海燕窝寒天冻查看源代码讨论查看历史

燕窝中含有丰富的矿物质、活性蛋白质与胶原质等营养，其中的表皮生长因子和水提物质能够强烈刺激细胞再生、分裂和组织重建。

品种

简单

口味

甜味

制作时间

十分钟

简介

菜品口味：甜味

主要工艺：烧

所需时间：十分钟

制作难度：简单

所用厨具：果冻模

燕窝的蛋白质含量很高，但低于豆腐皮和猪皮。而且一些研究显示，燕窝中的蛋白并没有囊括所有种类的必需氨基酸，不能算是优质蛋白。其实对于人类来说，最优质的蛋白质就存在于日常的食物中，比如牛奶和鸡蛋。

燕窝中含有丰富的矿物质、活性蛋白质与胶原质等营养，其中的表皮生长因子和水提物质能够强烈刺激细胞再生、分裂和组织重建。

中医认为燕窝："养阴润燥、益气补中、治虚损、咳痰喘、咯血、久痢，适宜于体质虚弱，营养不良，久痢久疟，痰多咳嗽，老年慢性支气管炎、支气管扩张、肺气肿、肺结核、咯血吐血和胃痛病人食用。现代医学发现，燕窝可促进免疫功能，有延缓人体衰老，延年益寿的功效。

即时冲泡海燕窝 1砖块

兰香子适量

蔓越莓 5颗

沸水 500ml^[1]

1.取海燕窝（珊瑚草）寒天冻砖块一块

2.市面上销售的海燕窝。来张营养成分表

3.放入500ml滚烫热水搅拌让其彻底融化。

4.加入一小把兰香子增加口感，胶原蛋白再加天然果胶，十足美容！

5.放入冰箱保鲜柜静置2小时，拿出来以后发现都结冻了！

6.盛入碗，加入几颗蔓越莓，抗氧化，让这道平价燕窝更好料！