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清炒草菇 圖片來自豆果美食網

清炒草菇

草菇的維生素C含量高，能促進人體新陳代謝，提高機體免疫力。它還具有解毒作用，如鉛、砷、苯進入人體時，可與其結合，形成抗壞血元，隨小便排出。

清炒草菇的用料

• 草菇250g
• 青椒半個
• 紅椒半個
• 鹽1g
• 油25g
• 蒜2掰

清炒草菇的做法

1. 炒鍋燒開水，放入草菇，加少許鹽和油，焯水
3. 青紅椒洗淨切好，蒜剁成蒜蓉備用。
5. 草菇豎着切成片備用。
7. 炒鍋熱油，爆香蒜蓉
9. 放入草菇片，翻炒
11. 再放入青紅彩椒，炒幾下
13. 放少許鹽調味即可出鍋