武夷山职业学院查看源代码讨论查看历史

武夷山职业学院成立于2007年，是一所由台商投资兴办，并经省政府批准、国家教育部备案的全日制普通高等职业院校。学院已建成占地500亩，建筑面积达8万平方米的花园式校园。

学院以“格物致知，明德尚行”为校训，以“立足武夷，连接两岸，服务福建，辐射全国，全力打造与现代服务产业融合度的职业院校”为办学定位。依托武夷山“双世遗”的世界级名片，主动融入新福建经济建设和大武夷旅游经济圈，把学院建成规模适中、特色鲜明、优势突出的地方性高职院校。在专业建设方面，提出了六个“一”的专业建设目标，即：每个专业至少有一名来自相关行业具有高级职称的专业带头人；每个专业至少有一个校内生产性实训实践基地；每个专业至少有一本和企业共同合编的校本教材；每个专业群至少有一个中级以上职业技能鉴定机构；每个专业至少要与一家大型的、稳定的企业合作；每个专业群至少要有一个与台湾兄弟校的合作项目。目前，学院依据闽北产业对技能型人才的需求，构建了5个专业群（旅游餐饮专业群，财金专业群，茶产业专业群，建筑工程专业群，视觉设计专业群）。开设23个高职专业^[1]。

院系设置

餐旅系

以武夷山丰富的旅游资源为依托，发展了导游、旅行社、旅英专业；同时借助武夷山众多旅游度假酒店为依托，发展了餐饮服务与管理、烹饪工艺与营养、酒店管理专业。其中酒店管理和导游专业被列为重点专业，另餐饮服务与管理、酒店管理和导游专业与闽台合作专业。烹饪工艺与营养专业被列为特色专业^[2]。

茶学系

茶学系为适应城镇美化绿化和休闲农业发展和茶叶生产及营销人才的需要，面向省内外培养农茶类高等职业技术应用性人才。设有园艺技术、园林技术、茶叶生产加工技术3个专业，其中茶叶生产加工技术专业被列为我校重点建设专业。设有茶艺表演、茶叶营销、茶文化、茶叶加工四个方向。

园艺技术专业

本专业学制三年，本专业主要是为培养具有较高综合素质和专业技能，培养德、智、体全面发展的，具有较系统的园林科学的理论基础、基本知识和实践技能，并具有一定的理论研究、应用研究、科技开发和管理能力，能适应园艺科学、经济社会和城市建设发展需要的园林科学与应用专门人才。毕业生可到城市规划、城市建设、园林、风景名胜区、旅游、林业、环境保护等部门以及厂矿企业、花木企业从事风景与园林的应用研究、科技开发、生产技术及管理工作。

园林技术

专业培养目标：培养掌握系统的风景与园林科学的基础理论、基本知识和实践技能，具有相应领域一定的理论、应用技术、行政管理能力，可适合从事城市园林绿化、风景园林规划与设计、旅游规划与管理、园林植物生产与经营、城市规划与建设等工作。

茶叶生产加工技术

专业培养目标：本专业培养本专业要求掌握必备的文化基础知识，掌握茶优质高产、茶叶品质形成的基本理论；熟练掌握茶叶加工、审评、茶文化和经济贸易方面的方法和技能；具有较强的语言表达能力，社交能力。培养学生往茶叶营销、茶叶生产加工与茶艺表演方向发展。培养学生具备茶叶生产加工理论知识与实践操作技术相结合的复合型人才，培养学生具备茶叶相关知识、销售理论知识及销售经验的应用型人才，培养学生具备茶文化知识及茶艺表演技能的实用型人才。

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