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油葵

中文学名:油葵

拉丁学名:Helianthus annuus Linn.

科       属:植物界 木兰纲 菊目 紫菀亚科

                   向日葵属 被子植物门 菊科

分布区域:全国

油葵是一种优良的油料作物,其出油率高,适应性强,适于复种,用途广泛,经济价值高,含不饱和脂肪酸高达70%,是一种优质健康食用油,是我省近年来发展迅速的油料作物品种,发展前景非常广阔。

简介

油葵,即为“油用向日葵”的简称。是中国四大油料作物[1]之一。油葵的葵花籽提取出的油脂,可榨出低胆固醇的高级食用葵花油,由于含有66%左右的“亚油酸”,被誉为21世纪“健康营养油”。

主要特点

1、 适应性强:油葵在各类土壤,各种地貌都可以正常生长,具有很强的抗逆性、抗干旱、抗瘠薄、抗盐碱,适应性广能获取较好的效益。

2、 生长期短:春播100-110天,夏播85-95天,且播期长,从3月下旬到7月下旬均可播种。油葵生长期短,一年可种植两季。

3、 产量高:一般地块产量150-200公斤。水浇地250公斤左右,最高可达300公斤。亩产值500-1000元。

4、 出油率高:一般为40%,有的高达43%以上。

5、 油质好:葵花油不饱和脂肪酸含量在50%以上,高于花生油、菜籽油和豆油,冬天不凝固,是目前唯一预防心脑血管疾病的食用油,享有“健康营养油”之美誉。

6、 管理简单:油葵与其它作物相比,具有明显的作业简单,管理粗放,省工、省肥、省水、成本低,效益高的特点。

7、 油葵全身是宝:油葵饼是家畜很好的蛋白饲料,粉碎的葵盘是喂猪极好的粗饲料,秸秆可制作纤维板,造纸,做燃料,还可以提取果胶[2]

载培技术

备种

亩用种量0.4-0.5公斤。严禁使用杂交后代种子,以免造成减产。

施肥

耕前尽量浇好底墒水,并施磷钾肥,轻施氮肥。可亩施磷二胺5-8公斤或尿素10公斤,过磷酸钙20公斤,硫酸钾8公斤,有条件的最好增施农家肥

播种

遵循“春早播,夏晚播”的原则,这样可使春播油葵成熟期和夏播油葵开花期避开高温高湿天气,避免烂盘和授粉不良造成的损失。春播适宜时间为3月上旬,夏播7月上中旬。向日葵耐低温性很强,出苗后遇零度低温不会造成冻害,地温达到10℃以上,即可发芽。春播地膜覆盖可在3月初播种,以提早收获。密度每亩3500株-4000株,播种方式可采用等行距,一般行距66厘米,株距26厘米左右。穴播或开沟点播或机播耧播均可,播深视土壤墒情深度以3~5厘米为宜。

田间管理

1、及时查苗补苗,确保全苗。由于油葵是双子叶作物,子叶大,出苗比较困难,尤其是整地质量不好,天气干旱少时,易造成缺苗。点播时可在行间播种备用苗,缺苗时及时移苗补栽,移栽时要坐水栽植或雨后及时移栽。

2、间苗与定苗。当油葵第一对真叶展开时进行间苗,第二对真叶展开时进行定苗。

3、中耕除草培土。油葵生育期内要进行2- 3次中耕,第一次中耕结合间苗进行,第二次中耕定苗一周后进行,第三次中耕在现蕾前进行,并结合培土,培土高度为10厘米以上,以促进油葵根深叶茂,防止倒伏。

4、打杈、打叶及辅助授粉。有些品种在花盘形成期,油葵中上部的腋芽会长出分枝,形成的花盘小,籽粒不饱满,还会影响到主茎花盘的发育。因此要及时摘除分枝,促进主茎花盘的生长。对于过于繁茂或叶片有病斑发生的,以及下部的老黄叶要及时摘除,以利于通风透光。

人工辅助授粉可提高油葵的结籽率,时间应从花盛开时开始进行[[人工授粉]],方法是将相邻的两个花盘相互轻按,一般隔三天一次,每次授粉时间在早晨露水干后的上午9-12时或下午3-6时。

5、肥水管理。油葵对肥料的吸收前期较少,后期较多。春播油葵在施足基肥的情况下,一般不需要追肥。播种时没施基肥的,可在7~8对真叶时追施氮钾肥,亩施碳酸氢铵25公斤,或尿素8公斤加氯化钾15公斤。夏播油葵在苗期每亩可追施尿素5 -7公斤,现蕾期结合浇水亩追尿素5公斤。花期和灌浆期可从叶面喷洒0.2%尿素溶液或300倍的磷酸二氢钾或二胺溶液。注意追肥时,肥量不宜过大,离植株不宜太远(一般15厘米)否则,因花盘过大,易倒伏、烂盘、造成减产。

油葵生长前期需水量小,雨水过多还会造成徒长,地表积水时,应及时排水,防止烂根死亡。在现蕾至灌浆期,如遇到旱情,应及时浇水。

实用价值

利用价值

油葵籽可以榨油、榨油残渣(又称“油葵饼“)可作蛋白质饲料。葵花盘及秸秆等也可进行相应的利用。

营养价值

葵花籽富含人体必需的不饱和脂肪酸-亚油酸,含量高达58%- 69%,在人体中起到“清道夫“的作用,能清除体内的“垃圾”;葵花籽油富含维生素E ,不含芥酸、不含胆固醇、不含黄曲霉素;具有清淡、开胃、润肺、补虚、美容、降血脂等功效,长期食用对人体起到保健作用[3]

据营养学家研究分析,少年儿童经常食用,有助于生长发育,健脑益智;孕妇经常食用,有利于胎儿发育和增长率加母乳,并对“孕期糖尿病”治疗起辅助作用;中老年人经常食用,有助于降低胆固醇、高血压、高血脂和有助于防治心脑血管疾病、糖尿病等“富贵症”。

视频

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参考文献