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欧薄荷
欧薄荷，多年生草本，高达100厘米；根茎匍匐，节上生根，具地下枝；植株各部被扁平具横缢的具节毛。花盘平顶。子房无毛。花期7—9月。是极为多型的种，欧洲各地作芳香及药用植物广为栽培。原产欧洲，我国上海及南京有栽培。[1]
基本信息
中文学名：欧薄荷
界：植物界
门：被子植物门
纲：双子叶植物纲
亚 纲：菊亚纲
目：唇形目
科：唇形科
属：薄荷属
欧薄荷简介
欧薄荷在古埃及时代是祭祀的植物之一。古罗马人和古希腊人，也懂得用它来解毒，甚至解酒。欧薄荷原产于欧洲，有20多个不同的品种，能够萃取精油以及有医疗用途的是绿薄荷和水薄荷的混种–“胡椒薄荷”。[2]
形态特征
多年生草本，高达100厘米；根茎匍匐，节上生根，具地下枝；植株各部被扁平具横缢的具节毛。茎直立，极分枝，锐四棱形，带白色，具条纹，特别在上部被有倒向短而柔软的绒毛状具节柔毛。叶无柄或下部叶具短柄，卵圆形至长圆状披针形或披针形，长达6厘米，宽1．5厘米，先端锐尖，基部圆形至浅心形，边缘具粗大而不整齐的锯齿状牙齿，上面暗绿或深绿色，多少密被有贴生的绒毛状具节柔毛，其后近于无毛，下面为绿色，密被贴生绒毛状具节柔毛。轮伞花序在茎及分枝顶端集合组成圆柱形先端锐尖的穗状花序，此花序长3—8厘米，位于其下方的轮伞花序稍远离，位于上方者密集；苞叶类似苞片，线状钻形，除下部苞叶外均短于轮伞花序；花梗长可达2毫米，被绒毛状具节长柔毛。花萼钟形，长约2毫米，外面被绒毛状具节柔毛，内面无毛，5脉，不显著，萼齿5，线状钻形，果时靠合，近等于萼筒，长约1毫米。花冠淡紫色，长2毫米，外面在唇上疏被微柔毛，内面无毛，冠筒向上渐扩大，与唇片等长，长2毫米，冠檐牛裂，上裂片长圆状卵形，先端微凹，其余3裂片长圆形，较狭，先端钝。雄蕊4，伸出，彼此近等长，花丝丝状，无毛，花药卵圆形，2室。花柱超出花冠很多，先端稍扁平，相等2浅裂，裂片钻形。花盘平顶。子房无毛。花期7—9月。[3]
分布范围
欧薄荷原产欧洲，我国上海及南京有栽培，为草本植物，根茎匍匐，茎直立，具条纹，轮伞花序，子房无毛。[4]
生长环境
喜生于气候温和，阳光充足，土壤湿润，土质疏松肥沃，排水良好的地方。种在油沙土和鸡粪土较理想，且在种后2—3年必须倒茬换地重栽，否则植物生长不良、病虫害多，产量低、质量差。
栽培技术
薄荷有祛诸热，散风发汗，清头目，利咽喉。治伤风头痛，失音，咽喉不利，小风惊风隐疼等。 栽培方法：主要用根茎繁殖，亦可扦插繁殖
1、根茎繁殖：宜选在冬末大寒栽种较好。首先，在选好的地上撒施厩肥，每亩1500千克左右犁入土中作底肥，犁地深约0.8—1尺，整细、耙平，开4尺宽的墒，8寸深的排水沟。然后，选择生长健壮，肥大色白的根茎，截成8寸左右的节子，每节先端必须留有新芽。在已准备好的墒上开条播沟，沟深6寸，沟距0.8—1尺。按6—8寸株距，把截好的节子直放于条播沟内，注意每节的先端必须露土1寸余，每放完一沟，即覆土压实，再开第二条插沟，栽后立即浇水或放水灌溉，半月左右即可生根，开始萌发新芽。每亩用种75千克。 2、扦插繁殖：一般在5—6月份选择粗壮的地上茎，去掉尖端，切成8寸长的节子，按株距6寸，行距8寸，斜插于整好的墒上，及时灌水，经常保持土壤湿润，约15天左右即可成活。此法繁殖成活率低，产量及质量均不如根茎繁殖好。因此，一般不采用。
3、田间管理：在苗出土到封垄前，应经常除草，如遇天旱要适时灌水，保持土壤湿润，土壤块结要随时松土，苗长至5—6寸时可施第一次肥料，每亩用尿素 8千克 ，大粪1500千克，并结合灌水以利吸收，到立夏节令可收割第一次薄荷。收后立即施肥，每亩用尿素12千克撒于植株下边，然后灌水、除草，待新苗长至3—4寸高时，再施冲细的油饼，并适时浇水（若遇雨季可不浇水），到立秋前后收获第二次薄荷。收后仍照上法适当增施肥料，到霜了降后收获第三次，此时应施农家肥，以保护宿根过冬，来年开春易出苗。
用 途
极为多型的种，欧洲各地作芳香及药用植物广为栽培，花序及叶的出油率为0．23—1．1%，油的成分主为胡薄荷醇(约含40%)、薄荷脑及薄荷酮。
欧薄荷的使用历史非常悠久，埃及中国以及美国印第安人等古老的民族一直都在使用，是一种绝佳的助消化剂，特别是针对胃、肝脏和小肠，它具有抗痉挛的功效，可以调理胃和肠道的平滑肌。因此可以治疗肠绞痛、腹泻、消化不良、呕吐和反胃。只要用稀释的欧薄荷以顺时针方向按摩胃部和腹部即可。
发烧时也可以利用欧薄荷精油来退烧，这看起来似乎不合理，但千真万确。欧薄荷精油可以使身体温热，完全是因为身体对他的清凉效果产生的反应，能促进流汗，可以达到自然退烧的效果。我喜欢将欧薄荷和薰衣草精油混合使用。因为这两类精油都可以相互促进彼此的功效。
欧薄荷精油蒸汽还可以清除皮肤的阻碍物，特别适合治疗痤疮。它具有温和的抗菌能力，可以控制皮肤表面细菌的生长。
冷敷在前额和太阳穴可以减轻疼痛和部分偏头痛如果在疼痛一开始时就冷敷欧薄荷和薰衣草最为有效。欧薄荷具有提神功效，而薰衣草却有镇静的效果，许多止痛药物也同时具有提神和镇静的效果。（例如阿司匹林、咖啡因）药物和精油的差异在于精油不是单纯的抑制疼痛，而是作用在疼痛的成因上，像鼻窦阻塞，肝毒堆积，或精神疲倦。
欧薄荷精油是“有助头脑”的精油之一，可以刺激脑部思考，清楚杂念（罗勒和迷迭香也有相同功效）他们可以是头脑清醒，让人感到思路清晰和神智清明，正因为这种深厚、猛锐的气味还可以让六只脚和四只脚的害虫都退避三舍呢！[5]
注意事项
1.高血压患者怀孕期慎用。
2.由于欧薄荷精油的刺激作用的累积性，要注意不在晚上使用欧薄荷精油，会导致失眠。也不要长期重复的使用以免严重干扰正常的睡眠。[6]
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