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水鴨腳秋海棠 基本資料
別名: 台灣水鴨腳、裂葉秋海棠
英文名: Formosana Begonia
學名: Begonia formosana
科名: 秋海棠科
屬名: 秋海棠屬
原產地: 琉球，台灣
分佈: 全島低至中海拔的山地約 200~1,500 公尺處，多見於森林下或路旁
類型: 多年生草本
莖: 根莖匍匐，厚、肉質，光滑無毛；莖(花莖)常在開花時長出，帶有葉片，直立或斜上昇，略帶肉質，綠色，長 20~30 公分，先端有分枝及開花
葉: 葉歪卵形至長橢圓形，先端銳尖至漸尖，肉質，邊緣粗鋸齒至撕裂狀；表面近似光滑無毛或略有毛茸的綠色，背面淡綠色
花: 粉紅色至紅色，雌雄同株異花，呈聚繖花序排列
果實: 蒴果，有翅三枚；背面的翅較側生的翅挺出許多
常見路線: 二子坪步道、 雲森瀑布步道[1]
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用 途：
1.觀賞用：水鴨腳秋海棠是庭園觀賞的優良綠化植物。
2.食用：葉柄和莖吃起來有酸酸鹹鹹的味道和酢醬草極為類似，可為野外解渴的的求生植物，但植物中含有蟻酸，則不宜過量食用。[2]
主要特徵
花期約在4-9月之間。
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多年生草本，根莖匍匐，厚、肉質，光滑無毛；莖(花莖)常在開花時長出，帶有葉片，直立或斜上昇，略帶肉質，綠色，長 20~30 公分，先端有分枝及開花。葉歪卵形至長橢圓形，長 12~20 公分，寬 7~12 公分，先端銳尖至漸尖，基部歪心形，肉質，邊緣粗鋸齒至撕裂狀；表面近似光滑無毛或略有毛茸的綠色，背面淡綠色；葉柄長 10~15 公分，光滑無毛；托葉三角狀卵形，長 0.6~0.8 公分；莖生葉與根生葉相同，但較小。花較大，開放時徑 3~4 公分，粉紅色至紅色，雌雄同株，呈聚繖花序排列；花序長 8~10 公分，常呈叉狀分枝；雄花：花被片 4 枚，排成二列，外列二枚較大，闊長橢圓形，長 2~2.5 公分，寬 2~2.2 公分，先端鈍；內列二枚倒卵形，長 1.5~1.8 公分，寬 1~1.2 公分，先端鈍；雄蕊多數，長 0.4~0.45 公分；花絲離生，長 0.2~0.25 公分；花藥長約 0.15 公分；雌花：花被片 4~5 枚，與雄花的花被片相似但較小；子房三室，花柱二枚，先端二岐，柱頭彎曲如螺絲錐。果實為蒴果，長 2.5~2.8 公分，寬 1~1.2 公分，有翅三枚；背面的翅較側生的翅挺出許多。[3]
特色簡介
臺灣特有種植物，分佈於中、低海拔陰溼環境，在溪谷或步道旁很容易看到。歪斜的葉有著不規則的深淺裂片，形狀像水鴨的腳掌而得名。雌雄異花，可以仔細觀察兩種花有什麼不一樣？葉柄和莖含有蟻酸及水分，味道酸酸鹹鹹的，被暱稱為野外的酸梅汁，可作為野外解渴的植物，但是淺嘗及止，不宜多吃以免蟻酸累積過多造成腸胃不適。
栽培
半日照溫暖環境，高濕度可以促進生長。夏天需遮陰不可曝曬。栽培介質需排水良好、富含有機質。每季施用一次長效性肥料。扦插法繁殖。
應用
於山野道路旁陰濕地廣泛生長，是良好的水土保持的地被植物。莖含蟻酸，直接摘取食用有生津止渴的功效，但不宜多食。[4]
視頻
水鴨腳秋海棠 台灣特有種 榮榮行腳
從花到腳都是寶｜水鴨腳
台灣秋海棠-水鴨腳
外部連結