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清爽凉拌黄豆芽是一款凉拌菜品，制作原料主要有黄豆芽、盐、牛肉粉、花椒油、香油、辣椒、香菜、香醋等。
1.先把豆芽用水焯一下，放入盐，牛肉粉，香醋，花椒油，香菜腌制一下
2.用少量香油倒入锅内烧热，放入辣椒，微炸出香味即可
3.把油浇到才里面，拌匀就可以了，一到非常简单的小菜[1]