于翅果的中部或近上部；柄长约2毫米。 分布自东北到西北，从华南至西南（长江以南都系栽培）；朝鲜，苏联和日本也有。枝皮纤维可代麻制绳、麻袋或作人造棉和造纸原料；树皮可制淀粉；嫩果、幼叶可食或作饲料；种子榨油；木材可作家具、农具；果实、树皮和叶入药能安神，治神经衰弱、失眠。
目录
形态特征
落叶乔木，在于早贫瘠地方呈灌木状。分布于森林草原、干草原以至荒漠带；在居民区周围也有零星散生。垂直分布一般在海拔1000米以下，在新疆天山可达海拔1500米，在陕西秦岭可达海拔2400米。生态幅度广泛，从温带、暖温带一直到亚热带都可栽植、深根性，根系发达，具有强大的主根和侧根，有利于适应各种气候带的不同生境条件。物候期各地稍有差异，从芽萌动开始到落叶为止，整个生长期的长短不同。在华北和西北比东北地区生长期要长30-40天左右。在我国北方，3-4月开花，6月果熟。种子成熟后应及时采种播种，如不能及时播种，要密封贮藏以免降低发芽率。种子含水量为8%，经密封贮藏后，其发芽力可保持近两年。榆树种子发芽率一般为65-85%，千粒重7.7克，每公斤12-13万粒，种子更新状况良好，据调查在辽宁省西拉木伦河中游固定沙地的草场上，林绿50米以外每平方米为9株。榆是阳性树种，幼龄时测枝多向阳排列，壮龄时树枝向外伸展，形成庞大的树冠。耐寒性强．在冬季绝对低温达-40~-48℃的严寒地区（内蒙古海拉尔），也能生长。抗旱性强，在年降水足200毫米，空气相对湿度在50%以下的干旱地区能正常生长，但必须是在水分条件较好的低地。喜土壤湿润、肥沃，但对土壤要求不严格，干燥瘠薄的固定沙地和栗钙土上也能生长。耐盐碱性较强；在含0.3%的氯化物盐土和含0.35%的苏打盐土，pH9.0时尚能生长。不耐水淹，地下水位过高或排水不良的洼地，常引起主根腐烂。此外，对烟和氟化氢等有毒气体的抗性也较强。榆生长快，寿命长，一般20-30年成材。由于立地条件不同，生长量也有明显的差别。同样18年生植株,在土壤肥沃、水分况良好的条件下。比生长在土壤较瘠薄的材积量要高出近1倍。据辽宁省西部防护林区调查报告，在冲积性壤上和厚层褐色土上，生长比在沙土和盐碱土上快2-4倍。可采用植苗和直播两种方法造林。[1]
主要价值
药用价值
榆树有着较好的药用价值，榆树的果实、树皮、叶、根都是重要的药材。榆树的皮、叶有着安神、利小便的作用，用于神经衰弱、失眠、体虚浮肿。以树皮、叶子为例，剥下树皮，晒干；秋季采摘叶子，晒干，将晒干的树皮、叶子捣碎，敷在骨折部位，可以起到活血化瘀、止痛的作用。
园林价值
榆树作为一种乔木，是当前园林绿化常用的一种植物。榆树树干通直，枝繁叶茂，适应性强，生长快，是城市绿化、营造防护林的重要树种。另外，榆树还可以作为盆景、盆栽。
商业用途和工业原料
榆树是家具、农具、器具、桥梁、建筑等重要原料。加大榆树种植，可以更好地满足社会发展的需要。以榆树为原料，取榆树树干，可以制作家具、农具等物品，榆木经烘干、整形、雕磨髹漆、可制作精美的雕漆工艺品。另外，榆树树皮内含淀粉和粘性物，磨成粉称榆皮面，掺合面粉中可食用；可作醋原料；榆树枝皮纤维坚韧，可代麻制绳索或造棉与造纸原料；幼嫩翅果与面粉混拌可蒸食；老果含油 25%，可供医药和轻、化工业用；榆树叶可作饲料。
榆树的文化
中国古代形成的以榆树为载体的榆树文化现象主要表现在以下方面。
(一)榆树崇拜 中国人在长期的植榆用榆的历史过程中 , 形成了崇拜榆树的文化现象 , 构成了榆树文化的主要方面 。
1.榆树是火崇拜的象征 。榆树是古代人取火的重要材料 , 传说远古最早取火者燧人氏就以榆木取火 , 《纲鉴易知录》 卷一载 :
“燧者 , 燧取火之木 , 火之所生也。乃别五木 (五木 :春取榆柳之火 , 夏取枣杏之火 ,秋取柞梄之火 , 冬取檀槐之火)以改火 , 顺四时而遂天之意 , 由是火功用恰矣。” 《周礼·夏官·司爟》 载:“司爟, 掌行火之政令, 四时变国火, 以救时急 。” 郑玄注引郑司农据邹衍之言, “春取榆柳之火 , 夏取枣杏之火, 秋取柞梄之火 , 冬取檀槐之火。”司爟四季变更取火的木材 , 榆木是其中常用者之一。我们知道 , 原始先民对火是非常崇拜的 , 在他们幼稚的意识里, 火相当于生命和希望, 是高于一切的神的力量的显现 。而作为火之诞生的源头之一榆木 , 当然也就是一般树木所能替代的, 它必然享有与火同等。甚至还要尊贵的地位 。因此用榆木取火无疑反映了古代先民崇拜榆树的史实。唐朝时制度, 清明取榆 、 柳之火以赐近臣。无独有偶, 蒙古族人在举行祭火仪式时常用榆木代表火神, 在其祭火的祝词中就有 “ 榆树为命, 石头为母” 的说法。
2.榆树是古代社树的象征 。 《礼记·郊特牲》 言 :“社 , 所以神地之道也。” 可见,“社神” 是土地神, 是古代社会里一位非常重要的神袛, 它是古代人们的衣食父母 。古代人为了捕捉社神的存在, 以便祭拜祈祷,用社主作代表的实体 , 作为社神的依附对象和标志。社神的标识多种多样 , 或以大树为主称 “社树” , 或以丛木为主称 “社丛” , 树木便成为 “社主” 的标识 。早期的社主大都选用丛林中五大三粗、 枝繁叶茂的自然树木。 《墨子 ·明鬼下》 :“昔者虞夏商周三代之圣王, 其始建国营都日 , 必择国之正坛置以为宗庙 , 必择木之修茂者立以为丛位。”这里 “丛位” 就是 “丛社” 。社必有树, 不同时期不同的社 , 所植树木不同。 《论语 ·八佾》 载 : “哀公问社于宰我, 宰我对曰`夏后氏以松, 殷人以柏 , 周人以栗' 。” 《白虎通义·社稷》 也载 :“ 社稷所以有树何?尊而识之 , 使民望见即敬之 , 又所以表功也。故 《周官》 曰:`司徒班社而树之, 各以土地所宜' 。《尚书》 逸篇曰 :`大社唯松,东社唯柏, 南社为梓, 西社唯栗, 北社唯槐' 。” 可见, 树木与社不可分地相联系于一体, 社的神灵当然也就要附于树上 。在长期宗教生活中, 社树就具有社神的宗教意义,如福禄、 国祚、 国运及宗教祖先、 故里亲亲等内容。榆树因其树形高大修茂而被视为社树的象征而祭拜 。《汉书 ·郊祀志》 曰 :“高祖祷丰枌榆社 。” 颜师古注云 : “枌, 白榆也。以此树为社神, 因立名也 。” 司马迁《史记 ·封禅书》 也载:“高祖初起 , 祷丰枌榆社 。 … …天下以定 , 诏御史 , 令丰谨治枌榆社 , 常移四时春以羊彘祠之。” 裴骃 《集解》:“张晏曰 :`枌 , 白榆也 。社在丰东北十五里。” 张晏还解释到 “ 枌榆” 是 “乡名” , 所谓 “枌榆社” , 实即 “高祖里社也” 。《荆州图记》 还载: “郑县东百步里名伍伯村, 有白榆连理, 树异根合 , 条高四丈余 ,土民奉为社。” 上引可见榆树是古代社树的象征 。魏晋六朝以后, 随着风水思想的广泛盛行 , 社树演变为村落的风水树。
3.榆树是神树的象征 。视树木为神的象征是中国古代存在一种重要的文化现象 。我国古代神话传说中的建木、 扶桑 、 若木就是古代人崇拜的三大神树 。榆树是古今人崇拜的神树之一 。《幽明录》 称 :“虞晚家有皂荚树 , 有神 , 隔路有大榆树。 古传曰是雌雄。” 表明榆树是神树。 《修真录》 载 :“昔有女仙喜食众草木 , 夜恒不卧 。一日食一树叶, 酣卧不欲觉, 殊愉快 , 因名其树曰 :`愉' 。后人改心从木, 即今榆树也 。后女仙绕宫门种之, 时与族雪道君会于下 , 使金童讲 《镠虹宝典》 。” 可见榆树是具神异功能的神树 。蒙古族人崇拜榆树 , 视为神树的象征。内蒙古东部地区的蒙古族人称崇拜的榆树为 “尚食树” , 意为请享用供品 。在奈曼旗固日班花苏木南哈拉图村东南沙漠附近有棵榆树尚食树, 被人们视为村庄的守护神 ,长期举行祭拜 。每当人们遇到困难或患重病时就要加以祭祀, 可以除病去邪;干旱时人们向他求雨, 以求风调雨顺。翁牛特旗巴音塔拉苏木巴音希贵嘎查阿拉嘎查干附近的沙漠上有株叫 “诺亚汗” 的大榆树, 是人们崇拜的神树 。上世纪六十年代初 , 当地曾有博额 (萨满巫师)在树下跳萨满舞 。每到夏天, 蒙古族苏尼特人定期祭祀榆树 。祭祀当天他们聚集到崇拜的榆树前, 摆好石头台阶, 上面供放各种祭品, 树杈上献挂哈达 、驼缰 、 马嚼子等 。祭祀者向榆树敬献白酒 、鲜奶叩拜 , 期望人们的身体像榆树般健康 ,畜牧像榆树枝杈般繁茂 。蒙古人还常用哈达、 剪纸 、 彩带装饰榆树, 并称为 “ 扎拉玛” , 意是敬请莅临 。其目的是进一步神化榆树 , 召唤守护神快速御驾光临 。
蒙古族人在崇拜榆树神树的过程中, 还产生了许多对榆树的禁忌。如禁止砍伐和采枝 、 禁止在树下大小便、 禁止在树下睡觉 、 禁止在树下栓放牲畜 、 忌用榆木做房梁等 。甘肃省金塔县羊井子湾乡榆树井因生长一棵神奇老榆树而得名。数百年前洪水浩劫, 老榆树在洪水中救下几位先民而一举得名, 当地百姓视为神树 , 倍受香火 。相传老榆树为汉骠骑将军霍去病所植, 现存老榆树枝叶繁茂 。
4.榆树还是祖先的象征 。蒙古族人认为人死后 , 其灵魂就会附存于榆树 。科尔沁诸萨满为纪念始祖好布格太阿爸, 就把郭而罗斯旗腾镇丘上的一棵几百年的古榆树作为萨满教的崇拜基地。古时萨满们死后, 尸体常被解剖后挂葬于繁茂的大榆树上 , 其徒弟世代对这棵树进行祭拜敬奉。久之 , 该榆树就成了祖先的偶像和祖先崇拜的象征。在鄂尔多斯固日班好鲁布勒吉的高地西北部的河畔上有棵大榆树 , 人称为 “ 吉仁海拉苏” ,意为六十棵榆树 , 把它敬为圣树而祭拜 。蒙古人认为 , 其先祖成吉思汗死后的灵魂附存于该榆树上, 祭拜榆树就是祭祀成吉思汗。
5.榆树还被视为吉祥的象征。 《梦书》称:“榆火, 君德至也 。梦采榆叶 , 受恩赐也;梦居树, 得贵官也;梦其叶滋茂, 福禄存也 。” 可见榆树被古代人视为吉祥的象征。蒙古族人举行婚礼时 , 常用榆树挡住门不让新娘通过 , 其目的是利用榆树的避邪功能。榆树是一种相当吉祥的树种 。榆者, 余也;榆树芽即称为榆钱 , 因其外形圆薄如铜钱,故而得名 , 同时它又是 “余钱” 的谐音 , 因而就有吃了榆钱有 “余钱” 的说法 。古人还说, “树之能为荫者 , 非槐即榆” 。中国人讲究的就是一世荫德。 明刘侗的 《帝京景物略》 记录了当时流行的榆钱糕:“三月榆初钱 , 和糖蒸食之, 曰:`榆钱糕' 。”
古籍解释
康熙字典
《唐韵》羊朱切《集韵》容朱切《正韵》云俱切，𠀤普兪。《说文》榆，白枌。《陆玑·草木疏》榆有十种，叶皆相似，皮及木理异。《尔雅》释榆者三：一曰藲荎。郭注：今之刺榆。疏：《诗·唐风》山有枢是也。一曰无姑，其实夷。郭注：无姑，姑榆也，生山中，叶圆而厚，所谓芜荑是也。一曰榆白枌。疏：《诗·陈风》东门之枌是也。
又《礼·内则》菫荁枌榆，免薧滫𤅵以滑之。
又《礼·檀弓》诸侯为榆沈设拨。《注》以水浇榆白皮之汁，有急播地，引輴车使滑。
又《嵆康·养生论》榆令人瞑。《博物志》啖榆则眠不欲觉。
又《周礼·夏官·司爟注》鄹子春取榆柳之火。
又《本草集解》大榆二月生荚，樃榆八月生荚。
又桑榆，晚景也。《后汉·冯异传》失之东隅，收之桑榆。
又地榆，草名。《博雅》菗蒢也。
又白榆，星名。《古乐府》天上何所有，历历种白榆。
又枌榆，鄕名。汉高立社于此。《前汉·郊祀志》高祖祷枌榆社。
又榆林，塞名。《水经注》诸次水东迳榆林塞，世谓之榆林山。
又姓。《后汉》将军榆棘。
分布范围
榆分布于黑龙江、吉林、辽宁、河北、山东、山西、内蒙古、陕西、宁夏、甘肃及新疆等省（区）。西藏、四川北部江下游各省也有栽培；朝鲜、苏联、蒙古也有分布。
相关解释
释名:零榆。白者名粉。
榆,白枌。——《说文》。按,榆皮色赤,其白者为枌也。荚可食,亦可为酱。
堇萱枌榆。——《礼记·内则》
我决起而飞，抢榆枋而止。——《庄子·逍遥游》
落叶乔木,叶卵形,花有短梗,木材可供建筑或制器械、家具等。如:榆枋(借喻见识浅陋;也指眼界狭小);榆荚(古代钱币名称,汉代铸造)。
榆荚yújiá 〖elmseedsorpods〗榆树结的果。
榆木yúmù 〖elm〗榆树的坚韧的木材,广泛用来做器械、家具和木桶。
榆木脑袋yúmùnǎodai〖diehard〗用很硬的榆树根比喻顽固的脑袋有些榆木脑袋做了多年糊涂梦,不撒着呓怔呢!
榆钱,榆钱儿 yúqián,yúqiánr〖elmseedsorpods〗〖口〗∶榆荚,圆小似铜钱。
医学资料
榆白皮：
性味：甘，平。
①《本经》："味甘，平。"
②《别录》："无毒。"
③《医林纂要》："甘，寒。"
归经“”①《纲目》："手足太阳、手阳明经。"
②《本草求真》："入胃，大、小肠。
功能主治：利水，通淋，消肿。治小便不通，淋浊，水肿，痈疽发背，丹毒，疥癣。
①《本经》："主大小便不通，利水道，除邪气。"
②《别录》："主肠胃邪热气，消肿，疗小儿头疮痂疕。"
③《药性论》："主利五淋，治不眠，疗齁。焙杵为末，每日朝夜用水五合，末二钱，煎如胶服。"
④孟诜："主暴患赤肿，以皮三两捣，和三年醋滓封之，日六、七易，亦治女人妒乳肿。"
⑤《日华子本草》："通经脉。涎，敷癣。"
⑥《纲目》："利窍，渗湿热，行津液，消痈肿。"
榆叶：
性味：①《纲目》："甘，平，无毒。"
②《医林纂要》："甘，寒。"
功能主治：①《食疗本草》："利小便，主石淋。"
②《本草拾遗》："嫩叶作羹食之，消水肿。"
③《纲目》："煎汁洗酒齄鼻；同酸枣仁等分蜜丸，日服，治胆热虚劳不眠。"
用法用量内服：煎汤，1.5～3钱；或研末入丸、散。外用：煎水洗。
摘录《中药大辞典》
栽培技术
播种繁殖
采种以 15 ~ 30 年生的健壮母树为好。种子 4 ~5 月成熟。当榆钱呈黄白色，并有少数开始飞落时采集。或待其自然成熟脱落后，从地面扫集。采后晾干，搓去种翅，清除杂物，即可播种。最好随采随播，否则应该密封贮藏。育苗地要选水源方便、排水良好、土层深厚、肥沃的沙壤土。育苗前一年秋天进行整地，撒施敌百虫粉剂 1.5 ~ 2.0 kg/667 m 2，施基肥 2 500 kg/667 m 2，深翻 20 cm 以上。翌年春天作成长 10 m 、宽 1.2 m的床，整平打碎，做好苗床，浇足底水，待土不粘时开沟条播。用种量为去翅纯种 2 ~ 2.5 kg/667 m 2。为防止虫害、鸟害，可用敌百虫拌种。幼苗出土力弱，如苗圃地面板结，可灌一次小水。小苗长出 2~ 3 片小叶时开始间苗，每米长留苗 15 株左右，要尽量做到等距留苗；到 5 ~ 6 片叶时定苗，每亩留苗 2 万株左右。幼苗阶段要及时松土除草，遇旱要适时浇水，保持圃地湿润。6 ~ 7 月苗木生长时期，每隔半月追肥 1 次，每次亩施人粪尿 100 kg 或硫酸铵 4 ~ 5 kg。1 年生苗木高可达 1 m 以上，秋后可出圃造林。
扦插繁殖
春季、秋季均可，随采随插。选 0.5 cm 以上的壮条，剪成 15 ~ 20 cm 长的插穗，上剪口剪平，下剪口在靠近芽眼处剪成马耳形。扦插的行距30 cm ，株距 20 cm 。随开沟随扦插，接穗微露地面，覆土踏实，灌透水。
造林
榆树多用植苗造林。造林季节分春、秋两季，春季在土壤解冻至苗木出芽止；秋季在苗木停止生长至土壤封冻以前。四旁植树，宜于早春栽植，盐碱地造林以秋季为合适。四旁绿化，一般要选在土层深厚、肥沃的地方，用 2 ~ 3 年生的大苗，栽时剪去苗木过长的主根，挖长宽各 50 ~ 60 cm 、深 50 cm的大穴，将苗木端放坑中，填入细土踩实，然后浇水，再覆一层细土。成片大面积造林，一般用一、二年生苗木，挖长宽各 30 ~ 40 cm 、深 30 cm 的坑；株行距 1.5 m ×2 m 。盐碱地造林，需提前开沟、灌水，使土壤含盐量降到 0.2% 以下，然后造林。
抚育管理
新栽幼树，一般剪去当年生主枝长度的 1/2 左右，同时把剪口以下三四个小侧枝从基部剪除，其余侧枝剪去 2/3 左右。栽后 1 ~ 3 年生幼树，一般剪去当年生主枝长度的 1/3 左右，剪口以下 3 ~ 4个小侧枝仍从基部剪除，其余侧枝不再剪除。连打3 ~ 4 年，达到成材高度时不再打头。幼树夏季生长期间，剪截直立强壮的侧枝，控制其生长，以利主枝生长。要掌握控强留弱、控直留斜、强枝重控、弱枝轻控的原则。春季从剪口萌发的壮枝长到30 cm 左右时，选留一个直立壮枝作主枝，其余均剪去，其长度的 2/3 左右。6、7 月间对形成的直立枝、强壮枝再进行两次重点控制修剪，剪去其长度的 1/2 左右。随着树龄的增长，要不断调整树冠和树高的比例。一般要求栽后第一年树冠要占树高的3/4 以上，栽后二、三年树冠要占树高的 2/3，四年以后要占树高的 1/2 以上。
病虫害防治
为害榆树严重的害虫有食叶的金花虫，可利用成虫在树上群集化蛹的习性，于化蛹盛期进行捕杀，也可喷洒 90% 的敌百虫 800 ~ 1 000 倍液消灭幼虫、蛹与早期羽化的成虫。播种后易感炭疽病，可用 1% 的波尔多液防治，每周喷洒 1 次。