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油泼凉拌粉丝

来自 网络 的图片

油泼凉拌粉丝是以粉丝、小葱为主料的菜品。

中文名油泼凉拌粉丝

分 类油泼,凉拌主要食材粉丝,小葱

材料

粉丝一小包, 小葱, 少许切葱花, 小米椒酌情, 盐,酌情,

醋酌情 香油酌情, 芥末酌情, 味精少许,

做法

1. 锅内烧一锅水 待水开后 放入粉丝 粉丝透明了可以拿筷子夹断 就是粉丝煮好了

2. 旁边准备一盆凉水 把过水后的粉丝冷却

3. 粉丝往往很长 用手把粉丝拽断一些 吃起来会比较方便

4. 把冰好的粉丝控水后 依次根据自己的口味放入盐 醋 味精 香油 芥末 并搅拌均匀

5. 把事先切好的小葱花和小米椒粒放到拌匀的粉丝上 另起炒锅 里面放少许油 并放入花椒

待油冒烟后 把花椒捞出来 热油浇到葱花上 并搅拌均匀 一盘又好吃又好看的凉调粉丝就做好了 夏天吃很适合哦[1]

参考资料

  1. 油泼凉拌粉丝,搜狗, 2020-04-08