開啟主選單
求真百科
搜尋
檢視 水煮牛蛙2 的原始碼
←
水煮牛蛙2
由於下列原因,您沒有權限進行 編輯此頁面 的動作:
您請求的操作只有這個群組的使用者能使用:
用戶
您可以檢視並複製此頁面的原始碼。
水煮菜看着就特别有食欲,过段时间就要吃一次。家里没有火锅底料也可以做水煮菜。 <gallery mode="packed" heights="150"> File:Yuan 33335bc259bddbd515e94793769e5d61.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/3/3/1/yuan_33335bc259bddbd515e94793769e5d61.jpg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/3008741.html 本图片来源于豆果美食网] File:Yuan 34c602235a7b639fcd91546d761ad339.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/3/4/9/yuan_34c602235a7b639fcd91546d761ad339.jpg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/3008741.html 本图片来源于豆果美食网] File:Yuan 82b0e06f870905a47a21338183272054.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/8/2/4/yuan_82b0e06f870905a47a21338183272054.jpg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/3008741.html 本图片来源于豆果美食网] File:Yuan ddd9e8abbd8620437273fab20fda0a82.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/d/d/2/yuan_ddd9e8abbd8620437273fab20fda0a82.jpg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/3008741.html 本图片来源于豆果美食网] File:Yuan 15865f5d88d7ac2c107386808fa5d3b7.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/1/5/7/yuan_15865f5d88d7ac2c107386808fa5d3b7.jpg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/3008741.html 本图片来源于豆果美食网] File:Yuan 850defdecf6333b5a30438b9e2e7606a.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/8/5/a/yuan_850defdecf6333b5a30438b9e2e7606a.jpg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/3008741.html 本图片来源于豆果美食网] File:Yuan 802393467a1b58f6531fdeab7e1037e7.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/8/0/7/yuan_802393467a1b58f6531fdeab7e1037e7.jpg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/3008741.html 本图片来源于豆果美食网] File:Yuan 3f23acbb12d5dc1d08e5eec9169695d1.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/3/f/1/yuan_3f23acbb12d5dc1d08e5eec9169695d1.jpg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/3008741.html 本图片来源于豆果美食网] File:Yuan de551ff698dd6438f126d65f39b90216.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/d/e/6/yuan_de551ff698dd6438f126d65f39b90216.jpg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/3008741.html 本图片来源于豆果美食网] File:Yuan d5da5e39e7e2f9dad324ecaa818c2989.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/d/5/9/yuan_d5da5e39e7e2f9dad324ecaa818c2989.jpg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/3008741.html 本图片来源于豆果美食网] File:Yuan 31a5ef8f166411156621cc05f765defe.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/3/1/e/yuan_31a5ef8f166411156621cc05f765defe.jpg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/3008741.html 本图片来源于豆果美食网] File:Yuan 20ae0e2f56ffeb3073978a44c5c9c3ea.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/2/0/a/yuan_20ae0e2f56ffeb3073978a44c5c9c3ea.jpg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/3008741.html 本图片来源于豆果美食网] File:Yuan e477e927c80687e9db79b9b172115bd3.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/e/4/3/yuan_e477e927c80687e9db79b9b172115bd3.jpg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/3008741.html 本图片来源于豆果美食网] File:Yuan 97cfed6b3b770b36882dafa3731fe2e4.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/9/7/4/yuan_97cfed6b3b770b36882dafa3731fe2e4.jpg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/3008741.html 本图片来源于豆果美食网] </gallery> '''水煮牛蛙的用料''' * 牛蛙2斤 * * 金針菇1把 * * 豆皮1张 * * 莴笋1根 * * 豆瓣酱3勺 * * 大蒜10瓣 * * 姜1块 * * 花椒粒2勺 * * 大葱1根 * * 干辣椒1碗 * * 盐适量 * * 鸡精1勺 * * 胡椒粉1勺 * * 十三香1勺 * * 花椒粉1勺 * * 葱花1把 * * 辣椒粉1勺 * ==水煮牛蛙的做法== # 牛蛙洗净切块。 # # 处理好配菜和调料。 # # 水烧开,放点盐,下豆皮、金針菇、莴笋煮一两分钟刚熟即可。 # # 捞出煮好的配菜放入容器底部。 # # 热锅冷油下牛蛙,煎熟捞出备用。 # # 锅留底油,下葱姜蒜炒香。 # # 下花椒粒、豆瓣酱和辣椒粉炒出红油。 # # 加两大碗清水,烧开再煮5分钟左右熬出味。 # # 捞出料渣不要。放盐、鸡精、十三香、胡椒粉调味。 # # 再把煎过的牛蛙放入汤中煮3分钟左右。 # # 把牛蛙和汤一起倒入前面放了配菜的容器中。 # # 撒上干辣椒和花椒粒,淋上热油激发出它们的味道。 # # 最后撒上花椒粉和葱花就可以了。<ref>[https://www.douguo.com/cookbook/3008741.html 水煮牛蛙] </ref> ==牛蛙百科:== {| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #808000" align= center|'''<big>牛蛙</big> ''' |- | [[File:1-1912200Q936.jpg|缩略图|居中|牛蛙[http://udongwu.com/uploads/allimg/191220/1-1912200Q936.jpg 原图链接][http://udongwu.com/liangxi/chanchu/Bull_Frog.html 有动物网]]] |- | align= light| '''中文学名:''' 牛蛙 </br> '''拉丁学名:'''Lithobates catesbeiana(Shaw)</br> '''英文名称:''' Bull Frog ,American Bull Grog </br> '''别 称:''' 菜蛙 </br> '''界:''' 动物界 </br> '''门:''' 脊索动物门 </br> '''亚 门:''' 脊椎动物亚门 </br> '''纲:''' 两栖纲Amphibia </br> '''亚:''' 纲 滑体亚纲 </br> '''目:''' 无尾目Anura </br> '''亚 目:'''新蛙亚目 </br> '''科:''' 蛙科Ranidae </br> '''属:''' 蛙属 </br> '''种:''' 牛蛙 </br> '''分布区域:''' 四川、重庆、广西、湖南</br>新疆、云南、浙江、福建等 </br> |} '''牛蛙'''(Rana catesbiana Shaw)属于两栖纲(Amphibia)、无尾目(Anura)、蛙科(Ranidae),是一种大型食用蛙,其肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,具有一定的药用价值。牛蛙,俗名美国水蛙,个体硕大,生长快,产量高,原产于北美洲和墨西哥等地,目前己遍及世界各大洲,是各地食用蛙中的主要养殖种类。 牛蛙 原产于[[北美]],因其鸣叫声宏亮酷似牛叫而得名。1959年牛蛙从古巴引入我国,九十年代左右开始在我国被大范围推广养殖。近年来,牛蛙已成为我国水产养殖重要的名特水产品之一。 <ref>[http://udongwu.com/liangxi/chanchu/Bull_Frog.html 牛蛙概述(附图)],有动物网</ref></br> == 牛蛙简介 == [[File:1(756).jpg|缩略图|左|牛蛙[http://www.3nong.cc/upLoadFiles/ckfinderImagesimages/1(756).jpg 原图链接][https://pic.sogou.com/d?query=%C5%A3%CD%DC&st=255&mode=255&did=26#did25 搜狗图片]]] '''起源:'''原产于[[北美洲]]落基山脉以东地区,北到[[加拿大,南达佛罗里达州]]北部。</br> '''分布范围:'''[[四川、重庆、广西、湖南、新疆、云南、浙江、福建]]等。</br> 首次发现或引入的地点及时间:1959年从古巴引进,先后在[[北京、上海、天津、甘肃、四川、云南、南京、杭州、福州、广州,以及厦门、宁波、中山、湛江]]等地进行驯养。</br> '''可能扩散的区域''':植被茂密的坑塘、湖泊、沼泽、沟渠及有稻田、低洼地的中国各地区。</br> '''生境类型:'''气候温暖的地区,典型的栖息环境——小型湖泊,永久性池塘。湖泊、池塘内生长有水生植物和由沉积物堆积而成的浅水区,沿岸被灌木遮蔽。在沼泽、湖塘、水坑、河沟、稻田及水草繁茂的静水水域中均能生存和繁殖。</br> '''营养和环境条件:'''捕食昆虫、小虾、小蟹等其他无脊椎动物,以及小鱼、小蛙、蝌蚪、蝾螈、幼龟、蛇、鼠类小型脊椎动物,食量颇大。蝌蚪在自然环境中主要以浮游生物,藻类、轮虫和多种昆虫的幼虫,苔藓和水生植物为食。</br> '''预防、控制和管理措施:'''严格管理养殖种群,限制养殖种群的野生放养,加强养殖种群的防逃逸措施。通过大量捕捉、收购成蛙作为食用和工业用,以减少野生种群的数量,控制野生种群的增殖。</br> == 形态特征 == [[File:3170321183.jpg|缩略图|左|牛蛙[http://p2.pstatp.com/large/3498/3170321183 原图链接][https://pic.sogou.com/d?query=%C5%A3%CD%DC&st=255&mode=255&did=16#did15 搜狗图片]]] 成体体长一般在70-170毫米间,最大可在200毫米以上,是现生最大的蛙类之一。皮肤通常光滑,无背侧褶,吻部宽圆。雌性的鼓膜约与眼等大,雄性的则明显大于眼。颗褶从眼后绕过鼓膜上方至腋,雄性尤为明显。第四趾甚长,蹼不能完全达趾端。体色由于地区的不同,往往变化很大。背部变化从绿色至棕色均有,但多为绿色。通常杂有棕色斑点,有时有灰色或棕色的网状花纹。腹面白色,有时有灰色斑,在成体的喉部,常常有黄色条纹 。</br> == 生活史 == 从卵产出起至长成能繁殖的成蛙需要4-5年,在广东气温较高的地区只需要3年。在人工饲养条件下,牛蛙可存活7年以上。 == 产地分布 == 牛蛙(Rana catesbianaShaw)原产于北美,因其鸣叫声宏亮酷似牛叫而得名。它营养丰富、味道鲜美、生长速度快,环境适应能力强,已被世界上多数国家引种养殖。1959年牛蛙从古巴引入我国,九十年代左右开始在我国被大范围推广养殖。近年来,牛蛙已成为我国水产养殖重要的名特水产品之一。目前牛蛙在我国福建、广东、浙江等沿海地区均有较大规模养殖,养殖产量逐年递增,近几年牛蛙产量已达15万吨。</br> == 主要价值 == 牛蛙全身都是宝,是集食用、药用和皮用于一身的大型经济蛙类。牛蛙肉是上乘美味食品和高级的保健药膳,是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的健康食品;同时,牛蛙肉还有很高的药用价值,其性平、味甘,具有滋补解毒的功效,夏季食用可避免皮肤生疮毒,手术患者食用可促进伤口愈合,肝、肺病患者食用可明显增进食欲。此外,牛蛙皮是优质的乐器材料,上等的制革原料,还可提炼高级豁胶;牛蛙油可制优质油脂,牛蛙脑垂体是高效的催产激素,牛蛙的下脚料可制优质饲料。牛蛙还是良好的实验动物,是忠实的植保卫士。人工养殖牛蛙生长快,产量高,成本低,价值高,具有很高的经济效益。</br> == 參考來源 == {{Reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]] [[Category:380 動物學總論]]
此頁面使用了以下模板:
Template:Main other
(
檢視原始碼
)
Template:Reflist
(
檢視原始碼
)
模块:Check for unknown parameters
(
檢視原始碼
)
返回「
水煮牛蛙2
」頁面