樱桃果酱

樱桃果酱

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主要食材：樱桃 分类：家常菜 口味：香甜可口 中文名：樱桃果酱

樱桃果酱就是用新鲜的樱桃和白砂糖做成的果酱。

目录

基本内容

主要食材：樱桃

分类：家常菜

口味：香甜可口

中文名：樱桃果酱

使用材料

樱桃果酱就是用新鲜的樱桃和白砂糖做成的果酱。

原料

樱桃 600公克

辅料

麦芽糖 150公克 、细砂糖 100公克 、柠檬 1个 、水 100cc

果酱的制作流程

1.柠檬洗净榨出果汁备用。

2.樱桃洗净去梗，对切后取出果核，再将果肉放入耐酸的锅子中。

3.先加入水及柠檬汁用中火煮滚，再转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。

4.待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。

樱桃去核后可先用微波炉微波5～8分钟，再放入锅中熬煮，如此可使果肉较易软烂，缩短煮果酱的时间。

看起来是不是很诱人啊，想学的朋友赶快动手试试吧。