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清蒸肉末山藥

[1]來自 搜狗 的圖片

清蒸肉末山藥是一道由山藥、豬肉餡等食材製成的食品。

主要食材

主料：山藥半根

輔料：豬肉餡100克、木耳(水100克）

調料：色拉油適量、食鹽適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、料酒適量、生抽適量、白糖少許、胡椒粉適量、 朝天椒適量

製作流程

1、山藥去皮洗淨切片，用清水泡上

2、木耳洗淨切粒，蔥姜蒜切碎

3、熱鍋入油，三成熱時下薑末、蒜末爆香，加肉末小火煸出香味，加美人椒、木耳碎炒勻，加白糖、料酒、生抽、胡椒粉炒拌均勻，加鹽調味即可關火

4、山藥擺放盤內，澆上炒好的肉末，上蒸鍋大火蒸20分鐘，撒上蔥花即可