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| 洋苏草 |
鼠尾草（拉丁学名：Salvia japonica Thunb.，别名：洋苏草），唇形科鼠尾草属一年生草本植物。它生于山坡、路旁、荫蔽草丛、水边及林荫下。
其茎直立，株高30~100厘米，植株被柔毛，茎为四角柱状，叶对生，长椭圆形，绿色叶脉明显，须根密集；顶生总状花序，花序长达15厘米或以上，苞片较小，蓝紫色，花梗密被蓝紫色的柔毛，花萼钟形，花期6-9月。鼠尾草原产于欧洲南部与地中海沿岸地区，国家质检总局在《关于严防具有繁殖能力的植物保健品随旅客携带物、邮寄物非法进境的警示通报》将鼠尾草籽列为重点防控禁止入境物种之一。
目录
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形态特征
生长习性
分布范围
繁殖栽培
主要价值
植物文化
形态特征
多年生草本；须根密集。
茎直立，高40-60厘米，钝四稜形，具沟，沿稜上被疏长柔毛或近无毛。
茎下部叶为二回羽状复叶，叶柄长7-9厘米，腹凹背凸，被疏长柔毛或无毛，叶片长6-10厘米，宽5-9厘米，茎上部叶为一回羽状复叶，具短柄，顶生小叶披针形或菱形，长可达10厘米，宽3.5厘米，先端渐尖或尾状渐尖，基部长楔形，边缘具钝锯齿，被疏柔毛或两面无毛，草质，侧生小叶卵圆状披针形，长1.5-5厘米，宽0.8-2.5厘米，先端锐尖或短渐尖，基部偏斜近圆形，其余与顶生小叶同，近无柄。
轮伞花序2-6花，组成伸长的总状花序或分枝组成总状圆锥花序，花序顶生。
苞片及小苞片披针形，长2-5毫米，宽0.5-1毫米，全缘，先端渐尖，基部楔形，两面无毛。
花梗长1-1.5毫米，被短柔毛；花序轴密被具腺或无腺疏柔毛。
花萼筒形，长4-6毫米，外面疏被具腺疏柔毛，内面在喉部有白色的长硬
唇裂
花冠淡红、淡紫、淡蓝至白色，长约12毫米，外面密被长柔毛，内面离基部2.5-4毫米有斜生的疏柔毛环，冠筒直伸，筒状，长约9毫米，外伸，基部宽2毫米，向上渐宽，至喉部宽达3.5毫米，冠檐二唇形，上唇椭圆形或卵圆形，长2.5毫米，宽2毫米，先端微缺，下唇长3毫米，宽4毫米，3裂，中裂片较大，倒心形，边缘有小圆齿，侧裂片卵圆形，较小。[2]
能育雄蕊2，外伸，花丝长约1毫米，药隔长约6毫米，直伸或稍弯曲，上臂长，二下臂瘦小，不育，分离。
花柱外伸，先端不相等2裂，前裂片较长。
花盘前方略膨大。
小坚果椭圆形，长约1.7毫米，直径0.5毫米，褐色，光滑。花期6-9月。
生长习性
生于山坡、路旁、荫蔽草丛，水边及林荫下，海拔220—1100米。
分布范围
产浙江，安徽南部，江苏，江西，湖北，福建，台湾，广东，广西；日本也有。
繁殖栽培
栽培：日照充足通风良好，排水良好的沙质壤土或土质深厚壤土为佳，有利生长。种子直播，每穴3-5粒，发芽一周后或获株高达5-10cm时须疏苗。间距20-30cm。成株后可再次疏剪，增加距离，生长的较旺盛 。不同品种的鼠尾草需要的光强度不尽相同，在栽培前需多加确认及了解。
繁殖方法
种子繁殖或扦插繁殖。
①种子繁殖
可在春季和初秋播种。播种前为提高出苗率以及早出苗，可先将种子用50℃温水浸泡，待温度下降到30℃时，用清水冲洗几遍后，放于25～30℃恒温下催芽或用清水浸泡24小时后播种。直播或育苗移栽均可。由于鼠尾草种子小，宜浅播。播后要覆盖薄土，并要经常洒水，以保持土壤湿润。
②扦插繁殖
在5～6月，选枝顶端不太嫩的顶梢，长5～8厘米，在茎节下位剪断，摘去基部2～3片叶，按行株距5厘米×5厘米，插入苗床中，深2.5～3厘米。插后浇水，并覆盖塑料膜保湿，20～30天发出新根后按行株距（45～50）厘米×（25～30）厘米的密度定植。
田间管理
定植后应及时松土除草，干旱时应适当灌溉，雨后必须及时排水。生长季节根据情况追肥2～3次，每次每亩可追尿素5千克左右。在长江以北，冬季需培土越冬，一般在地上部收获后、冬冻前灌水后即培20厘米高的土，翌春终霜后扒开土浇水，使萌芽生长。华南地区不需覆盖也可安全越冬。
主要价值
食用价值
鼠尾草的香味浓烈刺鼻，夹杂些许樟脑的味道，可为各种食物增添沁人的香味。鼠尾草非常适合跟奶制品和油腻食物一起烹饪，有时也会加入葡萄酒、啤酒、茶和醋当中。鼠尾草的味道浓烈，用量不宜太多，以免掩盖其他配料的味道。由于鼠尾草不耐高温，也不宜长时间烹制，所以应在烹制过程即将结束的时候再加入鼠尾草。
在烹制油腻的肉制品时可添加一些鼠尾草以帮助消化；加入一茶匙干鼠尾草叶煮沸，泡上10分钟即为鼠尾草茶；鼠尾草精油具有美容养颜的效果，还能够抗菌消炎。[5]
营养成分：每1克鼠尾草中，含钙5毫克、铁0.3毫克和钾3毫克。鼠尾草是一种多年生芳香植物，结合了20多种植物的药性，因其药性而闻名，在西方被当作万能药。鼠尾草具有滋补、防止痉挛、防腐抗菌、利尿和清洁伤口等功效，对喉咙疼痛和口唇溃疡也有疗效，并且可调节经期、刺激食欲并减缓肠胃气胀。
鼠尾草主要取花、叶、与其精油。
干燥后的气味浓厚，煮汤类或味道浓烈的肉类食物时，加入少许可缓和味道，掺入 沙拉中享用，更能发挥养颜美容的功效 花可拿来泡茶，散发清香味道，可消除体内油脂，帮助循环，具防腐、抗菌、止泻的效果，含雌激素，孕妇应避免使用。
一般人喜欢将其放入鸡鸭填料中，而且可与味道强烈的食物融合。叶茶为茶菌的神经血液滋补剂。
意大利人将鼠尾草用来制作面包和浸泡油，作为健康饮食的一部分；它的独特风味，不但去除肉类的腥味，还能够分解脂肪，加在 香肠、腊肠类食品中具有良好的杀菌和防腐效果。
欧洲的传统医院使用鼠尾草精油来消毒病房，由于它有促进荷尔蒙运作的功效，所以妇女们在生产后会用鼠尾草来减少母乳分泌。抗老、增强记忆力、安定神经、明目，缓和头痛及神经痛。
药用价值
药材基源：为唇形科植物鼠尾草的全草。
拉丁植物动物矿物名：Salvia japonica Thunb.
采收和储藏：夏季采收，洗净，晒干。
生态环境：生于山间坡地、路旁、草丛、水边及林荫下。
性味：味苦；辛；性平
功能主治
清热利湿；活血调经；解毒消肿。主黄疸；赤白下痢；湿热带下；月经不调；痛经；疮疡疖肿；跌打损伤
【用法用量】内服：煎汤，15-30g。
【摘录】《中华本草》
美容功效
鼠尾草是草本小型灌木植物，叶子非常特殊，为淡紫绿色，花为蓝色。
鼠尾草精油蒸馏自其叶子与花朵，呈浅黄绿色，带有些甜味及茴香、樟脑的香味，是男性香水很重要的原料之一。
鼠尾草精油具有抗菌消炎的作用，能促进细胞再生，修护皮肤细胞组织，净化油腻的头皮，调节皮肤油脂分泌，减轻炎症和肿胀的肌肤问题，帮助改善油性皮肤、粉刺、痤疮等肌肤问题。
化学成分
全草含β-谷甾醇（β-sitosterol），β-谷甾醇葡萄糖甙（β-sitosterol glucoside），熊果酸（ursolic acid），齐墩果酸（oleanolic acid），2α-羟基熊果酸（2α-hydroxyursolic acid），委陵菜酸（tormentic acid），咖啡酸（caffeic acid），马斯里酸（maslinic acid），乙基-β-D-吡喃半乳糖甙（ethylβ-D-galactopyranoside）。
植物文化
鼠尾草花语：
鼠尾草花语：家庭观念
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白色鼠尾草[1]
紫色鼠尾草 ——智慧
红色鼠尾草 —— 心在燃烧
蓝色鼠尾草——理性
凤梨鼠尾草 ——热烈的思念