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一封《水果酵素见证》的MAIL,激起我做酵素的念头。年纪大了,也该保养一下,闲闲没事干,就撩落企啰!
酵素是酒醋的终产物,酒经过醋酸菌的作用后变成醋,这时酸度高,大多数的微生物无法再作用,只有一些耐酸性的微生物继续发酵,如乳酸菌,经过长时间的作用变成酵素。
相关讯息
济州岛的咖啡厅现在不仅提供美食饮品佐美景,还能DIY水果酵素与编织别针带回家作纪念![1]。
张雨绮犯傻了? 竟教用烂水果做酵素。[2]。
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一股“水果酵素”风潮席卷我国各地。“水果酵素”的功效和做法,成了各种网路平台传播的热门话题。在网上键入“水果酵素”四个字,瞬间就能返回800馀万条搜索结果,不可谓不红。“水果酵素”所宣传的“减肥”、“养颜”、“排毒”等种种功效,让它成为了爱美人士竞相追捧的对象,再加上“天然”、“自制”的制作方式,弄的好像不在家里弄几个瓶瓶罐罐来生产“水果酵素”就out了一样。[3]
喜歡喝酵素的我試過各種酵素配方,但我發現自己做的方式最傳統最簡單也最容易~所以整理了一些資料跟大家分享~~。[4]
参考文献
- ↑ 济州岛的咖啡厅现在不仅提供美食饮品佐美景,还能DIY水果酵素与编织别针带回家作纪念!. ETtoday. 2019-11-25 (Chinese (Taiwan)).
- ↑ 张雨绮犯傻了? 竟教用烂水果做酵素. 世界日报. 2020-01-02 (Chinese (Taiwan)).
- ↑ ’’’痞客邦 ’’’ 水果酵素DIY 原文连结
- ↑ ’’’痞客邦 ’’’ [http://rebecca0916.pixnet.net/blog/post/37009720 自制水果酵素 ] 原文连结
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