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油桃饼 |
油桃饼是一种水果兼点心:它的主要成分是油桃,用油桃作成的饼,是一种很美味,也很健康的食品。
中文名油桃饼主要原料油桃是否含防腐剂否
食品信息
饼油桃饼是一种水果兼点心:它的主要成分是油桃,用油桃作成的饼,是一种很美味,也很健康的食品。
由来
西安市周至县地处八百里秦川腹地,南依秦岭,北濒渭水,土地肥沃,资源丰富,自然条件优越,是油桃生长的最适宜区。
目前,全县已栽植10000亩,年产量达6000吨,所产油桃以其个大、果面洁净、色泽鲜艳、果肉红中透白、果汁丰盈、
果味浓郁香甜而著称,是绿色食品中的佳品。中熟的"5-9"及晚熟的"5-6"品种,1993年曾获国家金奖,其中中熟油桃占
栽植面积90%以上,成熟期六月初至八月底,周至县已成为陕西省面积最大、产量最高、管理技术最好、果品质量最优的油桃之乡。
曙光中国农科院郑州果树所培育。是极早熟黄肉甜油桃,果实近圆形,外观艳丽,果面着有浓红色,平均单果重100克,
果型端正,果肉软溶,风味甜,有香气,可溶性固形物含量10%左右,丰产,耐贮运。6月10日-15日成熟。
2、艳光 果实椭圆型,果个大,平均单果重120克。果皮底色白,全面着玫瑰红色,艳丽美观。果肉白色,风味浓甜,
有香气,可溶性固型物14%。品质优良,较耐贮运。果实发育期65-70天,6月下旬成熟。
瑞光 18引自北京市林果所,中熟黄肉甜油桃,平均单果重210克,果面全红,粘核,耐贮运。北京地区7月底成熟。[1]