水果慕斯蛋糕查看源代码讨论查看历史

水果慕斯蛋糕是一款美味甜品，主料有芝士、奶油，水果等。

基本信息

中文名；水果慕斯蛋糕

主要原料；奶油，可可戚风

是否含防腐剂; 否

主要营养成分；富含蛋白质

主要食用功效；促进生长，增强免疫力，发育，护眼明目

适宜人群；除老年人外

储藏方法；干燥

奶油芝士---125g 牛油---20g砂糖---50g 奶油---300-350ML 透明镜面胶适量吉利丁片---2片蛋糕---6寸一个水果适量(按照个人喜好选取)

1、蛋糕1分为2，修剪一下备用。

2、牛油加热溶化后倒入卡夫奶油芝士和砂糖打均匀后倒入金钻奶油打均匀至七八分发。

3、吉利丁片冷水泡软后倒入2-3大茶匙热水搅拌均匀倒入奶油糊内搅拌均匀。

4、取蛋糕放入蛋糕模型内，倒入适量的奶油糊抹平后再放入第二层蛋糕片再倒入剩余的蛋糕糊抹平放入冰箱冷藏6小时以上。

5、取出定型的蛋糕用热毛巾包着模型捂片刻或用电吹风沿着模型吹10来秒即可脱离模型。

6、表面抹上透明镜面胶，按照个人喜好装饰水果即可。^[1]