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| 橙汁(果汁飲料) |
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橙汁（Orange juice），是以橙子為原料經過榨汁機壓榨得到的果汁飲料。新鮮而營養價值高，可冷凍後飲用或直接飲用
基本信息
中文名；橙汁
外文名；orange juice
概 述；比較新鮮，營養價值高功效作用柑橘類水果汁吃橙子最好選取些沒有添加糖分的橙汁成分列表含量 可食部 100參考資料【橙汁的營養功效與宜忌】
手工橙汁
材料：橙子4個、壓榨機一台
步驟
1、將橙子清洗乾淨；
2、切開放入壓榨機；
3、向下壓榨，同時用杯子接好；
4、一杯手工壓榨橙子就ok了。
盡情享受田園回歸的生活吧。
小常識
鮮橙汁放半小時營養將流失
有人懶得吃水果，以為喝杯橙汁也多少能補充些維生素C，有1種說法是，放久了的橙汁對身體沒有益處，而且攝入的糖分可能比喝汽水還高，多喝反而有害健康，事實如何呢？
意大利一項研究指出，鮮橙汁擺放超過半小時，原來的營養成分便會灰飛煙滅；要是這杯「過氣」橙汁還加了糖，熱量比汽水還要高，不喝也罷。
維C接觸空氣便消散 營養專家指，維C的確放不久，雖然至今為止尚無數據計算維他命C在鮮澄汁中流失的速度，不過一般認為，放半小時已經是極限了。因為它確實是一個很不穩定的營養素——別的營養素多在加熱過程中流失，維他命C只需接觸空氣已經流失破壞。
值得注意的是，維他命C流失可不是鮮榨橙汁獨有的問題，包裝橙汁的維他命C多為添加物，包裝後隔絕空氣接觸，才可暫且保住。不過，只要盒蓋一開，散失營養的過程便開始，所以有些人習慣買一大盒橙汁放在冰箱裡慢慢喝，最後喝下肚裡的，可能只是糖水而已。
不加糖可能也比汽水甜
研究還指橙汁加糖後糖分比汽水高，營養專家說這個估計可能太保守了。即使不添加，一杯鮮橙汁的糖分仍然可以高於汽水。以兩個橙榨成橙汁計算，一杯鮮橙汁的糖分已經高達34克糖，等與放了6.5茶匙的糖。而一杯250毫升的汽水則約有25克糖，即5茶匙糖。 但橙汁跟汽水所含量的糖分畢竟有異——橙汁的是果糖，而汽水則是蔗糖。前者在人體內吸收的速詳細較慢，提升血糖的速度稍緩，兩害取其輕，橙汁對於糖尿病人而言還是較理想。不過，由於果糖和蔗糖的熱量相同，所以最好還是限制攝取。
功效作用
功效作用方面，柑橘類水果汁，特別是橙和橘子汁中的黃酮能有效抑制乳腺癌、肺癌等細胞的增生。經常飲用橙汁也可以有效預防某些慢性疾病、維持心肌功能以及降低血壓。研究顯示，每天喝3杯橙汁可以增加體內高密度脂蛋白（HDL）的含量從而降低患心臟病的可能。此外，在服藥期間吃一些橙子或飲橙汁，可增加機體對藥物的吸收量，從而使藥效加倍。[1]