凉拌青木瓜丝，这是一道非常清爽开胃的凉拌菜，无需开火即可凉拌食用。木瓜含有丰富木瓜酶，维生素C、B及钙、磷及矿物质…等丰富营养价值
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作法
备料
- 青木瓜 80克
- 虾米 15克
- 蕃茄片 30克
- 洋葱丝 20克
- 碎花生 15克
- 蒜末 10克
- 辣椒末 5克
- 香菜末 5克
- 调味料
- 鱼露 1大匙
- 柠檬汁 1大匙
- 细糖 2茶匙
过程
- 青木瓜去皮去籽后刨成丝，虾米用开水泡约10分钟后沥干，用刀背拍碎。
- 虾米、蒜末、辣椒末及所有调味料放入盆中拌匀。
- 再将青木瓜丝、洋葱丝、番茄片、香菜末放入盆中拌匀装盘，洒上碎花生即可。
视频
参考来源
