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{| class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left" |<center>'''水果麵包'''<br><img src="https://nommagazine.com/wp-content/uploads/2017/12/31752504105_92cfd443d5_k.jpg" width="250"></center><small>[來源網站網址 圖片來自NOM Magazine]</small> |} '''水果麵包'''<ref>[https://kknews.cc/food/6l5pom.html 這才是真正的水果麵包, 美食get!],每日頭條,2016-08-17</ref> <ref>[https://caroleasylife.blogspot.com/2008/12/blog-post_12.html 義大利聖誕水果麵包],carol自在生活,2008-12-12</ref> <ref>[https://nommagazine.com/%E8%81%96%E8%AA%95%E7%AF%80%E5%BF%85%E5%90%83%EF%BC%9A%E7%BE%A9%E5%A4%A7%E5%88%A9%E6%B0%B4%E6%9E%9C%E9%BA%B5%E5%8C%85-panettone/ 聖誕節必吃:義大利水果麵包 Panettone],NOM Magazine,2017-12-12</ref> ,[[英語]]:Fruitcake,是[[西方國家]]經常在[[聖誕節]]食用的一種[[麵包]]<ref>Rowan, Terry. [https://books.google.com.au/books?id=AzuyCQAAQBAJ&pg=PA82&lpg=PA82&dq=Given+their+rich+nature,+fruit+cake+is+most+often+consumed+on+its+own,+as+opposed+to+with+condiments+(such+as+butter+or+cream).&source=bl&ots=A9Wu7Ci7sM&sig=wbDI0xLBy8w18f8BI-7T1vvSDyY&hl=en&sa=X&ved=0CB8Q6AEwAWoVChMIluaB5eyJxgIVQS-mCh09PAAb#v=onepage&q=Given%20their%20rich%20nature%2C%20fruit%20cake%20is%20most%20often%20consumed%20on%20its%20own%2C%20as%20opposed%20to%20with%20condiments%20(such%20as%20butter%20or%20cream).&f=false "Having a Wonderful Christmas Time Film Guide"]. Retrieved June 12, 2015.</ref> ==簡介== 水果麵包不同於普通麵包。麵包不在單一化,口感和營養都很好。讓吃麵包的人同時吃到水果。變化下花樣讓麵包更豐富多彩。讓生活更美好。烤制好的麵包裏邊的水果,營養價值也得到充分的利用。 在歐洲,很多國家都會準備這樣的水果麵包來慶祝聖誕節或[[新]]年,造型上會有些許不同,例如[[法國]]的[[國王麵包]],[[德國]]的[[Stollen麵包]],都是屬於這一類可以帶給人歡樂的水果麵包。 [[義大利]]著名的圓筒造型[[聖誕麵包]]:[[Panettone]],麵團中加入較多[[奶油]],混合了大量[[水果乾]],所以吃起來特別香甜可口。 水果麵包,裡面有[[果乾]]、[[堅果]]、[[蜂蜜]]以及[[烈酒]]<ref>{{Cite web |url=https://www.oetker.de/rezepte/r/englischer-kastenkuchen.html |title=Englischer Kastenkuchen |publisher=Oetker |access-date=2017-11-14 |language=de |archive-date=2017-11-15 |archive-url=https://web.archive.org/web/20171115030520/https://www.oetker.de/rezepte/r/englischer-kastenkuchen.html |dead-url=no }}</ref>。 [[Panettone ]]來自[[義大利]],是當地人慶祝聖誕節不可或缺的食物。 其實在[[歐美各國]],也都有概念類似、製法不一的[[果乾麵包]], *像是[[德國]]的[[史多倫 ]](stollen), *在[[西班牙]]和[[墨西哥]]則有[[國王麵包]] ([[Rosca De Reyes]]), *[[葡萄牙]]也有[[甜甜圈]]狀的國王麵包 (Bolo Rei), *其他像是[[挪威]]、[[羅馬尼亞]]、[[捷克]]等[[歐洲]]國家也會製作相關的[[聖誕糕點]]。 ==起源== 水果麵包起源於[[古羅馬]],最早的[[食譜]]是將[[石榴|石榴籽]]、[[松子]]和[[葡萄乾]]混入[[大麥]]泥中。 在[[中世紀]],水果麵包則開始[[蜂蜜]]、[[香料]]、[[水果]]。 == 參考文獻 == {{Reflist}} [[Category: 240 基督教總論]][[Category:427 飲食;烹飪]]
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