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毛头鬼伞

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基本信息

拉丁名：Coprinus comatus (Mull.:Fr.) Gray

别 名：又称鸡腿蘑（河北、山西）、毛鬼伞。

中文学名；毛头鬼伞

拉丁学名；Coprinus comatus (Mull.:Fr.) Gray

别称；毛鬼伞

分布区域；黑龙江、内蒙古、甘肃、新疆、西藏等地区

拉丁名：Coprinus comatus (Mull.:Fr.) Gray

别 名：又称鸡腿蘑（河北、山西）、毛鬼伞。

形态特征

子实体较大。菌盖呈圆柱形，当开伞後40分钟内边缘菌褶溶化成墨汁状液体，同时菌柄变得细长。菌盖直径3-5cm，高9-11cm，表面褐色至浅褐色，随著菌盖长大而断裂成较大型鳞片。菌肉白色。菌柄白色，圆柱形，较细长，且向下渐粗，长7-25cm，粗1-2cm，光滑。

生活环境

春至秋季在田野、林缘、道旁、公园内生长，雨季可甚至在毛屋顶上生长。此菌有时生长在栽培草菇的堆积物上，与草菇争养分，甚至抑制其菌丝的生长。

分布区域

分布於我国黑龙江、吉林、河北、山西、内蒙古、甘肃、新疆、青海、西藏等地区。

食用功效

该蘑菇一般可食用。但含有石碳酸等胃肠道刺激物，还含有腺嘌呤，胆碱，精胺，酪胺和色胺等多种生物碱以及甾醇脂等。食后可能引起中毒，与酒类如啤酒同吃容易引起中毒。

毛头鬼伞可人工栽培，不过因为成熟快，容易出现菌褶液化，必须掌握采摘时间。还可以用菌丝体进行深层发酵培养