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沙拉比萨

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沙拉比萨，是一道西点，制作原料主要有比萨面团，黄玉米（粟米）粗粉，磨碎的帕尔马奶酪等。

中文名沙拉比萨

主 料比萨面团，黄玉米（粟米）粗粉

配 料意大利陈年果醋2汤匙等制作难度一般

材料

比萨面团450克，黄玉米（粟米）粗粉2汤匙，磨碎的帕尔马奶酪30克，

意大利陈年果醋2汤匙，第戎芥末酱1汤匙，黄砂糖1茶匙，盐1/4茶匙，

大西红柿340克，纵向切瓣，红洋葱1个，对半切开后切薄片，

切丝的零脂肪莫扎瑞拉奶酪2杯（约230克），综合生菜叶450克，撕成小片

做法

1.烤箱预热至220摄氏度。在未撒面粉的工作台上将面团成30厘米见方的面皮。

烤盘中撒入玉米粗粉，上面放比萨面皮，撒上帕尔马奶酪。放入烤箱烤15分钟，至奶酪略呈金黄，比萨皮开始膨胀。

2.取一大碗，混合果醋、芥末酱、黄砂糖和盐。加入西红柿和洋葱，拌匀后放置一旁备用。

3.比萨面皮上撒莫扎瑞拉奶酪丝，放回烤箱续烤5分钟，至奶酪融化，比萨面皮酥脆。

4.同时，将生菜叶放入盛西红柿的大碗中，拌匀，然后放在烤好的比萨上，即可上桌。