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法式黑菌蘑菇汤是由黑菌等材料制成的美食。
中文名法式黑菌蘑菇汤
口 味滑嫩爽滑主要食材黑菌，干冬菇
作 用增强免疫力
黑菌少许、干冬菇50克、草菇100克、清汤两杯、忌廉适量
1.将干冬菇和草菇略为煎炒，然后加清汤一起煮。注意不要加太多清汤，以控制汤的粘稠度。
2.见汤色渐深时可加入忌廉，使汤更爽滑。
3.同时用水煮黑菌，最后切薄片铺上汤面。
菇类含有人体必需的氨基酸，其中的多糖体化合物，能够调整人体内部功能，同时能增强人体免疫力。[1]
