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清炒菜瓜 圖片來自豆果美食网

清炒菜瓜

清炒菜瓜的用料

• 菜瓜1条
• 青辣椒1只
• 红辣椒1只
• 调味料：盐，糖，鸡精少许

清炒菜瓜的做法

1. 菜瓜去皮，对半切开，去除囊籽。
3. 菜瓜切片，加少许盐腌制15分钟，去水备用。
5. 辣椒切丝备用
7. 锅内倒入油适量，大火烧热，
9. 下入青、红辣椒煸炒出香味，
11. 倒入腌制好的菜瓜翻炒，至断生即可，
13. 加糖，鸡精适量，调口味。起锅装盘。